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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

造訪商家:

天牛私廚牛排

phone03-955-6652
place宜蘭縣羅東鎮陽明路6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

此食記為花見團子造訪「天牛私廚牛排」     (造訪日期 : 2023/06)

「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排

羅東牛排推薦,羅東車站聚餐推薦、羅東美食推薦

【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

 天牛私廚牛排 

地址 : 宜蘭縣羅東鎮陽明路6號
電話 : 03 955 6652
時間 : 週一至週五11:00–14:00, 17:00–21:00 週六週日11:00–21:00

本次團子和好友來到宜蘭羅東旅遊,早上逛完了「羅東林場」,適逢中午用餐時間,來到許多明星造訪及部落客推薦的「天牛私廚牛排」用餐。店家主要販售多種西式排餐,包含牛排、豬排、雞排、海鮮、炸物等,牛排使用原塊肉,點選排餐還有附贈湯品、飲料、甜點等,份量很超值。店家鄰近羅東火車站和客運站,走路約5分鐘即可抵達,是許多羅東當地人聚餐和來羅東旅遊的朋友享用美食的美味餐廳。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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店家生意超級好,我們造訪的時間為平日中午,用餐人潮絡繹不絕,持續不間斷,店內有提供免費wifi,整間餐廳衛生又乾淨,提供多組2人、4人、6人座位,多人聚餐併桌也沒有問題,木頭桌子搭配皮椅,給人舒適的用餐環境,很適合個人享用美味的餐點,或是三五好友、家庭聚餐。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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店內裝潢風格以黑白為呈現,時尚簡約,寬敞明亮,動線也分明。牆上寫著格言「成為一個厲害的普通人」,仔細琢磨,格外有意思!【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

「天牛私廚牛排」嚴選高品質食材,排餐包含牛排、豬排、雞排、海鮮等,若想吃得更豐富點也可選擇雙拼,牛排均為原塊牛排,有多種部位,非重組肉,熟度有3分、5分、7分可選擇,麵條有油麵和手工蕾絲麵,全部現點現煎,客製化點餐貼心又美味。除了單點也可加價升級為套餐,A餐 +69元,飲品任選;B餐 +119元,飲品任選+生食級干貝;C餐 +159元:飲品任選+生食級干貝+OREO臻巧冰淇淋。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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座位上皆有提供玫瑰鹽、蕃茄醬、辣椒醬、胡椒外,還有特製的胡椒醬和蘑菇醬,淋上醬汁美味更加一層,可依自己的喜好進行調味。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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另外,店內特製「黃金辣醬」更是一絕,以黃金泡菜醬為基底,加入辣椒特製而成,辣醬入口不過辣,帶有一絲酸甜口感,讓團子一吃就愛上。據店家透露,曾有客人喜歡,一次帶了30多罐回家,可見其美味。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

我們點了兩個主餐,一份升級為雙拼,並都加價為升級為C套餐,排餐皆有附上一顆太陽蛋、蟹味棒、花椰菜、地瓜、麵條等,在滾燙鐵板上吱吱作響,菜色豐富且份量十足,接下來就一一品嚐吧。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

紅茶

凡店內點餐,都有附上有紅茶,可無限續杯,店家特製紅茶口感屬於古早味紅茶,不會過甜,入口則有股芳香感,是兼具香氣和回甘的紅茶,搭配排餐最適合也不過了。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

開胃小菜

這道「開胃小菜」讓我們都有點驚喜,外觀有點像洋蔥,但是其實是使用新鮮芭樂刨成細絲, 再加上柚子醬調味,入口後清脆爽口、甜中帶酸,好吃到給我來個一大碗都吃得完。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

螺旋脆皮濃湯

「螺旋脆皮濃湯」將酥皮濃湯升級版的螺旋脆皮,脆皮扎實脆香還能幫湯品保持熱度,可以直接單吃可口的脆皮麵包,或是輕輕挖下,將脆皮麵包拌入火腿玉米濃湯中,濃湯綿密順口,淡淡玉米香誘人口舌,滑順口感讓我們一口接一口。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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嚴選私廚牛排 + 主廚比目魚排

「私廚牛排」是老饕最愛!嚴選牛肉有嚼勁的肩頸部位,特別精修保留最鮮嫩的精華,表面煎到帶些焦香更入味。輕咬一口,牛排口感緊實,略帶嚼勁,7分熟的梅納反應拿捏得恰到好處,讓每口都有不同的驚喜。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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雪白滑嫩的比目魚排煎至金黃色澤,外皮酥脆,內部魚肉細緻綿密且帶有滑順油脂感,吃過讓人念念不忘。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

細條油麵放在鐵板上烤到微焦,吃起來Q中帶勁??纱钆涞昙裔u汁調味,團子有試著加入「黃金辣醬」,拌入麵吃瞬間香氣提升,微辣開胃,飽足又過癮。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

安格斯Prime肋眼

「安格斯Prime肋眼」採用運動量較大的安格斯黑牛肋脊部位,牛排足足有11盎司,完全蓋過下面Q彈有嚼勁的蕾絲麵,還沒吃就先聞到牛排香味濃郁迷人。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

這裡牛排均是原塊牛排,店家建議不用使用醬汁,可以直接拿取桌上的玫瑰鹽吃牛排的原味,更加襯托牛肉的鮮甜。牛肉肉質軟嫩但仍富有嚼勁,滑嫩鮮甜,肉汁滿溢,是吃完立刻會回味再三的好味道。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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生食級干貝 (套餐)

「生食級干貝」是B、C套餐加價的單品,也可直接單點。生干貝選自北海道,煎到微焦,吃起來滑嫩彈牙,散發出海鮮的自然甘甜、鮮美又多汁,喜歡吃海鮮的朋友,別忘了升級套餐就可享有喔!【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

玫瑰果醋

「玫瑰果醋」是排餐品嚐完後上的飲品!果醋酸甜有勁,玫瑰香氣療癒甜香,是吃完肉類去油解膩的最佳良伴。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

OREO榛巧冰淇淋 (套餐)

「OREO榛巧冰淇淋」老少皆宜!牛奶冰淇淋灑上可可粉及巧克力榛果醬,彷彿白色雪地上下了巧克力雨,冰淇淋上面再加上一片ORE餅乾,香甜脆香,立刻收服我們第二個胃。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

藍白好拖 (左) / 海鹽焦糖拿鐵 (右)

「藍白好拖」是店內特製調酒,上面還裝飾一支充滿熱帶風情的小黃傘,調酒以藍柑橘為基底,呈現美麗藍綠色,充滿水果香氣,口感微酸香甜,彷彿置身湛藍海洋。 「海鹽焦糖拿鐵」混合牛奶清香、咖啡香醇,加上甘甜焦糖、海鹽畫龍點睛,鹹甜有味,順口又好喝。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

整體而言,團子覺得「天牛私廚牛排」是個人打牙祭、多人聚餐的好地方。店家服務親切,用料不手軟,食材、肉質均是一時之選,吃得到高品質料理,和坊間牛排店很不相同,從排餐、小菜、醬料、甜點都有自己的特色,價錢也合理?!鸽p拼」的排餐可一次品嚐多種美味組合,也有兒童餐,適合親子享用。宜蘭在地居民或是來羅東旅遊的朋友,不妨來這品嚐,全部細節都很用心的私廚美味。【美食】「天牛私廚牛排」精緻原塊牛排,羅東牛排推薦,羅東車站

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 菜單 

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