逢甲麻辣火鍋│臺(tái)中必吃串串麻辣火鍋推薦：蜀都串串火鍋(逢甲店)

蜀都串串火鍋(逢甲店) 是源自四川成都，多種不同風(fēng)味的湯底任你選擇，麻辣串串每串只要12元，多種菜盤(pán)也只要65元之外，還有白飯吃到飽，霜淇淋、飲料讓你無(wú)限暢飲，營(yíng)業(yè)到半夜三點(diǎn)，還有數(shù)十種的串串等你來(lái)品嚐。

關(guān)於 蜀都串串火鍋(逢甲店)

麻辣湯底是選用各種辣椒、麻椒及香料，和幾十種食材一起炒出來(lái)，口感香辣會(huì)回甘之外，辣度也可以客製化。而清湯底則是以大量的紅棗、枸杞等中藥熬製出來(lái)的之外，也有奶素者適合的牛奶素食鍋底。

蜀都串串火鍋(逢甲店) 地理位置

蜀都串串火鍋就位在逢甲的河南路二段路上，距逢甲夜市步行也只要５分鐘即可抵達(dá)，逛玩逢甲夜市還可以這吃宵夜。如果你是騎車來(lái)就可以直接停在店門(mén)口，而若是開(kāi)車來(lái)除了可以路邊停車之外，對(duì)面就有個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)很方便哦！

蜀都串串火鍋(逢甲店) 用餐環(huán)境

話說(shuō)蜀都串串火鍋逢甲店的店門(mén)設(shè)計(jì)好特別~圓型的玻璃窗好有中國(guó)風(fēng)哦！

進(jìn)入後就可以看到櫃臺(tái)，而一旁也備有候位區(qū)。

店內(nèi)裝潢是採(cǎi)用四川的宮廷式風(fēng)格，選用大紅作為主要色系，充滿著古色古香的濃濃中國(guó)風(fēng)，讓人彷彿置身在中國(guó)古代宮廷般既有的奢華氛圍中享用道地的四川麻辣火鍋。

基本上店內(nèi)的用餐座位區(qū)分為用餐區(qū)及自助吧區(qū)

而這裡還有個(gè)挺有趣的告示板~蜀都籤王~哇~～竟然有人可以吃到620串耶！想留名嗎？有興趣的可以來(lái)挑戰(zhàn)！

而在自助吧區(qū)裡有提供各式醬料，像是醬油、香油、醋之外，亦有蔥末、蒜末、蒜泥……等，可讓客自行依喜好調(diào)配；而且還有霜淇淋及檸檬紅茶讓你免費(fèi)續(xù)。

另外這裡還有冷飲櫃是採(cǎi)額外計(jì)價(jià)的，不管是可樂(lè)還是汽水，啤酒……等，通通有哦！

自助吧有白飯，醬料之外，還有一大壺的高湯可以讓客人自行斟酌添加。話說(shuō)冰箱內(nèi)的串串那麼多，如果不知道怎麼選，看看這個(gè)串串TOP10的看板就知道了～

冰箱內(nèi)的串串每一支都是均一價(jià)通通只要12元，想吃什麼就拿什麼！而且不管是雞、豬、牛、羊、魚(yú)肉或是調(diào)味肉串，這裡通通吃的到！

蜀都串串火鍋(逢甲店) 菜單及消費(fèi)方式

蜀都串串火鍋的收費(fèi)方式很簡(jiǎn)單，只收鍋底費(fèi)，所以很適合多人一起前來(lái)享用，用餐時(shí)間張時(shí)90分鐘，五人以上則是120分鐘。每支串串均一價(jià)都是12元，而菜盤(pán)則是每盤(pán)65元，菜色相當(dāng)多任君挑選。需加收10%清潔費(fèi)。

點(diǎn)餐方式

單點(diǎn)式的菜單，則是只要掃瞄桌上的菜單QR-code，就可以連結(jié)至菜單的網(wǎng)頁(yè)，再點(diǎn)選想要選擇的鍋底及想吃的單點(diǎn)品項(xiàng)之後，再送出訂單即可。

至於串串的部份則是在自助區(qū)的冰箱內(nèi)，想吃什麼就自己拿，瞧~這就是今天點(diǎn)的餐點(diǎn)內(nèi)容。菜盤(pán)的部份則是挑了櫛瓜、高麗菜及大白菜。

