▲今天想推薦『禾日家』超級(jí)涮嘴的特製炒薯?xiàng)l，以及營(yíng)養(yǎng)美味的噴泉牛三寶滷味， 每星期二、四， 有來(lái)新竹後站夜市的朋友，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
▲睽違6年，新竹後站夜市，在去年底回歸，自2023年12月28日正式營(yíng)運(yùn)，每周二、四開張。
(以上 新竹後站夜市交通指引 相片下載自：https://udn.com/news/story/7324/7666326)
▲2/22(四)這一天新竹訪友，與友人來(lái)新竹夜市逛逛嚐鮮，人山人海的新竹夜市，超多特色攤位，讓我這有選擇性障礙的人，目不暇給。
▲隨著人群，走在夜市裡閒逛時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這家掛著炒薯人&噴泉牛三寶的旗幟的『禾日家』攤位前，大排長(zhǎng)龍。
▲『禾日家』攤位前就有炒薯?xiàng)l，以及噴泉牛三寶的作業(yè)區(qū)。
▲好大一鍋的牛三寶。
▲噴泉牛三寶：牛腱心 、牛筋、牛肚 、百頁(yè)、米血，店家加入10多種秘方中藥材滷製的。
▲炒薯?xiàng)l 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，老闆把炸薯?xiàng)l加入蒜頭、蔥白、洋蔥下去，大火爆炒，滿滿的鑊氣，再加入秘製特殊香料，整個(gè)專業(yè)手法的畫面讓人驚豔。
▲炒薯?xiàng)l，金黃色澤，香酥脆的賣相迷人。
▲生平第一次看到這樣的炒薯?xiàng)l，出爐時(shí)，空氣中瀰漫著洋蔥的辛香味，讓人不禁的流口水，當(dāng)下買了一份嚐鮮。
▲在夜市中邊走邊吃炒薯?xiàng)l，半鹹半甜香酥口慾滿分，酥香油滋美味口感，讓人不禁一條接一條吃不停，很是涮嘴呀，不一會(huì)兒就把整份的炒薯?xiàng)l吃完了。
▲走到一半忍不住又回頭，又買了大份的炒薯?xiàng)l以及噴泉牛三寶回家與家人享用。
▲炒薯?xiàng)l：小$100 大$150 (新竹總店限定)
▲現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作的炒薯?xiàng)l，帶回家就是冷掉了，吃起來(lái)還是香酥脆口感，超美味的。
▲『禾日家』主打的：噴泉牛三寶：小$120 大$150
▲噴泉牛三寶：牛腱心 、牛筋、牛肚 、百頁(yè)、米血，多姿多采的食材，整碗份量十足。
▲噴泉牛三寶：有厚度帶筋的牛腱心牛肉，滷香入味，口味滷得鹹淡合宜，牛筋、牛肚滷得肉質(zhì)Q彈帶柔嫩，好順口；百頁(yè)、米血糕吸滿清爽牛滷汁，米糕香郁Q彈，百頁(yè)在牛肉滷汁裡，香氣十足，一把酸菜，加了點(diǎn)辣椒 、米酒 ，以及香油提味，更豐富了精彩的味覺，讓人整個(gè)的口慾與飽足感十足。
▲噴泉牛三寶的滷湯，清甜清爽是可以喝的，湯頭甘甜不鹹，再下把麵條，兒子整碗捧場(chǎng)吃光光，也可當(dāng)下酒小菜，老少咸宜。 （未成年請(qǐng)勿飲酒／請(qǐng)勿酒駕）
▲就是冷掉也很好吃，超愛這杯美味的炒薯?xiàng)l。
▲店家主打噴泉牛三寶，但我超喜歡這份炒薯?xiàng)l的，特地與禾日家老闆合照，只能說(shuō)禾日家是被牛三寶耽誤的炒薯?xiàng)l店。
▲目前禾日家出沒地點(diǎn)：新竹後站夜市(二、四)， 之後臺(tái)中大慶黃昏市場(chǎng)，以及苗栗的後龍夜市，也將陸續(xù)都會(huì)有禾日家牛三寶分店?duì)I業(yè)，以後臺(tái)中及苗栗後龍的饕客們也會(huì)有口福哦。
▲吃到美味的食物，就會(huì)感到十分的幸福，『禾日家』二種夜市小吃：噴泉牛三寶與炒薯?xiàng)l，就這樣的征服了我的味蕾；每週二、四出沒在新竹後站夜市，絕對(duì)獨(dú)家美味的炒薯?xiàng)l，以及營(yíng)養(yǎng)美味、當(dāng)零食又可當(dāng)正餐飽足的噴泉牛三寶，推薦給有來(lái)新竹火車站附近的饕客們。
『禾日家』
地址：新竹車站後站停車場(chǎng) (新竹後站夜市)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每星期二、四；17：00–22：30
粉絲團(tuán)：禾 日 家
#新竹後站夜市 #新竹小吃 #新竹夜市推薦 #夜市牛三寶 #夜市炒薯?xiàng)l #新竹夜市牛三寶 #夜市必吃 #新竹夜市必吃
#Ivenの窩食在分享
※Iven感謝您的瀏覽賞文，本文是我在試用過(guò)後的體驗(yàn)一些心得，其中成份內(nèi)容，皆引自此產(chǎn)品、粉絲頁(yè)、官網(wǎng)等彙總介紹，本篇為合作文，乃本人實(shí)際食用體驗(yàn)心得，因品味感覺是很主觀的，每人所遇的狀況也可能有所不同，無(wú)廣告意圖（非商業(yè)性質(zhì)）僅供參考、無(wú)推銷之意。
