臺中假日用餐想找個好吃、CP值高又方便的火鍋店，個人蠻推薦連續三年獲得網路高聲量跟好感度霸主的「肉多多」火鍋或是據點很多的「石二鍋」，其中石二鍋如同社區火鍋店般的氛圍獲得不少網友好評，石頭鍋跟剝皮辣椒鍋很受大家歡迎，肉多多的爆炒招牌石頭湯也是許多網友一致推薦的火鍋湯底，加上268元起就能享用高達45款蔬食好料自助吧放題無限供應，更是家庭客假日聚餐的首選，因此常常看見假日肉多多店內人潮滿座的情景，加上全臺開了近50家直營店，據點分布也很平均，讓愛吃鍋的朋友們方便前往。
肉多多 | 大里國光店位置
▼肉多多大里國光店
這天造訪的是「肉多多」大里國光店，店址就剛好座落在大里國光路商圈，鄰近仁愛醫院、國光花市等地標，是大里非常熱鬧的區域。
▼店內環境
走進「肉多多」大里國光店，可以看見店內空間寬敞且座位數多，桌距間隔也抓得很得宜，非常適合團體聚餐或是上班族平日用餐。
▼座位區域
座位以四人座為主，桌間還有用白色磚牆作為區隔，讓來店用餐保有用餐一點私密空間。
▼提供桌遊
有趣的是，最前方還有提供桌遊、象棋、圍棋等可以讓客人下棋，算是另類貼心的規劃，也因此假日期間吸引不少家庭客用餐，氣氛相當熱絡～
▼用餐人潮
而且加入樂多多集團APP會員（點我註冊 https://reurl.cc/7yaaAb），還能享會員禮肉盤、當月壽星預約送生日肉蛋糕等好康優惠，好處多多，趕緊手刀加入會員唄～
肉多多 | 蔬食好料吧268元起
▼蔬食好料自助吧
櫃臺旁就是蔬食好料自助吧，每天供應多達45款的蔬菜、火鍋料食材，開放式架上通通讓客人自己夾，想吃甚麼就夾甚麼，268元起就能享自助吧吃到飽～（平日中午還可吃到3.5HR，宵夜可吃180分鐘超劃算）
▼自己夾
自助吧有稍微把蔬菜、火鍋料做區分，繞個一圈剛好可以把所有食材都逛透透。
▼蔬菜
蔬菜部分有常見的高麗菜、大白菜、青江菜等，搭配玉米、香菇、絲瓜、芋頭、地瓜、南瓜等根莖類蔬菜。
▼火鍋料
再過來火鍋料的部分，舉凡燕餃、魚餃、蛋餃、米血、甜不辣、鑫鑫腸、丸子等常見的火鍋料都有。
▼燕餃、魚餃
此外還有像是這種類似花枝漿的也有提供讓客人自己挖，還有豬血、蒟蒻、蓮藕片等選擇很豐富。
▼花枝漿
另外吃火鍋不能少的豆皮、油條、油麵筋店內也有供應，而且還會額外用塑膠盒裝著，避免直接跟空氣接觸容易受潮。
▼豆皮、油條
▼麵條泡麵區
再過來則是麵條泡麵區，有提供王子麵、滷味寬麵、蒸煮麵或是刀削麵、手工拉麵等，品項種類也算是很齊全。
▼王子麵、刀削麵、蒸煮麵
肉多多 | 菜單MENU、價目表
▼飲料吧
再往中間走則是飲料吧、霜淇淋、冰淇淋機臺，飲料吧這邊有汽水、咖啡、冰沙、烏梅汁、綠茶等選擇也是多達了十多款飲料。
▼霜淇淋、冰淇淋、飯食
冰品的部分則有提供泰國品牌明果冰淇淋，肉多多的霜淇淋也是供應雙口味。想吃飯食的朋友，現場也有美味的滷肉飯跟古早味豬油拌飯可以自己DIY～
▼滷肉飯、豬油拌飯
點餐的方式就是先選湯底，再點想吃的肉品、海鮮食材，再額外單點一些配料，肉多多的湯底多達12款，口味選擇豐富，其中人氣TOP 1就是爆炒招牌石頭鍋。
▼菜單、湯頭
肉品選擇有牛、豬、羊、雞等多種食材，除了經典單人餐，極上單人餐的濕式熟成肉品也很推薦，再加上海鮮食材等，真的是肉品選擇多多。
▼肉品、海鮮、套餐
