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Mier?戴小如

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 中山區(qū)

造訪商家:

旬嚐 精緻鍋物

place臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段65號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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身為小社畜的我,很愛跟好友們一起聚在一起

認(rèn)識(shí)朋友的朋友們,我可是一點(diǎn)也不社恐哦!

雖然一開始可能還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)小陌一

但熟悉後,可是超級(jí)人來瘋~

月初跟好友們相聚~下了班立馬直衝現(xiàn)場(chǎng)

真的感覺超讚的!哈哈哈~可以話當(dāng)下,還可以吃美食~

 

旬嚐 精緻鍋物

 

地址:臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段65號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30–23:30

電話: 02-25621823

官網(wǎng):https://www.hsunchang.com.tw/

粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/hsunchanghotpot/

 

 

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而且就在離我不遠(yuǎn)處的旬嚐 精緻鍋物相聚~

這間是去年王品集團(tuán)火鍋新品牌「旬嚐 精緻鍋物」

他們的前菜、附餐都很精緻,而且用餐環(huán)境很舒適

重點(diǎn)是裡面主打高檔食材,有龍蝦、嚴(yán)選帝王蟹、日本 A5 和牛等頂級(jí)食材

食材新鮮、肉質(zhì)鮮嫩,還有讓人愛到不行的桌邊服務(wù)

另外還有包廂訂位,很適合一些商務(wù)人士開會(huì)吃飯

這裡超級(jí)適合節(jié)日慶祝、聚餐、尾牙、春酒的!大推

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這次我們選擇四人海陸套餐,主角是海鮮三選一和牛豚肉品

海鮮我們選擇的是限量的波士頓龍蝦

看到是限量的!怎麼可以不點(diǎn)?!哈哈~

接著就是依照喜好選擇湯底

這一餐有海鮮、肉品、開胃菜、時(shí)蔬、雜炊、水果、甜點(diǎn)等

這樣的搭配是不是太超值了呢?

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這裡還有酒水可以讓人做選擇!清酒、柚子酒、白酒、紅酒等可以做選擇((酒水費(fèi)用另外算唷))

哇哈哈~太有口福了我!奶爸都笑說我是來喝酒的吧?

nono~我是來好友聚會(huì),順便品酒的

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開胃前菜有多樣可以作選擇!選自己喜歡的

我們選擇了松葉蟹晶凍和新鮮鮭魚

食材新鮮吃起來海味十足,鮮甜口感在嘴裡

真的是大大的滿足

 

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海膽干貝佐魚子醬,這是可以生食的干貝唷

一人一顆超級(jí)過癮的!

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沒有過多的調(diào)味,可以吃到食材本身的鮮甜味

主要也是因?yàn)楹ur真的夠新鮮,所以才會(huì)吃得到那鮮甜滋味

大大的干貝,吃起來就是滿足

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看著這蔬菜擺盤超級(jí)精緻漂亮

菇類有:香菇、鴻喜菇還有碧玉筍、水果玉米、栗子南瓜、紫山藥以及魚子福袋、季節(jié)時(shí)蔬等

五顏六色的搭配真的讓人想要食指大動(dòng)!!

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煙燻乳酪生蠔超級(jí)大顆的!

一般我不太吃生蠔,因?yàn)橛X得腥味十足

小顆的還可以吃一下,大顆反而會(huì)害怕

但朋友們說來到旬嚐不用擔(dān)心腥味問題,所以我就嚐試了

真的超級(jí)鮮甜好吃!乳酪和生蠔居然這麼搭~真的好妙好好吃

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服務(wù)人員協(xié)助服務(wù)幫忙煮,所以可以盡情的聊天和動(dòng)筷即可

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來到這裡,真的要品嚐一下清酒!清酒和火鍋超級(jí)無(wú)敵搭

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因?yàn)槟贪植荒芎龋晕乙粋€(gè)人喝二人份!

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偷偷說:他們的服務(wù)真的超級(jí)好的!這份貼心爆表到不行

水果玉米煮完後,就在你面前幫你把玉米去梗

直接把一粒粒的玉米粒剝好!讓你方便食用!是不是超級(jí)讚?

不喜歡啃玉米的人,真的一定會(huì)大大愛上

我真的是第一次看到幫客人去梗的!無(wú)敵貼心!

這樣來這裡約會(huì)的情侶們就不用擔(dān)心啃食玉米會(huì)有玉米在臉上了((笑))

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旬嚐海陸套餐牛豚肉品有特選澳洲純血和牛.美國(guó)Prime翼板牛、西班牙伊比利豬梅花

另外也可以用加價(jià)的方式:+$1280 升級(jí)為頂級(jí)和牛、特選澳洲純血和牛.日本 A5 黑毛和牛紐約客

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自從上次吃了好吃的西班牙伊比利豬後,我真的大大愛上

西班牙伊比利豬梅花不用煮到全熟,反而是9分熟品嚐你會(huì)愛上

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美國(guó)Prime翼板牛更是可以吃到5~7分熟!吃得到肉質(zhì)香甜可口的滋味

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牛肉真的可以不用煮到全熟最好吃!帶一點(diǎn)粉嫩色!

