此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪「串一番串烤」 (造訪日期 : 2024/04)
「串一番串烤」平價(jià)串燒，板橋串燒推薦
板橋深夜食堂推薦、板橋居酒屋推薦
串一番串烤
地址 : 新北市板橋區(qū)大仁街20號(hào)
電話 : 02 2968 4555
時(shí)間 : 週一～週日17:00～01:00
最近平價(jià)串燒很夯，本次團(tuán)子和友人相約板橋「串一番串烤」聚餐，店家位於板橋體育館附近，離捷運(yùn)板橋站不遠(yuǎn)，可坐公車(chē)到「大庭新村」站，步行1分鐘即可抵達(dá)，交通很便利。「串一番串烤」主要販?zhǔn)鄞疅⒄ㄎ铩⒁灿悬I點(diǎn)等主食，商品的品項(xiàng)超級(jí)多，食材嚴(yán)選高品質(zhì)，可搭配啤酒、清酒、威士忌、韓國(guó)燒酒等酒類，SHOT有買(mǎi)五送一活動(dòng)，也有無(wú)酒精的茶飲、果汁，滿足各種客人需求。價(jià)錢(qián)也很平價(jià)，且不收服務(wù)費(fèi)，CP值很高，開(kāi)幕沒(méi)多久，就成為當(dāng)?shù)丶熬W(wǎng)路有口皆碑店家。
「串一番串烤」裝潢呈現(xiàn)濃濃日式風(fēng)情，外頭有一個(gè)大冰櫃，擺放各式串燒，有雞肉、豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮、經(jīng)典串物，價(jià)錢(qián)從25～60元，份量大且超值，可先從這裡選購(gòu)想吃的串燒，放入盤(pán)中交給店家燒烤，整體衛(wèi)生乾淨(jìng)，價(jià)格也很平價(jià)，份量比一般的串燒店還要大。
走進(jìn)店內(nèi)打造成居酒屋氛圍，牆壁貼著昭和飲酒海報(bào)，天花板懸掛著日式旗幟，復(fù)古且摩登，用餐空間寬敞明亮，動(dòng)線分明，有提供多組2人、4人以上座位，也可併桌，多人聚餐也OK，耳邊也不時(shí)傳來(lái)流行音樂(lè)，環(huán)境很舒適，很適合聚會(huì)聊天慶生使用。
這裡有提供多種酒類，海尼根、啤酒、韓國(guó)燒酒等，SHOT有買(mǎi)五送一活動(dòng)，也有無(wú)酒精飲品可樂(lè)、汽水、無(wú)糖綠茶、可爾必思等，一旁還有玻璃杯，可和好友共同享用美酒搭配美味的串燒，享受美好時(shí)光。
「串一番串烤」燒烤處為餐廳外，室內(nèi)因此不會(huì)聞到濃煙味道。採(cǎi)用先炸後烤的烹調(diào)方式，串燒是以炭火燒烤，會(huì)抹上店家獨(dú)門(mén)醬汁燒烤，會(huì)帶些炭火的焦香風(fēng)味，鹹甜濃郁不死鹹，老闆還會(huì)在串燒上灑些芝麻，增香又提味。
團(tuán)子和友人點(diǎn)了一桌滿滿的餐點(diǎn)，接下來(lái)就一一品嚐吧！
真露燒酒（青葡萄口味）
本次團(tuán)子品嚐的是道地的韓國(guó)真露燒酒，以稻米蒸餾出米酒和葡萄汁完美比例融合，酸甜有勁，帶有濃濃果香，呈現(xiàn)絕美滋味，單喝就好喝，搭配各式料理更有味。
韓式泡菜
「韓式泡菜」嚴(yán)選大白菜進(jìn)行醃漬，鹹辣恰到好處，可以直接單吃，或搭配串燒燒烤轉(zhuǎn)換風(fēng)味，都很開(kāi)胃又好吃。
店家的雞肉串燒種類很多，我們拿了六串不同的部位一次品嚐。
雞軟骨 / 七里香 / 雞肉串 / 雞腿排 / 雞心 / 雞皮
「雞軟骨」軟骨部份口感脆軟有嚼勁，還吃得到一點(diǎn)點(diǎn)Q彈雞肉；「七里香」就是雞屁股，肥瘦適中不油不膩，口感扎實(shí)，會(huì)越嚼越香；「雞肉串」和「雞腿肉」不會(huì)乾柴，吃起來(lái)口感很有彈性；「雞心」口感軟嫩，越吃越涮嘴；「雞皮」烤的QQ的很有彈性，吃起來(lái)不會(huì)過(guò)乾過(guò)硬。喜愛(ài)吃日式燒鳥(niǎo)的朋友一定要來(lái)「串一番串烤」，不同的部位各有千秋，烤到恰到好處，團(tuán)子都很推薦點(diǎn)來(lái)嚐嚐。
