東北季風颯颯來襲，添加外套同時，來嚐燒呼呼的韓式料理最過癮最對啦！

一開始呈現朦朧美浪漫照正訴說著開朗用餐心情：齁齁齁～也太令人期待了！

 

地址：臺北市光復南路280巷48號 
電話：02-27115687       
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00；假日11:30～15:00、17:30～22:00

 

一開始聽到尚高韓家，就覺得從日本飄洋來臺的那ㄟ系韓味啊！！！和風嘞！

不過有本事在日本拓展70多家分店的尚高韓家，應該有它令人肅敬的成功原因吧！因為心好友的邀約，我終於比預計更早踏入這家對我來說有許多謎團的尚高韓家啦！拉開門讓我驚訝的先是好乾淨明亮寬敞阿，因為印象中的韓式料理店都有瓦斯味或是較老舊的感覺。

 

 

就是這扇窗，讓我開啟回憶的大門...就是在那裡曾經看過呢

 

 

就是在＜成均館誹聞＞裡看到的啦！！！！！完全復刻過來臺灣耶！這點優秀仔細喔！
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也不負眾望有所謂的小菜吃到飽！而且～老闆這樣對嘛！？這已經不是一碟小菜，這算是一＂甕＂小菜吧

中午是三道，晚餐是五道小菜吃到飽。開朗蠻喜歡尚高韓家醃製的泡菜，不鹹膩不酸勁，氣味和期待中恰恰好！

 

 

秋季石板燒牛小排／790元

每日限量十份（豬/牛）

 

氣勢驚人啊！！！！只聽過銅板烤肉，從沒聽說過石板燒牛小排，以瓦斯爐控制火侯，除了讓口水狂吞的油花鮮嫩牛小排，還有菇、黃豆芽、青菜蘿蔔和豆腐，一定有我還漏掉的食材，天啊！這也一整個太豐盛了！

 

算是結合日式石鍋和韓式風味的創意料理，一上桌馬上撲鼻而來牛小排的肉味，詢問過老闆後才知道這是經過三天醃製的牛小排，開朗眼睛都無法離開可口的牛小排...真的是超級棒！

 

老闆說這是兩人份（彎腰，這三個人吃都有點吃不完耶

 

烹調方式也很簡單，加入放在一旁的高湯拌炒食材到喜歡的熟度就可以食用了。我覺得這也是一道可以互動～指得是和友人一起動手增加彼此情誼的菜餚，沒錯！如果對於烹飪有點信心的男生，推薦這道可以讓你和女伴感情快速升溫喔！（畢竟現在許多女孩不太會下廚XDDDDDD

 

 

牛小排經由高湯快熟後，又加上石板保溫的特性，將鮮美肉汁和醃製鹹甜醬通通鎖在肉裡，每一片牛小排都有一定厚度，大口吃下相當過癮！我自己偏愛豆腐，豆腐也相當入味！

 

馬格利小米酒

 

 

韓國傳統的小米酒，常常看到韓劇中尤其是爸爸會飯後來杯小米酒，濃度約在6度，喝起來一點不像酒阿！甜甜滋味就像是可爾必思，一不小心就喝了兩碗XDDD

還使用金碗，亂有氣勢一把的！尤其是像現在轉冷的秋天，好適合來上一勺喔！

 

 

沙拉菜包豬五花／390元

 

 

還記得吃燒肉，都會和店家點盤美生菜包著熱騰騰的肉片，成為最期待和流行（？）吃法。今兒個終於有機會嘗嘗正統的菜包肉啦！

不得不先說，這口感真的有讓我大開眼見！尤其是菜的部分，這菜是酸的，由於經醃製過所以呈現較濕軟的外表，而且和之前常吃的美生菜當然很不一樣啊～這樣包肉尤其是五花肉真的合適嗎（大問號）

 

 

肉片很厚很厚很厚，經烹調成罪人的深咖啡色，如果單吃真的會因為油膩度會受不了，但包裹在濕軟的醃大白菜下，一切都變得合理了！醃大白菜的酸中和了五花肉的油膩，在口中呈現多層次的口感，特別是瘦肉的部分還保留住肉片香。

 

如果是３～４人以上來用餐，推薦可以點這道喔！

 

 

水蜜桃汁、水梨汁／60元

 

還有果肉纖維呢！個人偏愛水梨汁的清爽甘甜！

 

鐵板起司炒年糕／360元

 

圓柱狀年糕，上頭鋪蓋如雪山般的起司，尤其是剛上桌的銷魂味兒，至今仍深深懷念著！年糕Ｑ彈偏硬，沒有想像中的辣，可能是辣炒年糕的紅醬甜味稍稍覆蓋那股韓式辣味！

 

 

總是說不上來期待的韓式辣炒年糕的那股味（明明就沒吃過）有些料理就是即使沒吃過還是有＂到味＂的標準啊！

此時，下一道理的神祕配菜解開了我的懊惱！

 

今秋新菜色又一發－春川辣雞

 

 

飄飄然的辣味啊！會不禁狂吞口水的濃郁醬汁，裏頭滾來滾去的就是帶皮的辣雞，軟嫩肉質不說，搭配那辣醬真的是無敵無敵！

而且分量超大！

開始玩大家來找碴，誰可以找出下圖中的年糕在哪裡XDDDD

就是這年糕～一解我期待已久的辣炒年糕味啊！

切片狀的年糕，揉合了濃郁醬汁還撒上白芝麻，加上蔥末一起放入口，正點，好吃！ 

 

謝謝S妞才讓我發現春川辣雞的神秘嘉賓「年糕」

韓國最冷的地方是春川，尤其在冬天蔬菜少，只能就地取材，拿高麗菜、馬鈴薯、地瓜、年糕和醃雞肉一起炒，就跟法式鹹派一樣，為了適應當地氣候而催生的經典料理，其平凡中總吃出非凡滋味，讓人念念不忘！

 

 

從10/13起非假日的每天中午，任點主食，主菜，就可免費享用沙拉，五種韓式小菜，甜點，加上UCC炭燒咖啡吧！

想知道更多，尚高韓家粉絲團～請進！

 

 

 

此文同步發表於：【尚高韓家】日本最大韓式料理在東區！秋季新餐每日限量登場