臺南美食推薦-必吃的八寶冰＂江水號＂（食尚玩家推薦）
日治時期，日人開闢西市場後面空地做為露店，以增加市民夏天夜晚的休閒，也促進銀座（中正路）的商機，露店多為臺灣人開設的點心攤，今日臺南近百年的著名點心店，很多都發基於此，江水號也是。
簡單的裝潢和絡繹不絕的客人
桌面上的配料可是傳承８０年的秘密，
堅持用手工做料，無法大量生產，
讓紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯，
不論冷熱都有其獨特的滋味。
看起來很像清冰，
但實際上好料都在裡面，
八寶冰，所有材料都煮得軟硬適中，
湯圓則是我吃過好吃的湯圓之一，
芋頭綿密中又有口感，
心得：來江水號吃過冰品，就會知道，為什麼到現在他們還，這可是我來臺南必吃的美食之一喔～
江水號
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什麼樣的冰店可以傳承三代，成為臺南在地人必吃的口袋名單呢？今天就讓我來為大家介紹一下，這間超過８０年的老店＂江水號＂︿︿
當時，西市場前的淺草商店街有各式各樣的商店、遊戲間，附近還有戲院、劇院等，第一代黃江水在此設甜點、冰品攤，非常適合臺南炎熱的夏天，再加上口味獨特，非常受遊客的青睞。
戰後，中正路更是臺南的商業中心，沙卡里巴早已聞名全臺，就連曾住過臺南的日本客人，每回臺灣，一定要回臺南重享往日的難忘滋味。至今二、三代仍於此營業，秉持傳統的工法，傳承美味的飲食，臺南人真的很幸福。
讓紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯，
不論冷熱都有其獨特的滋味。
但實際上好料都在裡面，
八寶冰，所有材料都煮得軟硬適中，
湯圓則是我吃過好吃的湯圓之一，
芋頭綿密中又有口感，
心得：來江水號吃過冰品，就會知道，為什麼到現在他們還，這可是我來臺南必吃的美食之一喔～
江水號
電話：06-225-8494
時間：11:30-21:00
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