高ＣＰ值無(wú)菜單臺(tái)菜料理推薦！機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)A21站超人氣熱門(mén)美食推薦、桃園、中壢必吃美食

嗑私廚不必再湊人啦！ 一個(gè)人也可以細(xì)細(xì)品味 近年來(lái)無(wú)菜單料理餐廳崛起

但大部份以法式無(wú)菜單、日式無(wú)菜單為主流  YUNO這次來(lái)分享這家「燦 臺(tái)菜私廚」

以臺(tái)灣在地食材為主 重新演繹各種經(jīng)典臺(tái)菜 展現(xiàn)了主廚的用心與對(duì)土地的愛(ài)意

也讓用餐者能在每一道料理中感受到獨(dú)特的臺(tái)灣味道和文化深度

重點(diǎn)是份量多 價(jià)格也親民 如果有機(jī)會(huì) 一定要品嚐一次這些充滿情感的臺(tái)灣美味佳餚！

原文:燦臺(tái)菜私廚｜嗑私廚不必再湊人啦！色香味俱全無(wú)菜單臺(tái)菜料理 一人只要880元。菜單價(jià)位(桃園中壢美食推薦)

燦臺(tái)菜私廚在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:燦臺(tái)菜私廚

燦臺(tái)菜私廚電話:03-493-0777

燦臺(tái)菜私廚營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~14:00 16:30~21:00

燦臺(tái)菜私廚ＦＢ:點(diǎn)我

燦臺(tái)菜私廚地址:320桃園市中壢區(qū)環(huán)北路80號(hào)（近機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)A21站）

備註：文章皆有時(shí)效性，如有修正皆以燦臺(tái)菜私廚為主

文章內(nèi)有燦臺(tái)菜私廚地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、完整菜單價(jià)目表menu可提供參考

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燦 臺(tái)菜私廚位於桃園中壢的環(huán)北路上 餐廳門(mén)口前方可停兩臺(tái)車

如果滿停 中豐北路也有路邊停車格及機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)A21地下停車場(chǎng)步行約6-10分鐘即可到達(dá) 

一進(jìn)門(mén)《燦 臺(tái)菜私廚》就讓人眼前一亮 首先映入眼簾的是水產(chǎn)的養(yǎng)殖箱

裡面養(yǎng)著活蹦亂跳的水姑娘龍蝦、波士頓龍蝦和活南非鮑魚(yú)

如果當(dāng)場(chǎng)想要嘗試活體海鮮料理 只需直接跟服務(wù)人員加點(diǎn)即可 

《燦 臺(tái)菜私廚》的室內(nèi)用餐環(huán)境給人一種低調(diào)時(shí)尚的感覺(jué) 從桌面到燈具都散發(fā)出大器質(zhì)感

用餐氛圍燈光美、氣氛佳 完全跳脫了傳統(tǒng)臺(tái)菜熱炒餐廳的既定印象

座位選擇多樣化 包括一般座位和提供包廂的選項(xiàng) 開(kāi)放式的用餐空間主要以四人座位為主

座位間距也頗大 提供了高度的舒適度 非常適合小團(tuán)體用餐 

如果是家族或公司商業(yè)聚會(huì)或更有隱私感 也有提供包廂  

《燦臺(tái)菜私廚》消費(fèi)方式

無(wú)菜單料理是880+10%/人 可以吃到9道經(jīng)典臺(tái)式料理 以接預(yù)約客為先 

另外如果要單點(diǎn)波士頓龍蝦、水姑娘龍蝦、活南非鮑魚(yú)、黑鮪魚(yú)也是直接店員加點(diǎn)即可

這樣的設(shè)計(jì)既能滿足顧客對(duì)無(wú)菜單料理的驚喜期待 也能靈活應(yīng)對(duì)顧客的個(gè)別需求 

燦 臺(tái)菜私廚｜梅子苦瓜

首先先上開(kāi)胃小菜 本來(lái)以為會(huì)有苦味 沒(méi)想到幾乎吃不到苦味

主廚以薑片、梅子和醃梅醬汁慢火煨煮的厚切苦瓜條

均勻吸附了梅香醬汁 幾乎入口即化 有著淡淡的梅子香氣 讓人回味無(wú)窮 

燦 臺(tái)菜私廚｜菊花茶 

泡著煙的菊花茶讓人印象深刻 整壺冒著煙又冒泡

一問(wèn)才知道原來(lái)是加入了主廚自製的食用乾冰

淡雅的清香與臺(tái)式料理相得益彰 讓人感到清新愉悅

作為清新口腔味蕾的茶飲 既能提升整體用餐體驗(yàn)

