(美食試吃體驗分享，是版主食用後之主觀感受分享，口感因人而異，不具商業促銷意圖。)
冬季的臺北周末，難得陽光洋溢雲開天清，帶著相機跑到大稻埕碼頭河堤公園去拍夕陽，拍完後逛了一下迪化街跟霞海城隍廟，經過迪化街一段跟民生西路交叉口，那家每逢大稻埕施放煙火，必定生意鼎盛的廟口包子與四神湯小吃攤，發現它的包子跟四神湯都又漲價了!
包子從去年的18元漲到20元，四神湯漲到60元，以沒店面佔用騎樓走道，衛生環境普普的小吃攤來說，定價真得超離譜的，所以我決定往附近的寧夏夜市逛逛。
不過走到了寧夏路上那條夜市長龍，不管一旁有店面的店家，還是中間的小吃攤，都是人山人海，幾家知名的蚵仔煎都是大排長龍，最風光的還是賣芋餅芋丸的那攤 ，每次去都排得『落落長」，好佩服那些饕客，為了美食可以排上半小時以上，所以到現在我還是無緣一償宿願，哈哈!
在一攤賣可樂餅的小吃攤，買了原味、起司與火腿口味的可樂餅，在蓬萊國小門前坐著吃，一邊探看軍情，可惜那些大熱門店家，排隊的食客都絡繹不絕，鱸魚湯、鱔魚炒麵、潤餅捲攤位前全都摩肩擦踵的，最後決定走到民生西路上，因為天色已暗，就被對街一家掛著日式燈籠，上面寫著「拉麵」的店家所吸引，過了馬路後靠近一看，原來是一家標榜「四十年日本正統老店」的「富士拉麵」。
店家的裝潢從門外看去，的確是頗有年代的老舊感，跟西門町「美觀園」的氛圍近似，還更古樸，看了門外的菜單，提供了十一種拉麵口味(招牌叉燒、東京豚骨、九州豚骨、北海道味噌、南蠻味噌 、泡菜味噌、地獄、海鮮、紅燒牛腩、豬排與學生拉麵，單價從60到130元不等)、咖哩豬排、咖哩雞肉飯、紅燒牛腩、日式豬排與蝦仁捲飯(前兩道飯可換成烏龍麵，單價定價從75到100元)。
還有鍋燒烏龍麵(單價80元)、日本擔擔麵(單價100元)，與鮭魚、叉燒炒飯(單價80元)，甜鹹辣味都有，口味豐富多元， 價格最低60元，最高不過130元，跟最幾年在臺灣流行的日本連鎖拉麵店，單價動不動就超過150甚至上到300元的貴族拉麵相比，這家老店的拉麵價格，看起來十分平價吸引人。
心想既然店家敢在門口掛了大招牌，宣稱是四十年的老店，飢腸轆轆的我，當然要進去探個究竟，看看究竟是否名符其實? CP值究竟高不高? 而正在觀望的時候，已經有好幾位客人進去用餐，我當然也不落人後，趕緊殺了進去，霸住最靠近廚房的一張桌椅，剛好櫃臺也在裡面，這樣的室內設計，的確是頗有古意。
進了店內發現除了主食麵飯之外，店家也提供各式小菜(臺式泡菜、豆干絲、海帶芽、海帶絲、皮蛋豆腐、涼拌小黃瓜、涼拌素雞、牛蒡絲、日式冷豆腐、炸豆腐、炸豬排、蝦仁捲、花枝捲、燙魷魚與各式青菜，價格從20元到50元不等)，店家親切的送上一杯熱茶，然後詢問要吃些甚麼。
我很快點了「北海道味噌拉麵」跟「日式炸豬排」，先送來的是「北海道味噌拉麵」 ，真的是好大一碗，一眼望去就立馬看見一片叉燒肉、半熟蛋、玉米粒、紫菜、青蔥與豆芽，香濃的味噌跟著揚起的熱湯煙，迎面撲鼻而來，先試吃了半熟蛋，哇! 還真是新鮮滑順，蛋汁的香氣在口中爆了開來，隨即喝上一大口的湯頭，濃郁而不過鹹，不像之前吃過的一些日本拉麵名店的拉麵，真的是鹹死人不償命，噗!
接著吃了紫菜與豆芽，都很入口，將上面的配菜一掃而空後，原本被覆蓋住的拉麵就整個浮出來透氣，跟僅存的叉燒肉緊緊相擁兩相對望，一臉準備從容就義的大無畏精神，看著頂上我這大食怪!
麵一攪動撈起，發現是很札實的一大把，而不是像有些店家的碗，是特別挑過上開下縮，看起來很大但實際容量不大的碗，「富士拉麵」的碗就是一般的碗，沒有暗藏玄機，吃起來份量十足，很有飽食感，叉燒肉片處理得十分高明，肉質鮮嫩，一挾入嘴裡，便碎了開來，不需費吹灰之力，有一種意猶未盡的感覺。
「北海道味噌拉麵」 吃到一半，「日式炸豬排」也送上桌了! 長盤上一塊切成了多片的炸豬排，灑上了店家的獨門醬汁，豬排上的麵衣吸引人，又不會搶走主角豬排的風采，最邊邊放上清爽的泡菜，一口豬排、一口泡菜，酸酸甜甜的十分好吃。豬排有咬勁又不會太躁，吃了多片也不會覺得口乾舌燥，很棒的搭配。
於是晚餐就在「北海道味噌拉麵」(100元)與「日式炸豬排」 (50元)的犧牲小我下，祭了我的五臟廟，只付了150元(沒有加收一成服務費)，就能在乾淨明亮的日式拉麵老店中，得到大大的滿足，「富士拉麵 」，果然童叟無欺，真正是一家日本正統40年老店，提供給顧客平價的美食好滋味，店家還提供外送服務喔! 下回有機會經過寧夏夜市，值得一嚐!
富士拉麵
地址: 臺北市民生西路215-1 號
電話:02-2549-1017
營業時間:
(周一到周日)
白天11:00至14:00
晚上17:00至20:30
(註) 本文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen 個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。