除了單人套餐，也有雙人餐、三人餐及海陸三人餐選項，再配上一些單點食材及自助吧食材可以吃到飽，真的有夠澎湃阿～
▼石頭鍋
點完石頭鍋後，店員就會進行桌邊爆炒秀，先下麻油、洋蔥、番茄爆香，再依序加入獨家秘製石頭醬、培根豬肉片去翻炒，翻炒時香氣四溢，非常誘人。
▼炒培根豬
秘製石頭醬是由數種海鮮跟蔬菜熬煮而成，翻炒時就能聞到那股類似蝦米的香氣，結合了柴魚高湯、洋蔥的甜味，再搭配培根豬的香氣，爆炒招牌石鍋湯整個復刻出70年代寶島石頭鍋的風味。
▼爆炒招牌石鍋湯，$75元
如果是愛吃辣的朋友，我極力推薦另一款爆炒川府麻辣湯，同樣上桌後會先用牛油搭配麻辣醬去翻炒，之後再加入草果、荳蔻、月桂葉等香料增添香氣。
▼牛油炒麻辣醬
尤其是麻辣醬在鑄鐵鍋內翻炒時，那股陣陣麻辣香氣，真是有夠香哩～
▼鑄鐵鍋翻炒
爆炒川府麻辣湯，麻辣鮮香味十足，入口後會感受到麻味比辣味來得多一些，辣度大概是介於小辣跟中辣程度，想要吃更辣的朋友可以跟服務人員說。
▼爆炒川府麻辣湯，$95元
肉多多 | 牛腹肉、豬梅花、浮誇肉蛋糕
▼夾蔬菜火鍋料
欣賞完桌邊爆炒秀，就可以起身去自助吧夾些想吃的蔬菜、火鍋料，回座後廚房也差不多會送上切好的肉片囉～
▼美國牛腹肉（XL），$469元
既然來到肉多多當然肉也要點大份的，美國牛腹肉、活力梅花豬都是XL大盤肉量，滿滿的肉量肯定能滿足肉食控的喜好。
▼活力梅花豬（XL），$399元
▼藍鑽蝦，$139元
喜歡吃海鮮的朋友，單點品項的藍鑽蝦也很值得點，尤其肉多多還有幫忙剝蝦殼的服務，真的超貼心的啦～
▼桌邊剝蝦殼服務
▼入會禮培根豬
加入肉多多的會員還能享入會禮培根豬、無骨鮮雞腿一份，無肉不歡的朋友，記得不要錯過好康入會禮。
▼無骨鮮雞腿
再來就是這個非常適合慶生聚餐點的浮誇肉蛋糕，以200g活力梅花豬+250g（活力培根豬/美國牛腹肉二選一）方式搭配呈現，看起來真的很浮誇，壽星端著拍照肯定很有話題，哈哈～
▼浮誇肉蛋糕，$539元
肉多多 | 培根豬、藍鑽蝦、無骨雞腿肉
▼涮梅花豬
爆炒石頭鍋的湯頭有著蔬菜柴魚高湯的甜，並且融入海味醬料很有層次感，單純涮煮梅花豬肉片，吃起來不僅沒有腥羶味還多了一分湯頭海鮮甜味。
▼培根豬
培根豬的油花會比梅花豬來得豐沛些，所以吃起來更加油潤跟油脂甜味，怕會膩口的話不妨沾點醬汁吃。無骨雞腿肉，吃起來肉質緊實，軟嫩度適中，很適合女生們點。
▼雞腿肉
已經剝好蝦殼的藍鑽蝦，蝦肉涮熟後就能直接吃，類似白蝦口感，吸收石頭鍋湯頭滋味鮮甜。
▼川燙藍鑽蝦
麻辣鍋真的很香，緊接著把吃麻辣鍋必吃的豆皮、油條、蝦餃等放進去煮，香辣韻味十足，完全不用沾醬，光是麻辣湯汁就很夠味。
▼麻辣鍋
牛腹肉也是屬於油花比較多的肉品，不要煮太老，稍微涮煮個7分熟，還帶點粉嫩的模樣我覺得最好吃。
▼涮煮牛腹肉
牛肉充分吸收了麻辣湯，微微麻辣的湯頭更能襯托出牛肉的肉香，咀嚼時還有著油花甘甜味，越嚼越香。
▼肉香麻辣香
單純涮麻辣鍋配飯吃就很下飯，如果怕太膩，馬上來一口無糖綠茶或是烏梅汁解膩一下，就能多扒幾口飯惹～哈哈～
▼烏梅汁、滷肉飯、豬油拌飯
最後飯後甜點肯定要吃個霜淇淋或冰淇淋結尾，這次肉多多霜淇淋口味是北海道牛奶跟草莓起司風味，酸甜草莓帶有奶香滋味，是女孩兒們最愛阿～
▼霜淇淋
結語：
