你是不是也覺(jué)得今年冬天冷得特別快呢?
再過(guò)三天就要立冬囉!冬天想吃暖呼呼的甜湯嗎?
那就跟著寰兒走吧!
part1臺(tái)南 簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單的慕紅豆
紅豆湯能夠多厲害，厲害到被列為到臺(tái)南必吃甜點(diǎn)?!
這裡的紅豆是有故事的紅豆，紅豆是用心嚴(yán)選...
用古早柴燒的方法下去烹煮，煮出的是濃濃的人情味。
老闆大可堅(jiān)持古早風(fēng)味的古瓷碗，喝起來(lái)特別有懷舊的滋味，
每天五天起床熬煮花上八小時(shí)時(shí)間的燉煮，每日下午兩時(shí)開(kāi)賣，
約略五點(diǎn)多就賣光，你不要不相信因?yàn)?strong>寰兒撲空過(guò)兩次....(下圖即為撲空照)
我們點(diǎn)了一碗柴燒紅豆湯，
紅豆湯中有滿滿的紅豆與兩塊大地瓜，地瓜是密地瓜軟Q香氣十足帶有微甜，
溫?zé)岬臏^微甜滋味在微風(fēng)吹來(lái)稍有寒意的季節(jié)感覺(jué)特別幸福，
紅豆在大陶鍋裡長(zhǎng)時(shí)間熬煮所以非常的綿密，
用湯匙挖了一匙紅豆看似顆顆分明，進(jìn)入嘴中用舌尖一碰就攤為軟綿豆沙，
也不會(huì)因?yàn)闈L爛而失去紅豆原本的香氣，反而細(xì)細(xì)品嘗可以聞的到柴香。
簡(jiǎn)單一碗紅豆湯，下定決心用心去做，就能做到不平凡，
七年級(jí)的老闆從一位科技新貴毅然決然地放棄高薪，
只為了追求小時(shí)候爸爸烹煮的好喝紅豆湯...
老闆的爹因?yàn)樯眢w因素?zé)o法繼續(xù)工作，
於是利用閒餘的時(shí)間煮紅豆湯給醫(yī)院志工以及幼稚園小朋友們喝，
老闆看著那些喝過(guò)爸爸紅豆湯的人都露出幸福又滿足的表情，感到幸福又溫暖，
於是，他希望延續(xù)這份感動(dòng)...
每年會(huì)定期進(jìn)行環(huán)島到一些偏鄉(xiāng)或是需要分享溫暖的地方，
免費(fèi)與當(dāng)?shù)貐^(qū)民分享溫暖又幸福的紅豆湯，
從他們的臉上看到笑容，他就知道他的紅豆湯真的充滿魔法與幸福。
經(jīng)歷多次搬家終於選定這裡為慕紅豆的家，
不經(jīng)刻意的裝潢，保有原處的紅磚，
將一些鄰居不要的老家具重新整理作為裝潢元素，小時(shí)候的課桌椅當(dāng)餐桌椅，
在這裡可以聽(tīng)老闆大可聊臺(tái)南、聊故事、聊老厝，
冬天造訪臺(tái)南，你別忘記來(lái)上一碗不簡(jiǎn)單的幸福紅豆湯。
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臺(tái)南 慕紅豆
地址:臺(tái)南市民族路三段148巷35號(hào)
電話:0927-276-819
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00~賣完(星期三公休)