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那軟嫩的口感真的吃過就難以忘記....

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當(dāng)然不能錯(cuò)過和牛啦!我們這次吃的是澳洲純血和牛

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那肉質(zhì)鮮嫩多汁,入口即化,不用過多的咀嚼,直接就在嘴裡爆發(fā)出香甜味!好讚

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吃完原味後,第二片肉沾一點(diǎn)旬嚐獨(dú)家調(diào)味的炭燒塩,相當(dāng)美味!

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口感完全不一樣!他們的炭燒塩好厲害

吃完後真心想要加點(diǎn)!再來一份~哈哈

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吃完肉!當(dāng)然就是我們的重頭戲:海鮮珠寶盒上場(chǎng)啦

而且現(xiàn)在波士頓龍蝦是拿到我們面前,活跳跳的那種

我們的海鮮珠寶盒裡有波士頓龍蝦、草蝦、龍膽石斑魚、挪威鮭魚、蛤蠣、北海道生食級(jí)干貝

真的是超級(jí)奢華的海鮮珠寶盒!

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海鮮的沾醬也有著自己的柚子醬+哇沙米,特製醬

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服務(wù)人員先幫我們煮龍膽石斑魚及挪威鮭魚

還是分開煮的唷!服務(wù)到家~真的是服務(wù)大大加分

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他們真的很厲害!往往我們自己煮的話,魚片都會(huì)被我們煮破掉

怎麼可能這麼完整!

重點(diǎn)是魚肉非常鮮嫩可口

 

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龍膽石斑魚還帶點(diǎn)魚皮,滿滿的膠原蛋白!

魚肉的細(xì)緻度是吃得到的!金牛的挑嘴口吃得出來,完全騙不了人

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龍蝦和草蝦一起入鍋煮囉

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很愛吃蝦的我,不喜歡剝蝦!哈哈

相信很多人都跟我一樣吧?!

沒有人可以幫忙剝,只能自己來的話~我都是直接動(dòng)嘴剝!

因?yàn)椴幌胍词郑?(超級(jí)偷懶))

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但來到旬嚐就不用擔(dān)心啦!

因?yàn)榉?wù)人員會(huì)幫忙剝!我們只要?jiǎng)涌曜痈鷱堥_嘴吃即可

是不是超讚的!

這個(gè)草蝦肉質(zhì)實(shí)在太彈牙好吃了!只有一隻好不過癮啊

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除了蝦子不用自己動(dòng)手之外,連龍蝦都幫你剝好了

是不是無(wú)敵方便?愛上旬嚐了啦

龍蝦的肉質(zhì)更加Q彈,超級(jí)新鮮好吃

現(xiàn)在邊打還會(huì)邊流口水耶

 

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煮完好吃的肉、美味的海鮮後~

最後的湯底當(dāng)然不可以浪費(fèi)掉,吃完美味可口的食材後

在所有食材的精華湯底加入米飯,熬煮成精粹黃金粥也就是我們說的雜炊

那湯底就像是濃縮所有食材的美味在這一鍋

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在這樣冷冷的天氣,吃完美味的鍋物後

最後再來上一碗黃金粥,真的是暖心又暖胃

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超級(jí)好吃!!所有食材的鮮、甜通通在這裡!好滿足

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我們今天一共喝這四種清酒!超級(jí)好喝

品嚐不一樣的餐點(diǎn),喝不一樣的酒真的很棒

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飯後一定要來點(diǎn)水果~

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草莓真的是我的愛!哈哈!不可以錯(cuò)過

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甜點(diǎn)一共有三種選擇:昭和焦糖布丁 青檸梅酒雪酪 白玉糰子佐桂圓紫米粥

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白玉糰子佐桂圓紫米粥 很香,我個(gè)人很喜歡耶

而且白玉糰子QQ的好好吃!

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青檸梅酒雪酪?guī)е鴻幟实南銡猓瑒偤每梢砸唤庾煅e海鮮、肉品一起鹹食的味道

昭和焦糖布丁是大人的布丁!!口感上略帶點(diǎn)苦味的焦糖,真的是帶出當(dāng)大人後的苦啊

哈哈~但它也襯托出雞蛋布丁的香氣,香而不膩,就像盡甘來的滋味

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旬嚐的餐點(diǎn),樣樣讓人驚豔又驚喜

在這冷冷的天氣,和熱情如火的好友們相聚

吃上這一鍋,真的心好暖!

 

 

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