以太坊钱包打开什么样

窩客好文

阿發(fā)的簡單幸福

發(fā)表篇數(shù):971篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 松山區(qū)

phone02-2767-2407
place臺北市松山區(qū)八德路四段36巷16號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

四海一家all.jpg
最近女兒因故,到內湖美麗華周邊。當天中午,忽傳了訊息到我們家的群組,問我和老婆,說她小時候吃過幾次,很好吃的羊肚絲,是在那附近的哪條巷子內,她忘了店名,很想去吃。我和老婆遲疑了一下,然後大笑回:「妳記錯地方了,那是在如今已拆掉的京華城附近啦,不是美麗華。妳忘了之前,京華城上面還有妳和妳弟很愛的BabyBoss喔,那家店叫〝四海一家〞!」
我和老婆因此聊起,我們也已好多年沒去吃〝四海一家〞。之前當女兒和兒子還小,我們有去逛京華城時,還會順道去吃。也有幾次,我到附近辦事後特意繞過去,直接外帶其口感一絕,也是讓女兒難忘的涼拌羊肚絲,買回家加菜。聊著聊著,我們就立馬決定,當週的週休假日,再來回味一下~

【加入〝阿發(fā)的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團IG」,記得按讚和追蹤~

 

四海一家01-店外觀.jpg
▲店外觀
創(chuàng)立於民國59年(西元1970年)的「四海一家」,
位於臺北市區(qū)監(jiān)理所對面巷弄內,
是一家高人氣,
且平價的老字號北方口味合菜餐館。

晚餐時段為下午5點開門營業(yè),
我們於假日下午4
點多到,

店門還沒開,
門口已出現(xiàn)排隊等候人潮。

 

四海一家02-店內.jpg
▲店內環(huán)境
散發(fā)傳統(tǒng)北方合菜館的溫馨氣息。
假日晚間用餐時段,
可是座無虛席。

 

四海一家03-菜單.jpg
▲菜單
原是以北方菜及酸菜白肉鍋起家的「四海一家」,
後因臺人飲食的多元化與包容性,
數(shù)十年來漸漸地把菜單內容,
融入了各菜系,

像是必點必吃的羊肚絲、臺菜的三杯雞、川菜的宮保雞丁...等。
菜色有眾多選擇且多元,
已不是只有北方菜。
另相較於臺北市的消費價位,
這也算是很平價。

 

四海一家04-美味北方小吃.jpg
▲美味的南北家常菜上桌
這次回訪我們點了:青醬油雞、回鍋肉、京都排骨、涼拌羊肚絲、蔥油餅、炒青菜

 

四海一家05-蔥油餅.jpg
▲蔥油餅
金黃酥香且厚實的模樣

 

四海一家06-蔥油餅特寫.jpg
▲蔥油餅特寫
十分香酥具有嚼勁

且表皮不油膩。
 

四海一家07-京都排骨.jpg
▲京都排骨
外觀與口味類似糖醋排骨
但色澤帶點紅潤感

另口感是較溫和的微酸甜,
並帶些許鹹香味,

屬下飯的菜色選擇之一。
 

四海一家08-回鍋肉.jpg
▲回鍋肉
阿發(fā)若是到川菜館
總喜歡點個回鍋肉和麻婆豆腐配飯

想說在這沒點過,
於是點來嚐嚐。
或許因是北方餐廳,
這道的口感溫和許多,
對我而言就顯得較中規(guī)中矩。

 

四海一家09-青醬油雞.jpg
▲青醬油雞
一般提到青醬
大多會聯(lián)想到青醬義大利麵

或是異國料理。
沒想到吧!
這竟有青醬油雞

不僅外觀吸睛,
且其青醬的風味,
也可能和你想像的不一樣。

 

四海一家10-青醬油雞特寫.jpg
▲青醬油雞,特寫
這青醬,
可不是九層塔或西式羅勒,
而是青蔥製成。
類似海南雞飯的蔥油醬,
但沒那麼油,
也沒濃厚的蒜味,
口感是相較溫和的鮮脆青蔥味。
油雞皮脆彈牙、肉質嫩口含汁,
且油香油香的雞腿肉,
本身已相當好吃,
再搭上這青醬,
更增添了風味層次。

 