又能讓味覺(jué)得到短暫的休息 迎接下一道美味的料理 

燦 臺(tái)菜私廚｜沙拉松阪豬 

這道沙拉作為開(kāi)胃菜 松阪豬肉片厚度適中 誠(chéng)意十足 淋上胡麻醬與自熬芒果醬的生菜表現(xiàn)相當(dāng)出色

松阪豬肉口感帶點(diǎn)脆度 表皮帶著焦香 整體香氣和油脂恰恰好 為整餐的開(kāi)始打下了美味的基礎(chǔ) 

燦 臺(tái)菜私廚｜白斬舒肥鮮嫩玉米雞(單點(diǎn)) 

說(shuō)到臺(tái)菜的經(jīng)典料理怎麼能少了白斬雞呢？金黃色的外皮包裹著嫩口的肉質(zhì) 讓人食欲大增

展現(xiàn)了主廚的高超技藝 外皮金黃彈牙 內(nèi)裡的肉質(zhì)嫩滑多汁 完全不柴 

這道白斬雞會(huì)附上兩種經(jīng)典醬料 為美味更添風(fēng)味 一種是客家的金桔醬 另一種是蒜味醬油 

客家金桔醬帶有清新的金桔香氣 酸甜可口 與白斬雞的嫩滑肉質(zhì)相得益彰 提升了整體的清爽感

蒜味醬油則帶有濃郁的蒜香和鹹香的古早味 能夠充分突顯出雞肉的鮮美 增添了層次感和風(fēng)味

這兩種醬料各有特色 可以根據(jù)個(gè)人口味選擇搭配 讓每一口白斬雞都能品嚐到不同的滋味 

燦 臺(tái)菜私廚｜甘蔗烏骨雞湯

這道烏骨雞湯絕對(duì)是愛(ài)喝湯的人的心頭好 每人一盅的份量相當(dāng)充足

一揭開(kāi)蓋子 淡雅的甘蔗香氣就已經(jīng)撲鼻而來(lái) 這盅烏骨雞湯最迷人的地方在於湯中的那節(jié)甘蔗 

甘蔗的清甜香氣與烏骨雞的鮮美完美結(jié)合 讓湯品自然回甘 讓人忍不住一口接一口 

燦 臺(tái)菜私廚｜招牌胡椒蝦

 一般餐廳常見(jiàn)的是泰國(guó)蝦 但《燦 臺(tái)菜私廚》選用了碩大的大草蝦 處理也非常用心

新鮮度極高 且已開(kāi)背且清除蝦腸 肉質(zhì)具有彈性和甜度 配上鹹香的胡椒調(diào)味更是一絕 搭配油飯一起享用有夠讚 

燦 臺(tái)菜私廚｜蝦鬆干貝鮭魚(yú)卵

蘿蔓生菜上鋪滿蝦仁、干貝、油條還有漬鮭魚(yú)卵 

看起來(lái)非常豪華很有食慾感

蝦仁及干貝的彈牙口感和油條碎的脆度 吃起來(lái)相當(dāng)清爽 

燦 臺(tái)菜私廚｜醬燒舒肥控肉(單點(diǎn))

這控肉看起來(lái)相當(dāng)誘人！主廚對(duì)於每一道料理的用心和手藝都讓人印象深刻。

帶皮豬五花肉切成方塊狀並經(jīng)過(guò)舒肥的處理 這樣不僅保留了肉中的油花 還讓肉質(zhì)更加入味

入口後 香氣濃郁且肉質(zhì)軟嫩 搭配上滷紅白蘿蔔可以中和焢肉的油脂感 使得整體口感更加豐富和平衡 

燦 臺(tái)菜私廚｜荷葉龍虎斑

主廚用心挑選的龍虎斑 不僅肉質(zhì)細(xì)膩且口感微Q 魚(yú)皮的膠質(zhì)口感十足

荷葉包裹著龍虎斑 在蒸的過(guò)程中不僅保持了魚(yú)肉的鮮美

還讓魚(yú)肉帶上了荷葉的淡淡香氣 更是增添了食物的鮮度和口感

加上大量的洋蔥絲和薑絲為底 再淋上蒸魚(yú)醬汁 香氣更甚 

燦 臺(tái)菜私廚｜韭菜櫻花蝦米糕(單點(diǎn))

米糕上方滿滿的櫻花蝦顯示了料理的真材實(shí)料 櫻花蝦本身帶有鮮甜的風(fēng)味

經(jīng)過(guò)爆炒後更是香氣四溢 米糕的口感則是另一大亮點(diǎn) 軟中帶Q

每一粒米飯都充滿了五花肉絲、香菇丁的香氣 搭配櫻花蝦的鹹酥香

讓這道料理既有飽足感 又有層次豐富的口味 

最後用季節(jié)水果結(jié)束美好的一餐！

燦 臺(tái)菜私廚除了使用在地食材 主廚更是以臺(tái)灣料理為主角

整體吃下來(lái)驚喜連連 價(jià)位相對(duì)來(lái)說(shuō)也不那麼高不可攀

推薦給想要試試特別無(wú)菜單料理的大家！