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發表篇數:262篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

place新北市蘆洲區長榮路41號1樓(蘆洲長榮路)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
今年冬天氣溫總是反覆不定,偶有寒流低溫,有時又像是冬天從未來臨過般的炎熱。趁著這波冷氣團報到,加上前一陣子瘋狂工作的勞累壓榨,本來想帶老婆來場久違的浪漫約會,無奈他累翻了,於是最後這場約會變成了我和小屁孩(岳岳)的LOVE行程。「樂釜極上鍋物-長榮店」位於蘆洲區長榮路上,路邊有機車停車格,附近則有Times停車場(蘆洲區長興路5號對面)或Times J-MART蘆洲停車場(蘆洲區長興路9號),交通非常方便。
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在蘆洲小有名氣的樂釜極上鍋物,長榮店是位於蘆洲的第二間分店。踏入店內一股小清新感迎面而來,明亮整潔的空間讓人心情愉悅,隨之放鬆。樂釜極上鍋物長榮店內用座位眾多,另有提供可容納10人的包廂,適合有聚餐需求的捧油們。
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樂釜極上鍋物用餐時間為90分鐘,所有餐點皆收取一成清潔費。共鍋酌收150元(110公分以下不另收費),可折抵單點品項。訂位採套餐數預約訂位,訂位時間保留10分鐘。線上訂位(或請點我)目前開放一個月內的訂位,可接受1-8位訂位,超過8位訂位或特殊活動,請來電預約由專人服務(02)2285-2050
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來到樂釜極上鍋物,絕對不能錯過黃金比例沾醬。1/2匙蔥花+1/3匙蒜粒+1/3匙洋蔥+1/3匙蘿蔔泥,壓一下日式醬油,最後放上2匙靈魂手作沙茶醬。這調料味道極好,堪稱是佐餐好搭擋。尤其是手作沙茶醬,是樂釜極上鍋物使用多種食材炒製而成。樂釜極上鍋物有另外販售手作沙茶醬,單瓶188元,3入禮盒500元,讓您在家也能品嚐好滋味!

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本來是想和老婆一起的浪漫約會,希望在樂釜有個美好的初體驗。看著眼下坐在我對面的小屁孩,低頭轉念一想選擇了1988元的小資幸福饗宴。

??南洋叻沙鍋

樂釜極上鍋物以艾叻沙獨特配方,搭配樂釜研製湯頭精神,獨家上市新推出南洋叻沙湯。湯頭入口微微辣,在我的既有印象中,這樣的湯拿來煮海鮮最讚了,剛好小資幸福饗宴中有大量的海鮮可以讓這湯頭大展身手。用南洋叻沙鍋煮出來的海鮮特別鮮甜,我想應該是食材本身就很新鮮,再加上湯頭神助攻,吃起來超順口、超涮嘴,好好味啊!

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??胡椒豚味鍋

胡椒豚味鍋以豚骨、胡椒及蔬果熬製,湯頭入口濃郁鹹香。濃厚的胡椒味很適合煮肉,煮出來的肉品香氣十足,一嚐難以忘懷啊!

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??美國極佳無骨牛小排9oz/ 西班牙松阪豬9oz

美國極佳無骨牛小排下鍋黃金3秒,粉嫩的色澤秀色可餐。這牛小排堪比日本和牛,又甜又香,滿滿的高級感。軟嫩的肉質、鮮甜的口感、美牛狂野的滋味,每一點都戳在我的心巴上,深得我的喜愛!

西班牙松阪豬肥瘦分布均勻,一口咬下爽脆口感,沒有豬味,油脂爽口不膩。隨之而來的甜美讓人欲罷不能,口感極佳。蘸上最強助攻黃金比例沾醬,手作沙茶醬融合其中,肉甜、醬料提味在嘴中不斷交織著。不只肉讚,醬料也是堪稱無敵,征服了我們的味蕾。

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??鮭魚菲力(2片)/ 現流鱸魚(2片)/ 巨無霸蛤蠣(8顆)/ 廣島牡蠣(2顆)/ 北海道干貝(2顆)/ 南美白蝦(4隻)/ 黑美人蝦(2隻)/ 野生鮑魚(2顆)、澎胡明蝦(2隻)

老話一句,新鮮的海鮮就是王道。鮭魚菲力是鮭魚的中段,屬於油脂分佈均勻的部位。入口不會過於油膩,但也不會乾柴,肉質軟嫩中帶點紮實,濕潤程度剛剛好。現流鱸魚肉質細嫩卻扎實,口感滑膩,膠質豐富。巨無霸蛤蠣真的巨大,肥美的口感,毫無腥味,非常可口。廣島牡蠣口感滑溜,一咬下濃郁的海味滲透整個鼻腔,感覺精神都來了!

北海道干貝入口滑嫩彈牙,鮮美多汁。鮑魚口感鮮甜,肉質細嫩富有彈性,滋味令人回味無窮。蝦蝦本身都不會爛爛的,肉質綿密彈牙,鮮嫩無比。王道的海鮮滿滿一大盤,望著我早已略微突起的肚子,好不滿足啊!

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??菜盤/ 烏龍麵/ 白飯

樂釜極上鍋物菜盤裡有臺東73號紫心地瓜,可以去除火鍋裡的亞硝酸鹽,品嚐美食的同時,也要注重健康。白龍王水果玉米入口鮮嫩、甜度高,香甜的口感爆汁,讓人一試成主顧。讚岐烏龍麵最大的特徵是滑順易入口,麵條富有彈力而有嚼勁,為這富足的一餐錦上添花。

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??泰國明果冰淇淋

泰國明果冰淇淋特選紐西蘭及澳洲優質乳脂,加入豐富南洋熱帶水果。冰淇淋入口口感綿密,奶味濃郁。在嘴中漸漸化開的香甜滋味,讓人愛不釋手!

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樂釜極上鍋物食材新鮮、湯頭美味。小清新的環境讓人待久了,也絲毫不覺不舒爽。今天大概唯一的缺憾就是不是和老婆一起來的(可惜),下次有機會一定要避開電燈泡(岳岳),帶老婆來樂釜極上鍋物體驗一場愛情與美味的盛宴。「樂釜極上鍋物-長榮店」分享給大家~

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樂釜極上鍋物Love Hot Pot-長榮店
地址: 新北市蘆洲區長榮路41號1樓
營業時間: 週一-週日11:30-23:00
 
北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-
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