「肉多多」火鍋不僅以大份量肉品在市場打響名號，肉的品質也很不錯，湯頭比想像中更為出色，像是爆炒石頭鍋、爆炒川府麻辣鍋，桌邊爆炒有夠香，涮煮食材很夠味，再加上豐富的蔬菜好料自助吧無限供應，完全可以吃得很飽，甚至吃不上一輪就已經飽到天靈蓋，無怪乎假日時段常看見客人攜家帶眷前往吃鍋，推薦給喜歡涮肉吃鍋的朋友前去品嚐～
▼臺灣火鍋第一品牌
◎店家資料
「肉多多」大里國光店
https://www.facebook.com/rododohotpot地址：臺中市大里區國光路二段297號
電話：04-2407-5000
服務費：10%
營業時間：11:30~15:30，17:30~03:00
石二鍋 | 臺中文心崇德店旗艦店
▼石二鍋旗艦店
相信很多人都有去吃過石二鍋，對於石二鍋綠白色系為主的裝潢風格有印象，但石二鍋旗艦店風格就比較不同，以墨綠色為主並且融入文青字句，讓調性更顯得活潑不少。
▼石二鍋東海Jmall店
一般像是石二鍋東海Jmall店，清新明亮的用餐環境，不論是平日下班後去吃或是假日家人一起用餐，都給人一種社區火鍋店的芳鄰氛圍。
▼東海Jmall店環境
▼OL上班族中午來用餐
旗艦店多了一股餐廳儀式感，假日時段會吸引很多家庭客人上門用餐，搭配招牌檸檬冬瓜冰沙讓客人無限暢飲，所以大小朋友都很愛～
▼旗艦店用餐情景
石二鍋 | 點菜單、價目表
一般店跟旗艦店菜單略有不同，但主要就是石頭鍋、涮涮鍋以及剝皮辣椒鍋湯底，然後搭配各式主餐肉品及單點火鍋料等食材。
▼菜單
石二鍋 | 石頭鍋、西班牙橄欖豬
▼石頭鍋、愛呷菜
石二鍋的菜盤是固定的，但有分愛吃菜或是愛吃肉兩種菜盤，端看當下想吃菜多一點或是肉多一點，也算是蠻貼心的設計。
▼湯頭
經典的石頭鍋，是用蒜頭、洋蔥稍微爆香後再加入柴魚高湯，之後陸續加入蔬菜、火鍋料去煮過後湯頭會更加清甜。
▼西班牙橄欖豬
西班牙橄欖豬肉片油花分布適中，切得也算大片，涮煮清甜的石頭鍋結合豬肉本身的甜味，不用沾醬也好吃～
石二鍋 | 剝皮辣椒鍋、國產雞腿肉
▼剝皮辣椒鍋
剝皮辣椒鍋也是石二鍋店內相當受歡迎的湯頭，有著石頭鍋高湯的清甜及辣椒的辣香感，適合想嚐辣又不敢吃太辣的朋友點。
▼微辣香氣
搭配的是國產雞腿肉，吃起來相當的軟嫩，而且雞肉的甜味也有出來。吃鍋之餘配著酸酸甜甜的檸檬冬瓜冰沙，或是女生比較青睞的黑豆水，剛好可以解膩。
▼檸檬冬瓜冰沙、黑豆水
結語：
石二鍋同樣也是主打石頭鍋、涮涮鍋配優質肉品，剝皮辣椒鍋則是店內另一款受歡迎湯底，加上有鄰家感氛圍用餐環境，因此是蠻多人吃鍋的口袋名單，尤其石二鍋據點除了獨立街邊店也常常進駐賣場，很適合一家人假日去賣場購物後用餐，有興趣的朋友也歡迎前往吃鍋～
▼歡聚石二鍋
◎店家資料
「石二鍋」臺中文心崇德店（旗艦店）
https://www.facebook.com/12sabu.co地址：臺中市北屯區文心路四段595號1樓
電話：04-2247-7179
營業時間：11:30~22:00「石二鍋」臺中東海Jmall店
地址：臺中市西屯區臺灣大道四段1038號
電話：04-2463-6431
營業時間：11:30~21:30
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