此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪「八串八」 (造訪日期 : 2023/04)
「八串八」串燒、烤物、壽司，新莊居酒屋推薦
新莊日本料理推薦、新莊深夜食堂推薦
八串八
地址 : 新北市新莊區(qū)萬(wàn)安街34號(hào)
電話 : 02-2205-8383
時(shí)間 : 1700~0000 (禮拜三公休)
愛(ài)吃日本料理的團(tuán)子和友人相約新莊「八串八」聚餐，「八串八」主要販?zhǔn)鄞疅鬯尽⑸~片、及日本居酒屋料理等，商品的品項(xiàng)超級(jí)多，食材嚴(yán)選高品質(zhì)，可搭配清酒、威士忌、啤酒、沙瓦等酒類，除有調(diào)酒外，也有無(wú)酒精飲品，滿足各種客人需求。價(jià)錢也很平價(jià)，且不收服務(wù)費(fèi)，CP值很高，開幕沒(méi)多久，就成為當(dāng)?shù)丶熬W(wǎng)路有口皆碑店家。
「八串八」位於新莊福營(yíng)國(guó)中斜對(duì)面的萬(wàn)安街上，離捷運(yùn)丹鳳站也不遠(yuǎn)，附近也有三座停車場(chǎng)，交通很便利。
「八串八」取名很有意思，店名和菜單價(jià)錢都有8的數(shù)字，方便也好記。居酒屋是由喜愛(ài)美食的設(shè)計(jì)師老闆所開設(shè)的，從大風(fēng)格到小細(xì)節(jié)，兼具質(zhì)感美學(xué)和巧思。餐廳寬敞明亮、動(dòng)線分明，裝潢呈現(xiàn)濃濃日式風(fēng)情，可看到日式海報(bào)、和傘，還有整齊排列的特色酒瓶與器皿，也能在這裡測(cè)驗(yàn)?zāi)愕木破分R(shí)。
店內(nèi)設(shè)有單人的吧臺(tái)座位，也有4人、6人座位，多人聚會(huì)也沒(méi)問(wèn)題！店內(nèi)有一座大螢?zāi)浑娨暎€有骰子筒，可邊享用美食看節(jié)目、玩樂(lè)鬥智好嗨好過(guò)癮。
講究細(xì)節(jié)的老闆也貼心提供充電插座，使用3C不怕沒(méi)電用，免費(fèi)wifi讓你用到飽，邊上網(wǎng)吃料理也沒(méi)問(wèn)題，處處也可看到充滿趣味的金句，讓人忍不住會(huì)心一笑。
團(tuán)子和友人點(diǎn)了一桌滿滿的餐點(diǎn)，接下來(lái)就一一品嚐吧！
臺(tái)灣燒酒
對(duì)品酒很有研究的老闆特別推薦我們「漾 臺(tái)灣燒酒」是一瓶以臺(tái)灣在地水果釀造的臺(tái)灣燒酒！本次團(tuán)子喝的是「鳳梨口味」，使用屏東金鑽牛奶鳳梨，和臺(tái)灣稻米蒸餾出米酒完美比例融合，酸甜有勁，帶有濃濃果香，呈現(xiàn)絕美滋味，單喝就好喝，搭配各式料理更有味。
串燒
「八串八」的串燒一份為兩隻，價(jià)格從88～168元不等，價(jià)錢很劃算！店家也特別貼心準(zhǔn)備辣椒粉、玫瑰鹽、海苔粉、特製椒鹽粉，可以讓串燒增添不同的風(fēng)味。
串燒雞肉佐蔥 \ 串燒牛包蝦
團(tuán)子很喜歡肉串結(jié)合蔬菜的串燒，「串燒雞肉佐蔥」香氣四溢，雞肉口感很有韌性，外層灑上芝麻提味增香，搭配青蔥辛辣開胃，可以感受雞肉及香蔥口感無(wú)敵契合的好滋味！「串燒牛包蝦」讓我們很驚喜，外層是滑嫩鮮甜的牛肉，裡面包裹鮮蝦，海陸混合，一口咬下去可品嘗到多層次口感，是別的地方吃不到的口味，團(tuán)子個(gè)人推薦必點(diǎn)的單品。