鍋底的部份我們是挑了鴛鴦鍋，左邊紅色的是川味牛油麻辣鍋，右邊白色的是加了人蔘及銀杏的白果鍋。另外要提醒的是這道川味牛油麻辣鍋底，顧名思義就是含有牛油，不吃牛的可以選擇其他不含牛油的麻辣鍋底哦！而辣度上雖說(shuō)有微小中大辣四種既定的辣度，如果沒(méi)法吃太辣的朋友，也可以加點(diǎn)餐時(shí)加註，像今天我們是選了比微辣的辣度再低一點(diǎn)的，關(guān)於這點(diǎn)真的很棒，也就是說(shuō)辣度是可以客製化的唷！

川味牛油麻辣鍋裡還有麻辣鴨血，口感軟嫩相當(dāng)好吃，話說(shuō)所幸~～今天這鍋的辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)剛剛好，不會(huì)太辣之外，還是可以嚐的到麻辣鍋特有的麻辣感。

單點(diǎn)的部份則是點(diǎn)了目前超人氣的極嫩溫體牛（原味），左邊的則是豬五花；這裡供應(yīng)的肉品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，而且肉質(zhì)也相當(dāng)?shù)男迈r哦！

切成薄片的極嫩溫體牛（原味），建議可以在麻辣鍋底涮個(gè)幾下，不用沾任何佐料就很好吃囉！

話說(shuō)這溫體牛在麻辣鍋內(nèi)燙熟後，軟嫩又帶點(diǎn)彈牙的口感，其實(shí)是冷凍肉品吃不到的，而且用麻辣鍋底代替沾醬就很夠味了唷！

而這豬肉片，因?yàn)閹в杏椭圆还苁谴钆渎槔卞伒走€是淡味的鍋底也都超適合；而且即使不沾佐料就很好吃！

說(shuō)吃火鍋時(shí)不是有遇到放入鍋內(nèi)煮的食材，想吃時(shí)卻撈不到的情況？而蜀都串串火鍋這裡更是特地準(zhǔn)備了一個(gè)神器，只要把食材放進(jìn)這鐵籃內(nèi)，同時(shí)亦可固定在鍋緣，待食材煮熟之後就可以拿起來(lái)，超方便的！

對(duì)了~那天還點(diǎn)了豬腦及雙魚(yú)綜合盤(pán)，是說(shuō)這雙魚(yú)綜合盤(pán)給的量也真的是大方了！魚(yú)種分別是半隻的鱸魚(yú)及鯛魚(yú)，簡(jiǎn)直是佛心來(lái)著！

另外還點(diǎn)了綜合漿（花枝漿／蝦仁漿），我說(shuō)這神器實(shí)在是太好用！對(duì)了！像豬腦及魚(yú)片放到鍋?zhàn)觾?nèi)怕?lián)撇坏接謺?huì)散掉？別擔(dān)心！記得要用這個(gè)神器就對(duì)了！

而這花枝漿及蝦仁漿，口感相當(dāng)彈牙而且也沒(méi)有腥味！

使用白果鍋燙熟的魚(yú)片更加的鮮甜好吃！

話說(shuō)吃腦補(bǔ)腦~這豬腦的口感其實(shí)比嫩豆腐還要嫩哦！而且很重要一點(diǎn)也沒(méi)有豬腥味！

而今天選了幾樣串串，二話不說(shuō)直接放在麻辣鍋裡煮！而第一輪放的有香菜牛肉、蔥豬五花、牛筋、芹菜牛肉、酸豆角牛、巴沙魚(yú)、蟹肉棒。

因?yàn)槠讽?xiàng)實(shí)在是太多~這裡就分享幾串給朋友，下次來(lái)記得拿，一定不會(huì)讓你失望的唷！像是香菜牛肉、蔥豬五花、牛筋、芹菜牛肉、酸豆角牛、巴沙魚(yú)、雞脆骨都是必點(diǎn)的串串！

食用心得

基本上不管是食量大小都很適合來(lái)這裡，採(cǎi)半自助式的用餐方式，想吃什麼拿什麼，就不用擔(dān)心組合式套餐不合胃口而有浪費(fèi)的情況。而且蜀麵串串火鍋不管是肉品，內(nèi)臟或是海鮮，每一種食材都相當(dāng)新鮮之外，不管是麻辣鍋底還是白湯底，選擇性也相當(dāng)多，很適合三五好友一同前來(lái)聚餐哦！

店家資訊

蜀都串串火鍋(逢甲店)  粉絲團(tuán) IG
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至五11:00–14:00 17:00–03:00 週六日 11:00–03:00
電話：04-2706-0068
店家地址：臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段314號(hào)
Plus code：5JFX+R6 逢福里 臺(tái)中市西屯區(qū)