大溪美食推薦這家黃金春雞(大溪老街店)，黃金春雞大概是桃園近期討論度超高的炸雞店，短短兩三年間已經(jīng)在桃園開(kāi)了四家分店，而且每次新店一開(kāi)幕在FB、LINE在地群組就掀起極高的評(píng)價(jià)！吃過(guò)的人無(wú)一不讚賞，一開(kāi)始在LINE群有看到，想說(shuō)真的有這麼好吃！？不就炸雞？！後來(lái)到大溪完才發(fā)現(xiàn)黃金春雞在大溪還了新分店，給他一次機(jī)會(huì)好了，然後一吃成主顧了啦！
黃金春雞(大溪老街店)｜交通方式、停車資訊
黃金春雞(大溪老街店)就位在大溪的內(nèi)山公路起點(diǎn)這裡，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是要進(jìn)去大溪老街牌樓的那條叉路左轉(zhuǎn)往慈湖方向，招牌大大的很顯眼，然後斜對(duì)面有個(gè)停車場(chǎng)，不過(guò)很多在地人都是先點(diǎn)來(lái)了暫停一下拿了就走，所以可以常常看到戴著安全帽來(lái)買的在地人
黃金春雞(大溪老街店)營(yíng)業(yè)時(shí)間是從下午四點(diǎn)一路賣到晚上十點(diǎn)，我也是逛完老街再過(guò)來(lái)買回家吃，而且很扯的是四點(diǎn)開(kāi)門，就已經(jīng)有人點(diǎn)炸全雞在等了，後來(lái)看了告示才知道，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸全雞要等大概25~30分鐘，所以先打電話來(lái)訂吧
黃金春雞(大溪老街店)｜點(diǎn)餐方式
黃金春雞(大溪老街店)最方便的是用LINE線上點(diǎn)餐，然後很先進(jìn)也有點(diǎn)餐機(jī)，操作也很直覺(jué)方便，不過(guò)我是覺(jué)得先看好菜單再來(lái)按比較好，怕菜色太多選擇障礙會(huì)在這卡很久
黃金春雞(大溪老街店)｜菜單
黃金春雞菜單有分套餐跟單點(diǎn)系列，套餐價(jià)格雖然看起比較高一些，內(nèi)容物真的蠻多的，像是$1079有炸全雞的全雞一起吃，除了炸全雞之外，還有雞翅大份、雞塊兩份跟兩隻大雞腿外加飲料，份量上真的很多，一家人買一份都非常夠吃的，當(dāng)然你也可以單點(diǎn)一隻炸全雞回去，一隻也才459元（大溪店新開(kāi)幕$388）
點(diǎn)好餐後，店員就會(huì)開(kāi)始製作，黃金春雞是沒(méi)有剖開(kāi)的，就是完整一隻下鍋炸，光看就覺(jué)得很震撼！然後我有發(fā)現(xiàn)他們是用高低雙油鍋，是先雞放進(jìn)高溫油鍋裡炸鎖住肉汁，再撈起放進(jìn)低溫鍋裡炸熟，最後再進(jìn)高溫一口氣將外皮炸脆，難怪要等這麼久，有夠費(fèi)工的
炸好的全雞還會(huì)用溫度計(jì)測(cè)一下雞胸的部位，溫度有到代表才有炸熟，才可以出鍋給客人
我買的是$1079全雞一起吃套餐，真的就是兩大袋滿滿！份量十足啊！趕快回家開(kāi)吃，剛起鍋大概一個(gè)小時(shí)左右都還會(huì)是熱的唷
黃金春雞(大溪老街店)｜推薦必點(diǎn)
全雞一起吃套餐！我真心建議如果第一次來(lái)可以直上這個(gè)，基本上招牌都可以吃得到，炸全雞、雞腿、雞翅、雞塊外加三種醬料還有五桑健康茶4杯，整桌擺起來(lái)很壯觀！然後我們吃了兩餐才吃完XD
炸全雞，黃金春雞炸全雞是完整一整隻，聽(tīng)說(shuō)有人直接買一隻拜拜用，有跟家人說(shuō)是炸雞，但拿回家的時(shí)候家人看到這顏色說(shuō)這不是烤雞嗎？外觀看起來(lái)真的就是一隻烤雞，因?yàn)椴还塾驼ǎ由嫌嗅Z漬，所以真的很像烤雞，很難想像這是炸雞的模樣！