蝦蘆手捲 \ 鮭魚卵手捲
「鮮蝦蘆筍手捲」裡有清甜鮮脆的鮮蘆筍、鮮美的鮮蝦；「鮭魚卵手捲」上面放滿晶瑩剔透的鮭魚卵、蔥花，手捲內(nèi)都包了滿滿的高麗菜絲，吃得到和風(fēng)美味！
炙燒鮭魚握壽司
「炙燒鮭魚握壽司」吃得到主廚用心與真功夫，特別製作了三種風(fēng)味，分別是焦糖、明太子、蔥花。半生半熟帶著微焦的炙燒握壽司，一上桌立刻香氣撲鼻而來(lái)，一口咬下鮭魚肥美扎實(shí)、滑順軟嫩，搭配微甜醋飯一拍即合，三種味道迥然不同，值得一一細(xì)細(xì)品味。
綜合拼盤握壽司
「綜合拼盤握壽司」共有9貫，會(huì)選擇當(dāng)天最新鮮的魚貨組合而成。本次團(tuán)子品嚐到的握壽司有干貝、鮪魚、旗魚、比目魚、花枝5種口味。生食等級(jí)的「干貝」炙燒到微焦，入口後香氣四溢，滑綿香Q，風(fēng)味俱佳；「鮪魚」和「旗魚」切的又厚又大片，輕嫩柔軟，滑脂香濃；「比目魚」同樣使用炙燒的方式呈現(xiàn)，在嘴巴輕輕一咬即會(huì)化開；「花枝」香Q有嚼勁，豐盛又超值。
酥脆芝心牛肉捲
「酥脆芝心牛肉捲」吃飽也吃巧！牛肉捲包裹著牽絲起司，牛肉肉汁滿溢、起司鹹香濃郁，炸過(guò)的酥皮麵包軟Q鹹香，不論是當(dāng)下酒菜或當(dāng)主食都很適合。
明太子玉子燒
「明太子玉子燒」入口後散發(fā)濃濃蛋香與微微酒香，玉子燒鬆綿柔嫩，配上濃郁香醇的明太子更是一絕，完美結(jié)合的香氣在嘴中環(huán)繞，鹹甜有味，別有一番韻味。
海陸可頌
豐盛又華麗的「海陸可頌」是店家人氣招牌！嚴(yán)選可頌香氣四溢，薄酥與蓬鬆兼具，上面放上約5分熟的生食等級(jí)牛肉、生食級(jí)干貝、鮭魚卵，洋蔥，微微炙燒的大顆干貝Q彈甜美、鮭魚卵如海洋珍珠，鹹甜有勁，還會(huì)爆漿，牛肉軟嫩多汁，多項(xiàng)食材交織出自然甜美的風(fēng)味，海陸珍饌美味在此完美呈現(xiàn)，是別的地方都吃不到的料理，團(tuán)子個(gè)人推薦來(lái)店必點(diǎn)的單品。
日式炸豬排定食
「日式炸豬排定食」超級(jí)澎湃！豬排肉汁豐厚，麵衣酥脆，單吃就好吃，搭配特製豬排醬又是另種美味。小菜有黃金泡菜 、柚香蘿蔔、花椰菜、醃章魚、鮮蝦蘆筍等，可口又多元。
定食的白飯也不馬虎，熟透米心帶有微微甘蔗香，還灑上芝麻海苔粉，配上主廚特別切成小愛(ài)心圖樣的特製玉子燒，一口白飯、一口豬排，滿足感100％。定時(shí)還會(huì)附上每日湯品，本次品嚐的是海鮮湯，裡面有大顆蛤蜊、蟳肉、青蔥，入口後湯頭清香鮮甜，暖心也暖胃。
整體而言，團(tuán)子覺(jué)得「八串八」很適合喜愛(ài)吃日本料理或串燒的朋友，魚貨食材新鮮當(dāng)令、料理種類多元豐富，酒類品項(xiàng)多元，且不收服務(wù)費(fèi)，CP值很高。店家也有提供無(wú)菜單料理，有需求的朋友可以和老闆談好價(jià)位，店家會(huì)幫你用心搭配出充滿特色及驚喜的餐點(diǎn)。好客的老闆，很喜歡和客人話家常，來(lái)這如在家般自在，老闆和許多客人都變成朋友，客人都會(huì)特別來(lái)找老闆聊天小酌。喜歡吃日本料理的朋友，不妨來(lái)這坐坐，品嚐和風(fēng)美味、海鮮好味道。
菜單
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