築間餐飲集團最近很活躍~

開了很多新品牌

身為吃貨就是要一間吃過一間

先吃了「紜馬別邸」又吃了「築間酸菜魚」

今天來吃築間麻辣火鍋

餐廳位於西門町，就在上次吃紜馬別邸同層樓的隔壁!

我們是在假日11:30進入餐廳

用餐的桌數(shù)還不多

餐廳裝潢古色古香

播放的音樂都是中國風、復古風的音樂

跟餐廳的風格很搭

安排入座、送上菜單

服務人員會告知消費方式

推薦菜色供客人參考

之後就請掃碼點餐囉!

入座會送上黑豆茶

請過約1分鐘後再飲用才喝的到茶香喔!

火鍋未上桌前可以先去醫(yī)料區(qū)呈裝醬料

如果不知道怎麼調(diào)配？

可以依照你的鍋品搭上餐廳的醬料比例試試看

本人就很喜歡餐廳的「廣式撈汁醬」

上面寫著經(jīng)典百搭，果然很百搭喔!

酸甜回甜清爽不搶其味，還有幫食材加分的效果喔!

個人很推!

如果需要白飯、冰開水、熱開水

都可以在這裡自取

粵式老火湯/經(jīng)典麻辣鍋

鍋基本費130*4  520元

鴛鴦鍋另加 158元

有發(fā)現(xiàn)這鴛鴦鍋不同的地方嗎？

鍋的中間有一個獨立小圓鍋，這裡頭是蕈菇湯

餐廳的小貼心

如果兩邊的湯味道都是濃郁的

那麼這一小小鍋的蕈菇湯就是讓你轉(zhuǎn)喚味蕾的清湯

小小圓鍋裡是真的有放菇下去熬煮，喝來真的就是清甜鮮菇湯

不說假話~我們都覺得它真的挺好喝的!煮一些高麗菜也非常棒!

鴨血超Q嫩

就像布丁一樣

湯汁都已經(jīng)鑽入豆腐裡面去了

能不好吃嗎？

還好~這兩樣都可以免費吃!

怎麼開心~怎麼吃!

田園大豐收 250元

第一次看到蔬菜盤的出場方式

往這個角度看像不像新娘的「捧花」？!

大陸妹/青江菜/金針菇/鴻喜菇/蕃茄/南瓜/芋頭/龍鬚菜/玉米等等

高麗菜/大白菜則另外用盤子裝

哈~~~真的是大豐收耶!

爽脆黑毛肚 240元

給的份量不少喔~吃來脆口脆口，但完吃完爽不爽？就要看個人囉!

臺灣手切溫體牛(小) 400元

為了呈現(xiàn)溫體牛的新鮮，特意讓盤子立著

肉片因現(xiàn)切還會黏在盤子上

或許我們對它的期望太高，因為吃過正統(tǒng)的臺南溫體牛肉

覺得應該會很嫩才對…但只能說尚可

沒有溫體牛肉應該有的軟嫩

臺灣手切松阪豬(小) 250元

雷!大雷!非常雷!無敵雷!

走過路過請你一定要錯過!

松阪豬不知道是厚切的關(guān)係？還是本身肉質(zhì)的關(guān)係？

下鍋煮吃來那個肉之硬的…我從來沒有吃過那麼硬的松阪豬肉

我吃一塊我就再也不碰了!

好加在我的好友們把它消滅…不然這盤肉肯定是浪費掉了!

美國熟成板腱牛 會員點兌換

別看板腱牛瘦瘦的沒有什麼油花

比那溫體牛、溫體松阪豬都好吃好多喔!

嫩Q彈一樣都沒有少~

老油條 80元

吃麻辣鍋不能少的好朋友

要吃脆的下鍋快煮、要吃軟爛的下鍋久煮

怎麼煮都好吃!

招牌蝦滑鑲 160元

現(xiàn)炸上桌是熟食，可以直接吃亦可放入火鍋煮了再吃

我覺得現(xiàn)炸上桌趁熱吃外皮酥脆、內(nèi)餡脆Q還能吃到蝦仁

這樣吃就很好吃了~

鮮蛤蠣 160元

這幾顆蛤蠣舖上滿滿的冰再一顆顆擺盤？!

質(zhì)感是出來了~但也辛苦了!

藤椒烏醴魚片 180元

今天的冠軍必需是它!

如果你是魚片的愛好者，這個魚片來這裡你沒有點你就等於白來了!

魚片有簡單的醃製調(diào)味，吃來的魚片更顯新滑細嫩

因調(diào)味過吃來就已經(jīng)有香料和鹹度，真的是太好吃了!

續(xù)了2次呢!

下次來我直接點大份的!

大白菜 60元

單純?yōu)榱丝仗摰腻伒准狱c料，大白菜煮到軟需要多花點時間...

一但煮軟吸飽湯汁那就是精華啦!

水果玉米 120元

哇~~~這水果玉米真的是好甜、好甜、好甜

放蕈菇湯、白湯煮都是一級棒!

吃飽甜點不能少~店家主打的冰粉肯定要來吃吃!

好美麗的顏色喔!

玫瑰荔枝冰粉 80元

粉紅色就是專屬於少女的顏色

粉紅色的涼粉不但好看也好吃

冰冰涼涼QQ的

吃來有很重的荔枝和玫瑰味

甜度略高

整顆的荔枝

吃來紮實

巨峰葡萄冰粉 80元

兩款口味的冰粉

個人比較愛葡萄

甜度比荔枝低

香氣也比較自然

築間麻辣火鍋的消費不低

環(huán)境、食材、品質(zhì)上面都還不錯

最讓我們推薦的就是它的湯頭和魚片了!

至於餐廳自家大推的溫體牛/豬

就當一場誤會吧!

店址：臺北市萬華區(qū)中華路一段88號3樓

電話：02-2311-6677

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