頂級(jí)嘉義日式燒肉餐廳-官東燒肉
各式高品質(zhì)A5和牛肉品幾乎都能在菜單上看到!
每組客人都會(huì)有指定服務(wù)員為您料理各項(xiàng)食材
最講究的是每道食材都會(huì)重新更換烤網(wǎng)
使得燒肉不會(huì)黏肉也不會(huì)有味道殘留
想吃講究的嘉義日本A5和牛燒肉料理首選它

官東燒肉

醬燒日本a5和牛上蓋

肋眼上蓋為肋眼牛排的精華部位
數(shù)量稀少，肉品質(zhì)感極為纖細(xì)
油花呈大理石花紋狀，優(yōu)美且分布均勻

醬燒火烤至5-7分熟，吃起來(lái)微鹹微甜又軟嫩
重點(diǎn)是其油而不膩的脂肪在舌尖迴盪的感覺(jué)

日本和牛莎朗shabu

嘉義和牛燒肉官東燒肉頂級(jí)的日本A5和牛肉品
料理好後可沾上一盤的生蛋黃一起享用

蛋黃液包覆著和牛肉一起入口
初嘗絲滑柔順的蛋液，後有和牛油脂的甜口感
再帶有少許燒肉煙燻香，著實(shí)為人間美味

法式低溫烹調(diào)牛小排

烹調(diào)牛小排不是只是烤牛排這麼簡(jiǎn)單
先將牛小排大火烘烤~使牛排外部快速熟透
內(nèi)部則處?kù)栋肷鞝顟B(tài)

接著會(huì)晾至一旁低溫熟成等待後再續(xù)料理
整體吃起來(lái)外脆內(nèi)嫩，煙燻香氣十足

醬燒雞松板

雞松板是特殊的雞脖子部位，吃起來(lái)微微脆口
用比較具體一點(diǎn)形容的話，是個(gè)稍微會(huì)彈牙的嫩雞腿肉

日本兵庫(kù)生蠔 三重奏

三組日本大生蠔料理成三種不同口味
一為鮭魚卵生蠔，鹹中帶有鮮海味而且爆口感十足
二為黑松露生蠔，歐式日式結(jié)合的奢華體驗(yàn)
三為炙烤起司生蠔，濃濃奶香微微牽絲的好味道

炙燒海膽比目魚握

在比目魚握壽司上放上一組海膽
新鮮的海膽品嘗不到任何腥味
比目魚肉則是口感軟嫩入口即化

月見(jiàn)辛味牡蠣煮

看起來(lái)很像是韓式的豆腐鍋料理
蔬菜使用新鮮雪白菇、金針菇等等
搭配兩顆7分熟的完整囊狀牡蠣肉
月見(jiàn)則是讓整體味道更濃郁滑順

海膽干貝磯邊燒

品嘗高級(jí)日本料理絕不可錯(cuò)過(guò)這道干貝X海膽
使用日本生食級(jí)干貝於慢火中炙烤至表皮微焦

再添加完全無(wú)腥味的新鮮海膽
海膽與干貝各自的鮮味在口中多層次交替
讓人難忘的一道料理

壽喜燒-午間限定

官東燒肉雖然是精緻日式燒烤餐廳
但也有於周六日的中午限定販?zhǔn)蹓巯矡?

其他

??酒蒸蛤蜊
大顆的新鮮蛤蠣肉，吃起來(lái)有些許辛辣感

??日本節(jié)瓜
不會(huì)烤到太熟的厚切日本節(jié)瓜
吃起來(lái)依然保有蔬菜的水潤(rùn)脆口感

營(yíng)業(yè)資訊

??嘉義市西區(qū)仁愛(ài)路18號(hào)
?17:00–22:30(平日)
?11:00–14:00, 17:00–00:00(假日)
??0970999533