吃心絕對 2 週 ago 在〈鼓山美食 – 漩渦 MESS UP x 探索雲南米線與港點小菜 | 文青與美食的融合〉中留言功能已關閉
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關於漩渦 MESS UP
朋友揪來吃這間
白天是平易近人的米線午餐
晚上是讓人輕鬆微醺的關東煮+天婦羅Pub
裡面的氛圍很不錯
中午就有酒吧的氣氛
漩渦 MESS UP店內外環境
▲▼店內環境有木框大窗和吧檯座位，外觀看起來像是一間文青咖啡店，但實際上是一間提供湯頭及配料自由選擇的米線專賣店。
漩渦 MESS UP菜單
漩渦 MESS UP餐點介紹
四款小菜米線 220元
今天來吃中午的米線午餐
湯頭是原味雞高湯
可以改成比較重口味的
?瑞士汁
?口水汁
?咖哩辣汁
今天點四款小菜搭配米線
分別是
?小章魚
?柱候牛腩
?咖哩魚蛋
?口水汁牛肚
咖哩魚蛋很有香蛋的風格耶
跟多年前去香港街邊吃的一樣
很推薦點來吃看看囉
原味的雞高湯米線
口味比較清淡
但確實是雞高湯的味道
沒有加什麼有的沒的
愛吃重口味的
可以改湯頭，有
?瑞士汁
?口水汁
?咖哩辣汁
單點油封鴨腿 250元
油封鴨是一種源自法國的料理技巧
能讓食材吃起來香軟可口且不油膩
這種方法可以完整保留食材的水分和風味
鴨腿油封在油中
用低溫、小火慢慢煮熟
低溫烹煮可以完整保留食材的水分和風味
入口即化香軟可口且不油膩
我們一人點了一隻油封鴨
吃起來才過癮
單點海南雞 200元
海南雞的口感軟嫩滑潤
肉質不肥膩口感Q彈
味道清淡不會太辣
適合搭配米飯
讓米飯吸附雞油的精華味道
漩渦 MESS UP營業資訊
- 地址：鼓山區臨海二路8號
- 營業時間
米線專賣｜二到日 11:30-15:30
夜間部｜二到日 17:30-22:00 - 輕軌哈瑪星站 走路3分鐘
- 捷運哈瑪星站 走路3分鐘
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