去年有個旅行見識廣闊的朋友造訪愛爾蘭，不禁讓我感到好奇，對愛爾蘭這個國家的刻板印象，不外乎醇黑生啤Guinness、UFC拳王Conor McGregor，還有一片綠油油的St. Patrick’s，喔對了，還有愛爾蘭首都都柏林那密集的Irish pub(愛爾蘭酒吧)。

Irish Pub存在已超過一千年之久，幾乎深入與愛爾蘭文化融合，在愛爾蘭，酒吧是連小孩子都能進去的社交場合，供應引以為傲的Guinness生啤和簡易酒館餐點，簡易粗曠但溫馨的裝潢與輕鬆歡愉的氣氛，都是愛爾蘭酒吧特色，今天造訪位於和平西路上的「James Joyce Irish Bar」，就是臺北少見的愛爾蘭酒吧，恰逢聖派翠克節前夕更能體驗愛爾蘭的傳統節慶。

資訊

James Joyce Irish Bar 安和酒吧

所在地點：六張犁捷運站附近

地址：臺北市大安區和平東路三段70號

營業時間：18:00–02:00 (五)(六) 18:00–03:00

電話：02-2736-8001

James Joyce Irish Bar 安和酒吧 粉絲團

菜單

介紹

都柏林的酒吧上千間，光想個名字就要想破頭，所以愛爾蘭酒吧通常以老闆名字命名，簡單直白，如從西元10世紀至今、歷史最悠久的「Sean’s Bar」，「James Joyce Irish Bar」也不例外，應該是James和Joyce的酒吧。

造訪「James Joyce Irish Bar」這天恰逢聖派翠克節前夕，店面裝飾了不少綠色三葉草，頗有某種節慶儀式感。

每年3/17星期日是愛爾蘭最重要的節慶：聖派翠克節St. Patrick’s Day，這天是愛爾蘭最重要的主保聖人-聖派翠克的忌日，愛爾蘭人會在這天掛起象徵基督三位一體的三葉草，並以綠色妝點自家和全身，整個愛爾蘭一片綠油油。

愛爾蘭裔移民美國後，將這重要節日帶進新大陸，隨好萊塢影視文化與世界各地枝繁葉茂的愛爾蘭酒吧大力傳播，讓聖派翠克節躍升世人面前，如今就連非英語系國家，也知道這項愛爾蘭的傳統節日。

「James Joyce Irish Bar」店面空間很不似時下當紅流行風格，相當Old school，昏暗愜意氛圍，是間可以好好放鬆的舒適酒吧。

看得出來經營已久，客人也以外國人居多，可能在「James Joyce Irish Bar」找到熟悉的家鄉味吧。

啤酒管有不少種類生啤酒，海尼根、可樂娜，就連我們驕傲的臺灣生啤酒都有XD，然而愛爾蘭人的驕傲-健力士Guinness生啤酒，卻是獨立一支管。

餐點

健力士愛爾蘭黑啤酒 200元/小杯

愛爾蘭國寶-健力士Guinness生啤酒，是一種使用未發芽烘焙大麥的司陶特啤酒，色澤深褐，有明顯麥芽焦香，但和一般黑啤酒相比，口感卻沒那麼強烈，甘醇柔和、口感滑順，廣受世人喜愛。

隨性的愛爾蘭人，卻執著於倒出一杯完美的健力士Guinness生啤酒，有如進行某種儀式，酒杯呈45度角緩慢倒酒，倒至3/4時停下，然後靜置。

靜置至少一分鐘左右，以垂直角度將整杯啤酒拉好拉滿，且最後的最後龍頭把手應向前推，將乳脂狀泡沫完整拉出來，有言道「完美一杯健力士Guinness生啤酒，需要119.6秒」，愛爾蘭人對啤酒的崇敬充滿神性，很有趣。

雖然不是第一次喝健力士Guinness啤酒，卻是第一次飲用新鮮生啤版本，上層乳脂狀啤酒花，奶中帶點燒過的焦糖苦香，好似咖啡上層奶泡；下方啤酒本體甘醇柔美，且喝健力士Guinness生啤酒，最佳品飲溫度不是凍飲，而是涼爽的飲用，更凸顯這款啤酒的層次與風味！

水牛辣雞翅 180元/6支

健力士Guinness生啤酒最適合搭配炸魚或巧克力，但今天想吃雞翅，點了份水牛城辣雞翅。

這種雞翅發源自紐約州水牛城，不裹粉直接油炸，再滾上一層特調辣醬，酸甜辣香相當開胃。

搭配藍起司醬和生胡蘿蔔、芹菜，解特調辣醬的膩，完美的傳統搭配，吃起來刷嘴迷人哪！

結語

常在臺北跑吧的朋友，可能覺得愛爾蘭酒吧很Low，沒有流行的網美手法，也沒有非得朝聖的人氣打卡，然而這就是愛爾蘭酒吧的特色：輕鬆隨意，進了老子的店，一切規矩老子說了算！不跟你玩流行，歡迎來到老學校 Old School，「James Joyce Irish Bar」完美呈現愛爾蘭酒吧特色，你可以在聖派翠克節造訪，期待一片綠油油的歡樂氛圍～

Jun 2024.03