第二盤(pán)也很豐盛，我們拿了多種豬肉、牛肉、海鮮串燒。
培根起司麻糬 \ 牛肉蔥捲 \ 豬肉金針卷 \ 香腸 \ 松阪豬 \ 肥腸 \ 干貝
「培根起司麻糬」外層培根鹹香有勁，內(nèi)層起司麻糬Q中帶勁，是外面串燒少有的組合，推薦必點(diǎn)；團(tuán)子愛(ài)吃的肉類串結(jié)合蔬菜的串燒，「牛肉蔥捲」滑嫩牛肉包裹著清爽的青蔥，大人小孩都喜歡；「豬肉金針卷」豬肉油香，金針?biāo)郏豢谝氯タ善穱L到多層次口感；「香腸」一口咬下多汁香甜，完全不輸專賣(mài)烤香腸的店家；「松阪豬」肥瘦適中，肉質(zhì)Q彈緊緻，也是店家人氣招牌；「肥腸」處理的很乾淨(jìng)，充滿嚼勁的口感不油不膩；「干貝」肥美飽滿，吃得出新鮮的滋味。
甜不辣 / 豆皮
「甜不辣」外酥內(nèi)軟Q，微焦香氣加上芝麻更顯濃郁 ，吃完依舊意猶未盡；燒烤到脆脆的「豆皮」吃得到豆香鮮甜，保證一試成主顧。
大口吃肉也別忘了吃蔬菜！「串一番串烤」蔬菜種類也很多，可以依自己的喜好進(jìn)行選擇，讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡，喜歡吃蔬菜的團(tuán)子也挑選了不少。
洋蔥 \ 香菇 \ 青椒 \ 糯米椒
「洋蔥」香甜中帶點(diǎn)微辣；香氣四溢的「香菇」軟嫩多汁；「青椒」清脆爽口，去油又解膩；「糯米椒」味道很搶眼，一吃就會(huì)上癮。
馬鈴薯 \ 四季豆 \ 櫛瓜 \ 杏鮑菇
「馬鈴薯」鬆軟可口；「四季豆」烤的剛剛好，輕嫩又柔軟；「櫛瓜」清爽脆口，可以中和油膩感；「杏鮑菇」超級(jí)JUICY好吃，再來(lái)幾串我都沒(méi)問(wèn)題。
帶骨牛小排
店家除了一般的串燒，也有一些私房的燒烤單品可供選擇，「帶骨牛小排」份量足足有兩大片，入口後肉質(zhì)富有彈性，毫不乾澀，配上蒜片更加提味。
白蝦
「白蝦」共有七隻，店家嚴(yán)選新鮮白蝦，採(cǎi)用鹽燒的方式燒烤，外層的鹽巴鎖住蝦肉鮮甜，蝦鹽Q彈豐腴，鹹甜交錯(cuò)的口感，讓我們一隻接一隻，停不下來(lái)。
炙鹽五花肉
「炙鹽五花肉」店家嚴(yán)選五花肉，豬肉肥瘦適中，軟嫩誘人，單吃就好吃，也可再擠一些檸檬汁更增添不同的風(fēng)味，是最佳下酒良伴。
銀絲卷 / 烤麻糬
「銀絲卷」油炸後呈現(xiàn)金黃色的酥脆的外皮，外層酥脆，內(nèi)層細(xì)絲香氣逼人，煉乳和花生粉讓銀絲卷畫(huà)龍點(diǎn)睛；「烤麻糬」Q彈有勁，軟糯黏牙，外層裹上上煉乳、花生粉更加美味，多款甜點(diǎn)為美好一餐做最完美收尾。
整體而言，團(tuán)子覺(jué)得「串一番串烤」很適合喜愛(ài)吃串燒或日本料理的朋友，串燒品項(xiàng)多元、日式料理豐富，從小菜、炸物、湯品、麵類應(yīng)有盡有，酒類種類繁多，各項(xiàng)單品價(jià)錢(qián)平價(jià)且不收服務(wù)費(fèi)，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，CP值很高，老闆服務(wù)親切，可謂板橋的深夜食堂。店家也有提供Google評(píng)論活動(dòng)，消費(fèi)滿300元以上，5星好評(píng)加上FB或IG追蹤，就贈(zèng)送「炙鹽五花肉」。傍晚到夜深，不妨來(lái)到「串一番串烤」坐坐，品嚐特色串燒、日本料理，與家人好友小酌，度過(guò)美好的夜晚。
菜單
開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，未成年請(qǐng)勿飲酒
【相關(guān)連結(jié)】
官網(wǎng) : https://chuanyifan.weebly.com/
粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/no1kebabs
【花見(jiàn)團(tuán)子玩耍趣】
合作或活動(dòng)邀約，可用Mail與我聯(lián)絡(luò)
電子郵件 : [email protected]
