秋意濃的時分，除了吃昂貴的秋蟹，還有一樣是不可錯過甜果 

 ～那就是柿子～

 我喜歡吃柿子，但對於柿餅完全沒概念

 這一次來到新埔的柿餅農場，讓我對柿子與柿餅有了近距離的親近與認識

 無論柿餅還是柿子，來到這兒都能近距離的欣賞它們呦

  柿餅農場有個很繞舌但可愛的名～叫作"味衛佳"

  循著箭頭很快就能找的到嘍

  路邊的樹枝上還有全手工畫製的位置圖，也太用心了唄

  味衛佳柿餅位於優美的小丘陵上，雖然需要爬一小段

   但清新幽靜的讓人有柳暗花明又一村的新鮮感

  延路也有尖尖圓圓的筆柿，模樣討喜，但希望遊客千萬不要摘它!!

  柿子也因為季節與氣候的變化，曬的品種亦不同

  此刻我也才認識到，原來柿子還分了好多種ㄋ

 有如黃金般的柿子群就這樣呈現在眼前

  陽光朝氣又壯觀，讓人看了就充滿活力

  近距離的細看它們，頗像圓滾滾的香吉士捏

  但柿子的香氣撲鼻又芬芳，讓人看了都垂涎欲滴的想咬下它們啦

  忍不住還是爬上的木椅近距離的看那曬柿的場景

  驚呼連連的讓我都被此刻的情景感動和澎湃了

  穿戴著客家花布的可愛阿姨，熱情的歡呼和打招呼

  讓來到此處的遊客們都開心和鼓舞了起來

  像黃金雞蛋的大小，這就是所謂的"石柿"還是"牛心柿"哩@@

  陽光灑落，讓每一顆柿子活潑的充滿朝與活力

  北埔柿子屬「石柿」種，果肉纖細甜度高、富韌性、口感佳，

    加上新竹特有的「九降風」乾冷溫低，可做出甜美可口的柿餅

  接著來到販售區

  除了柿餅統一價$150/盒。還有冰棒和青草茶可為炙熱的下午消暑及解渴

   販售區旁還有柿餅的製作流程

     就像上了一課一樣，對柿餅有了更深的認識

  許多攝影好手都會來此捕捉柿餅農場的美景

  因而獲得影像大賞的的金賞獎就像獎狀一樣的被表揚著

  購買柿餅前，還有試吃二款的口感再作選擇呦

  筆柿乾：較為乾甜又嚼勁、牛心柿餅：較為溼潤又軟Q

 味衛佳不咬嘴柿餅，保證不澀，質地細緻香Q，

  絕非電烤的速成柿餅可比。

  試吃之後

  就這樣～買 了三盒嚕：P

    

  接著上了二樓，再往下瞧看眼前的柿子，格外的小巧可愛ㄋ

   遠眺這片景緻，空氣清新的讓我有遠離塵囂的放鬆感

 每到10月味衛佳即開始曬柿

  也因曬柿廠的特有景色吸引大批攝影玩家前往捉住這美麗的畫

  二樓還有柿染DIY課程，可以報名參加玩玩呦

  接著往果園走去，被這一旁的乖乖貓吸引的想和牠逗玩

  洛神花冰棒和洛神花茶的來源～洛神花

  除了一眼望去那滿山的柿樹，還有許多木瓜和蔬菜

  簡直是真實版的開心農場上演

 柿子因產地及品種的不同，而有不同的特性

  牛心柿及石柿的外型相似，只是牛心柿的果粒比較大

    不過這二者之間，我還是很難分出勝負捏XD

  大絲瓜也來和柿子們結伴在茁壯成長

  果園主人最重要的好幫手～載著滿滿採收的果實

  走下山，還有讓小朋友尖叫的海綿寶寶開心的迎接或道別

 搭配客家傳統居民的曬場，變成為顧客每年成群結隊相約拍照留念的絕佳場景

  想體驗曬柿人的辛勤與樂趣，也可挑戰挑柿樂

  不過～那二大藍的柿子可是真的挺有份量滴

 柿餅所呈現風乾的傳統風味，這～就是秋天的味道...

  質地細緻、柔軟、甜美、香Q，

  原來最美味、最天然、最健康的美食特產非它莫屬

  柿餅產季，如要把握好吃的柿餅美味

  可別錯過了這經由日曬及木材碳烤的季節

  除了柿餅，想現場品嚐削好的多汁柿子也能買的到呦

  當然想買回家分食親朋好友也可在此挑選

  最後挑了一些光亮沒有撞傷的柿子滿足的結束了這一趟味衛佳的愜意之旅

 新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅,

  老闆劉理鑑先生秉持薪傳的精神,

  將先祖傳下之好功夫加以發揚

  離開了味衛佳，途中停紅綠燈時被這柿子果實纍纍的街道牆面給吸引

  渾圓飽滿的柿子與柿餅，不就正是代表新埔鎮所特有的文化嗎!!

  入秋柿餅成熟時，想吃水分揪西的柿子又想吃口齒留香的柿餅時

  快來新埔"味衛佳"柿餅農場感染這遍地黃澄澄的魅力吧～

 

  味衛佳農場

  營業電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180

  營業地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

  營業時間：０８：００至２１：００，全年無休

  交通位置：

　〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→

　　經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達

  味衛佳農場粉絲團，FB→點我

此文同步發表於：充滿活力的黃澄澄柿餅觀光農場【新埔/味衛佳柿餅觀光農場】