四海一家11-涼拌羊肚絲.jpg
▲這不是牛肚絲,
是『羊』肚絲喔。

 

四海一家12-涼拌羊肚絲特寫.jpg
▲涼拌羊肚絲,特寫
我們大推必點的店家招牌菜,
也有不少人會專程跑來只買這,
外帶回家加菜的。
羊肚的嚼勁+紅油的辣+蔥花蒜苗的嗆+椒絲的脆+香菜的香,
最後拌上少量的醋,
豐富了整個味蕾的層次,
每一口會隨著您夾到的份量不同,
有著些許的變化。
我們是吃不出有羊騷味,
不喜歡羊騷味的朋友,
也或許可以嚐看看。
這一道菜的口感只有兩個字『讚辣』!
#只是微辣,連我家不太能吃辣的兒子,也超愛這道。

 

四海一家13-留影.jpg
▲留影
之前我們來,
另吃過這的酸菜白肉鍋、合菜戴帽、九轉肥腸、京醬肉絲、荷葉餅....等,
還會把每次必點的羊肚絲,
包入荷葉餅內,
又是不同的吃法。
雖稱不上這是一家,
道道口感令人驚豔的餐廳,
但有幾項招牌菜,
真的相當好吃,
其他也有水準的表現(xiàn)。
且在臺北市,
更是間相當平價,
相對高CP值的老字號北方合菜餐館。
除了涼拌羊肚絲、青醬油雞,
還有一道,
我們覺得也很特別的〝脆皮豆腐〞,
這和一般的想像也不同,
可惜當天店家因故沒有提供。
唯,
來這家,
還是要多幾個人一起來,
或是小家庭很餓時再來,
因為雖然不貴,
但點太多也吃不完,
很多菜色就無法一一吃到。

 

四海一家14-名片.jpg
▲名片
【營業(yè)時間】1100140017002100
【地  址】臺北市松山區(qū)八德路四段3616號正對面(臺北市區(qū)監(jiān)理所對面巷弄內)

【加入〝阿發(fā)的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團IG」,記得按讚和追蹤~

【延伸閱讀】

﹝臺北市中山﹞MY幾圈 圓胖可愛、六種口味,如可頌般多層次表皮更酥脆,網(wǎng)路千則評論4.9星的現(xiàn)烤木紋甜甜圈

﹝臺北市中正﹞正味羊肉 著名地標老市場中,溫和順口無羊羶味,一人吃也可以的帶皮帶骨羊肉爐獨享鍋

﹝臺北市中正﹞J?sweetie 名聞遐邇的市場中,十多種口味的新超人氣銅板價圓可頌專賣~

﹝臺北市中正﹞合歡刀削麵館 南門市場必吃無敵超人氣的手工現(xiàn)做刀削麵

﹝臺北市中正﹞水牛城美式炭烤牛排 肉食主義者豪邁爽快肉宴聚會好去處!50ozCP值美式炭烤牛排分享餐

﹝臺北市中正﹞東門彈子房ICE 隱藏市場內,臺式叭噗+當季水果再結合異國材料的人氣手工冰淇淋

﹝臺北市中正﹞黃媽媽米粉湯 傳統(tǒng)市場內飄香四十多年,簡單味美的臺灣小吃人氣老味道

﹝臺北市中正﹞清華軒 你炒中有我、我炒中有你,炒出飯與麵混搭的美妙滋味~

﹝臺北市中正﹞懿品小珍 天冷!!就是要來碗銅板價,卻料好實在,湯頭可以喝,口感極佳的麻辣鴨血

﹝臺北市南港﹞北大荒 34年老店,86百則評價平均不到4星,卻依舊有超高人氣的XXL大水餃、10種乾拌熱麵、20多種燻醬滷味

 

 

 

四海一家、老字號北方菜館、青醬油雞、京都排骨、涼拌羊肚絲、蔥油餅、酸菜白肉鍋、合菜戴帽、九轉肥腸、京醬肉絲、荷葉餅、臺北市必吃平價北方合菜餐廳、臺北市區(qū)監(jiān)理所美食

創(chuàng)作者介紹
創(chuàng)作者 阿發(fā) 的頭像
阿發(fā)

阿發(fā)的簡單幸福




加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

為你推薦

登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up