假日晚間的小確幸，就是逛完了士林商圈，找一間餐廳坐下來好好享用晚餐，為明天上班日充電再出發。在士林美食匯聚地，有一家網路上特別推薦的居酒屋——大村武，今天剛好有機會來朝聖，這裡不僅提供正宗日式料理，更有著濃厚東瀛氛圍，時光仿佛讓人瞬間穿越到東京小巷中。
初見大村武：隱藏於巷弄中的美食寶藏
位於士林的大村武居酒屋，交通便利，外觀低調卻不失日式風情。門口掛著寫有「大村武」的木匾，店門外有座位等待區
溫暖的燈光在夜色中顯得格外吸睛。門口擺設讓人感受到濃濃的日本情懷。
一進門，迎面而來的是店員親切的問候聲和撲鼻而來的炭烤香氣。店內裝潢充滿濃濃日式居酒屋風格元素，進門邊吧檯木質的桌面、古樸的裝飾和柔和的燈光，讓人瞬間感到放鬆與愜意。
架上陳列的酒瓶、招財貓、鯉魚等洋溢著日式風格，整體整齊乾淨明亮
透明櫥窗看的到師父精心串烤技術
寬敞走廊
座位區
許多日式風格繪畫
可愛的日式小物
美食體驗：傳統與創新完美融合
大村武的菜單融合了傳統日式料理與創新菜色，無論你是第一次嘗試日式料理，還是美食老饕，都能在這裡找到心儀的美味
哇沙米雞胸肉串燒$140(2串)，這裡的炭火燒烤串是招牌，撒上七味粉、哇沙米，香味四溢，撒上金桔呈現微酸的口感，雞肉軟嫩多汁，每一口都帶有一絲辛辣口感，哇沙米的刺激感與雞肉嫩滑交織，創造出難忘的味覺體驗，讓人一試成主顧，特別推薦!
玫瑰鹽櫛瓜$140(2串)，外脆內軟，適合夏天清爽的食物，櫛瓜的天然清甜與玫瑰鹽的細膩鹹香結合，讓人每一口都能體驗到自然的純粹滋味，初入口時，先感受到櫛瓜的清脆爽口，櫛瓜烤過後，外皮微微焦黃，內裡仍保有豐富水分與脆嫩口感。咬下去時，櫛瓜特有的鮮甜汁液在口中迸發，帶來清新口感
鹽烤雞胗$110(2串)，帶有嚼勁的口感，雞胗經過炭烤，外層略微焦脆，內裡卻保持足夠韌性，給人十足的滿足感，隨著持續咀嚼，雞胗濃郁肉香逐漸釋放，撒上金桔調味呈現微酸口感，雞胗鮮香進一步提升，酸味不過分強烈，恰到好處地襯托出雞胗自然風味，鹹香又帶有一絲微妙焦香味，讓口感更加豐富和多層次
小孩吃得很開心!
起司牛肉丸$180(2串)，將牛肉丸和起司完美結合，濃郁香滑，豐富的口感層次，風味絕佳，讓人垂涎三尺。一口咬下，立刻感受到牛肉丸的外層微微焦脆，帶有一股獨特焦香，隨著一咬而開，內裡嫩滑多汁的丸子開始在口中綻放
葡萄氣泡飲$100，清爽甜美的沁涼，是適合的餐間飲品，第一口飲下，立刻感受到氣泡帶的細膩刺激感，氣泡在口中輕輕爆裂的嘶嘶聲，隨即散發出清新葡萄香氣。這種氣泡的輕盈和微妙的刺激感，讓人一口接一口啜飲
大村武特調梅沙瓦$180，酸甜微醺的風味，融合梅子酸甜與氣泡酒，帶來一種充滿層次的味覺享受，剛入口立刻感受到細膩氣泡在舌尖跳動，隨著氣泡在口中四溢，釋放淡雅梅子香氣
月見雞柳條$160，豐富的配料，軟嫩雞胸撘配蛋黃攪拌食用，滑嫩多汁，嫩滑雞柳條與濃郁蛋黃結合，帶來豐富而細膩口感，一口咬下，首先感受到雞柳條香煎拌炒的洋蔥香氣，隨著咀嚼，外層焦香逐漸釋放，為整體口感增添層次感
牛肉大和煮$180，滿滿的牛肉醬香細膩，吃個痛快!將牛肉塊與醬汁慢火燉煮，第一口品嚐，立刻感受到牛肉軟嫩多汁，輕輕一咬能感受到肉質鮮美與細膩，帶有牛筋部位嚼勁佳。燉煮過程中，牛肉充分吸收醬汁風味，每一口都融合醬香與肉香
迷迭香雞腿排$180，迷迭香氣四溢，雞腿排外皮通酥脆，咀嚼雞肉本身的嫩滑質地會與迷迭香氣融合，使口感更加豐富。整體而言，香脆、多汁，給人一種美味享受
櫻花蝦高麗菜$160，櫻花蝦香氣和高麗菜清甜結合，吃起來既有海味鮮美，又有蔬菜清爽質地，清脆可口，小小的櫻花蝦在咀嚼時釋放出濃郁海洋香氣，與高麗菜清新相互輝映
鹽烤扁鱈魚$270，保留鱈魚原汁原味，肉質軟嫩濕潤而不柴，鹽的調味也恰到好處，賦予獨特的口感和風味。鹽烤過程會使鱈魚表面形成一層微薄鹽皮，當咬下鱈魚時，鹽皮鹹味，豐富口感。這時撒點微酸金桔，更是增添風味，推薦必點!!
明太子風味脆薯$120，酥脆薯條和濃郁明太子結合，薯條酥脆外層呈現金黃，咬勁十足，隨著油脂香氣四溢，讓人接一口，明太子風味則提升脆薯層次。當明太子風味融入脆薯中，濃郁鹹香和微辣味道與脆薯脆爽質地融合，非常rich的口感
巧克力波波球$100，飯後來個小甜點為這頓美食畫下完美句點，剛炸好巧克力香氣四溢，外形可愛，口感香甜豐富，波波球外層是巧克力，淋上煉乳，入口後中心的巧克力醬汁在口中化開(要小心爆漿且燙口)，隨著咀嚼逐漸溶化，沉浸在濃厚巧克力香氣中
結語
大村武居酒屋讓人放鬆身心、祭五臟六腑、細細品味日式料理美食，店員親切熱情，無論是與朋友聚會、獨自一人小酌，都能在這裡找到屬於自己的滿足，假日到來，若正在尋找一個既能品味美食，又能享受氛圍的好去處-士林大村武居酒屋，推薦來品嘗及沉浸味蕾饗宴吧！
大村武串燒居酒屋-士林店
地址:臺北市士林區基河路255號
電話:(02)2883-0777
