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窩客好文

艾蜜麗瑜

發表篇數:532篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龜山區

phone03-3298255
place桃園市龜山區萬壽路二段880號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

家香北平脆皮烤鴨 (24)..jpg 

桃園龜山區美食,外帶烤鴨一鴨二吃吮指回味!

美味的誘人烤鴨,在地人的口碑大推薦排隊超人氣外帶烤鴨

深耕桃園龜山28年以上,家香北平脆皮烤鴨

在萬壽路二段以及大同路交叉路口旁

綠色招牌味家香北平脆皮烤鴨車水馬龍的大馬路邊

門口可以臨停,路邊也有停車格

烤鴨可買半隻或是一整隻,建議電話預訂才不用排隊

片鴨大塊的好處莫過於口感的呈現,

咀嚼透出肉汁、鴨皮帶著微微的脆口,超級好吃!

說真的老顧客就是我!總是在特定節日或聚會才會吃烤鴨

偶爾周末買個烤鴨一鴨兩吃就感覺超幸福

家香北平脆皮烤鴨 (6).jpg

在萬壽路二段以及大同路交叉路口家香北平脆皮烤鴨

店門口有滿滿的綠色植物 一片綠意盎然 

假日排隊超人氣外帶烤鴨,建議可以先電話預約再來取貨

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家香北平脆皮烤鴨 (12).jpg

家香北平脆皮烤鴨2023年度嚴選商店

在店門口外看到打卡禮活動,只要你臉書打卡送荷葉餅1份

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家香北平脆皮烤鴨新穎的裝潢,

店內環境乾淨完全沒有一般烤鴨店的油膩感

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廚房採取半開放式,可以看到師傅掛鴨、片鴨,

他們也非常細心衛生方便師傅切片鴨,手上戴上兩層手套

透明玻璃檯掛著琥珀烤鴨,烤鴨看起來好誘人

一整排泛著油光的鴨鴨讓人光用看的就忍不住快流口水

透明的大玻璃窗能從各個角度看到烤鴨的烹飪過程,

先觀賞表演,再品嘗美味

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家香北平脆皮烤鴨菜單價位,多元化選擇1~6號餐

提供基本全鴨餐、半鴨餐和多款烤鴨料理

除了一鴨二吃、鴨餅和醬炒最基本,還有還有白斬鴨

家香北平脆皮烤鴨 (10).jpg

進入店內自行填單結帳,付款方式除了現金還可以LINE PAY

可以依照自己的需求加點,價格都不貴

這回我們一樣購買1號餐一整隻烤鴨,

包含鴨切片、炒骨鴨架(小辣)、荷葉餅(1包10片)

甜麵醬、蔥段、小黃瓜、蘿蔔,另外又多買了一份荷葉餅,

小黃瓜也有加量,醬炒鴨我們選擇加高麗菜

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家香北平脆皮烤鴨提供外帶文青紙盒包裝直接就有提把,

取餐就可以直接提著走不用擔心

油膩膩或配料多拿少拿,真的是方便度滿分!

不管到朋友家聚會或者野餐都非常方便的

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設計簡約小文青風格手提盒,一拎就走好方便

與坊間使用塑膠袋的烤鴨店相比,

更具環保意識,質感也相對提升

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家香北平脆皮烤鴨 (14).jpg

家香北平脆皮烤鴨 (16).jpg

打開紙盒之後就能看到片好的烤鴨排得整整齊齊,

旁邊的紙盒凹槽放上配料剛剛好一個蘿蔔一個坑,

就算回家途中稍微晃動到也不會整個東倒西歪

打開盒子裏頭共有2層,上面一層是放置片鴨肉一盤,

旁邊的醬汁跟醃白蘿蔔,

下面是炒鴨架與荷葉餅,也太貼心盒裝好很方便

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家香北平脆皮烤鴨店家,下次可以選擇線上點餐

另外店家講究愛地球包裝盒可以重複使用,

店家還會多送你一包荷葉餅

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全隻的1鴨2吃內容包含鴨片、蔥爆鴨及高麗菜鴨架,

鴨比一般坊間還要更加的大隻

上桌時,可以看到油亮亮的外皮,看起來還滿吸引人的

整桌看起來超澎派!完全可以讓你大滿足

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炒鴨骨架份量也不少,九層塔給得相當大方,

倒出盤中就聞得到微微辣香了

特調醬汁經過大火快炒後,香氣真的是超誘人

 一口咬下不會只有骨頭,能吃到部分鴨架肉質

微微辣,裡面有蒜末、九層塔,香氣十足

讓鴨架香氣濃郁,而調味恰到好處的鹹甜加分很多

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炒鴨架很夠味,一定要加辣才好吃,

邊啃邊吸醬汁挺過癮的,

鴨架上的肉還算多,不會覺得都在啃骨頭,

而且啃完不會覺得嘴巴刺刺或太鹹喔!

啃食起來的口感相當過癮

後來乾脆弄碗白飯來拌著醬汁吃根本是白飯殺手! 

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另外還可以選炒高麗菜,

讓炒鴨骨增添清脆的高麗菜與清甜的滋味

整個鴨肉滿滿的醬汁,吃起來就是爽快

口感濕潤的炒鴨架邊吃還會邊滴汁,

一邊啃著鴨骨、吃著充滿醬香的鴨肉,

真的會讓人忍不住吮指回味

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家香北平脆皮烤鴨 (19).jpg

重頭戲當然就是這盤片全鴨啦!

一打開盒子看到烤鴨每一片都擺得整整齊齊就覺得療癒,

小鴨片的師傅刀功不錯,每片的厚度都恰到好處,不會有厚薄不均的問題

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片鴨的擺盤好誘人,鴨皮烤得油油亮亮,

大啖肥美又酥脆的鴨肉與鴨皮

鴨片的烤鴨吃起來外皮帶有脆度,

一口咬下鴨肉軟嫩帶有肉汁,

搭配烤鴨表面逼出的鴨油,

經過咀嚼香氣融合在一起的滋味很棒!單吃就滋味很迷人

鴨皮豐富的油脂讓人著迷,咬下去酥酥香香香的,

不沾醬吃原味也很棒,鴨肉也不會過柴,

鴨肉本身鮮甜,沾醬更好吃!

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烤鴨最經典的方式當然是要搭配餅皮和蔥段、甜麵醬,

家香北平脆皮烤鴨,特別的是多了小黃瓜,增加口感豐富度

另外還有醃白蘿蔔脆可搭配解膩感唷~脆脆甜甜好吃

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荷葉餅是手工製作,餅皮稍微有點厚度,

會比較有口感和麵粉香

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捲起來一口下,先是軟Q的荷葉餅,接著是香軟的片鴨

小黃瓜的清脆多汁又中和了刺激感,

甜甜鹹鹹的滋味交織,有鴨油香氣和蔥段的嗆辣,

整個口味能吃到不同層次,多層次口感,越嚼勁越美味

口感有脆有Q很豐富,覺得小黃瓜是個驚喜!

片鴨搭上手工荷葉餅,就是超契合的美味

整個味蕾都被這道神奇的烤鴨料理給征服了

 

體來說,家香北平脆皮烤鴨真的好吃! 

不管是店裡環境和包裝都很簡單大方又新潮,

紙盒包裝好拿取超方便,不用大包小包油膩膩的! 

 

家香北平脆皮烤鴨 FB

電話:03-3298255

地址:桃園市龜山區萬壽路二段880號

營業時間:10:30~19:00/公休:每週一

 

個人純粹喜愛分享給大家,

以上親自體驗分享,僅供參考  

以上內容皆為本人實際體驗心得

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