別急著剝雞吃，隨餐都會(huì)附上一次性手套，戴著手套吃就不會(huì)弄髒手啦，一個(gè)吃手扒雞的概念
春雞外皮未經(jīng)粉裹就直接下油鍋，依然酥脆誘人，外表雖看似溫溫的沒(méi)冒熱氣，卻在撕開(kāi)的瞬間迸發(fā)出滾燙的熱氣，雞汁四溢，意外地一點(diǎn)也不油膩，肉質(zhì)鮮嫩，每一口都透露出細(xì)緻的口感，彷彿品嚐到了經(jīng)過(guò)精心舒肥處理的雞肉，外層帶勁，內(nèi)裡柔軟，雞肉本身已醃製得恰到好處，即便不搭配任何醬料也十分美味。這是我第一次嘗試如此獨(dú)特的炸全雞，真是驚喜連連！
連最容易柴的雞胸肉也超強(qiáng)，後來(lái)才知道他們家的春雞都有經(jīng)過(guò)真空按摩機(jī)按摩過(guò)，再加上雙油鍋精準(zhǔn)控溫油炸，所以連雞胸肉都可以處理到軟嫩多汁的境界真的是有夠強(qiáng)的！
醬料有給四份，有韓式甜辣風(fēng)味醬、 法式香橙醬與秘製椒麻醬三種選擇，當(dāng)然就各選一種，如果要多可以用一個(gè)19元加購(gòu)，烤全雞沾秘製椒麻醬真的有夠好吃，辣中帶麻，沾雞胸有吃椒麻雞的感覺(jué)
炸雞腿，是用整隻大骨腿，同樣也是不沾粉油炸，看起來(lái)根本就是烤雞腿，然後肉質(zhì)很厚實(shí)，一口咬下去只有爽而已，肉汁感也是充沛，而且肉質(zhì)吃起來(lái)是很有彈性，加上微酥香的外皮，撒上椒鹽微微的鹹香不用沾醬就非常好吃啦
炸雞翅（大份），大份有16隻雞翅，然後外觀看起來(lái)真的很像日本雞翅名店世界的山將的夢(mèng)幻炸雞翅，這個(gè)也是好吃到一個(gè)不行，肉質(zhì)超級(jí)細(xì)緻，加上醃漬過(guò)的香氣，一吃就停不下來(lái)，尤其沾上韓式甜辣風(fēng)味醬就變成韓式炸雞了！
雞塊，就是麥克雞塊，但我覺(jué)得就是醬料一整個(gè)大勝！法式香橙醬爆強(qiáng)，感覺(jué)生來(lái)就是跟雞塊天生一對(duì)，酸甜中還帶著清香的柑橘香氣，直接輾壓一般雞塊糖醋醬，毫無(wú)懸念！
因?yàn)槭撬娜颂撞瓦€附了四瓶的，就是加了五松葉跟桑葉做成的草本茶，而且是用冷泡茶的方式，封口的部份用的是易拉環(huán)，蠻用心的，喝起來(lái)就是會(huì)回甘的茶，還有女神版跟男人版，男人版的有加瑪卡（喝了不知道會(huì)不會(huì)乒乒乓乓）
黃金春雞沒(méi)有使用裹粉的方式就將整隻雞炸得如此完美，真是令人驚喜！雞肉的炸熟度恰到好處，醃制的味道也相當(dāng)出色。最重要的是，肉質(zhì)非常鮮嫩，而且價(jià)格合理，絕對(duì)值得大力推薦啦！
黃金春雞(大溪老街店)
地址：桃園市大溪區(qū)信義路34號(hào)
電話：0987 815 716
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00–22:00（週二三公休）
黃金春雞(大溪老街店)FB
黃金春雞桃鶯店
地址： 桃園市桃園區(qū)桃鶯路351號(hào)
電話：0938-950-351
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1600~0030
黃金春雞 中壢-民族店
地址： 桃園市平鎮(zhèn)區(qū)文化街7號(hào)
電話：0925-289-383
黃金春雞 桃園-南崁店
地址： 桃園市蘆竹區(qū)南竹路二段158-2號(hào)
電話：0971-887-325
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