位在國光三街三角窗透天店面很顯眼。
星期假日小高總會帶狗兒子出去走走，原計(jì)畫想造訪餐廳禁止帶狗入內(nèi)，因此就近選擇牛肉火鍋來打打牙祭，這間「三大牛肉火鍋」是傳承二代近30年歷史，小高來過多次皆沒寫美食文章，今天再次前來就順便拍照與各位分享，「三大牛肉火鍋」是少見開放預(yù)先訂位牛肉火鍋店，小高臨時(shí)前來約等候50分鐘入席用餐，裡面ㄧ、二樓用餐空間基本沒有改變，近年來物價(jià)飛漲時(shí)代，店家整體餐點(diǎn)定價(jià)只有微調(diào)而已，品嚐完覺得很美位定價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
透明落地窗從外頭就看到裡面情景，基本上用餐時(shí)段皆是客滿的狀態(tài)。
走入店內(nèi)先至服務(wù)臺找服務(wù)員，假如客滿沒訂位的話，服務(wù)員會安排用餐順序，等到有位子再入席用餐，入座前店員來詢先問要先點(diǎn)幾盤肉，要幾碗白飯或是牛肉燥飯，再至冰箱選擇想要搭配幾盤火鍋料。
一樓用餐空間不大約擺放10張桌椅供內(nèi)用，裡面環(huán)境沒有改變整潔又明亮，，雖然天氣炎熱裡面空調(diào)夠強(qiáng)冷很舒服。
往裡面走就是服務(wù)臺跟冷藏冰箱，冷藏冰裡有擺放各種火鍋料供自取。
料理廚就在一樓後面空間，小高看到有2位工作人員負(fù)責(zé)切肉。
服務(wù)櫃檯前方牆面有菜單供顧客點(diǎn)餐參考，菜單有內(nèi)用鍋底100元、外帶鍋底150元、牛肉每盤330元、豬肉每盤200元、牛腩每份250元、蔥爆牛肉200元、元、芥藍(lán)牛肉200元.....等等，火鍋料彩色盤60元與白盤150元。
菜單旁邊有釘上名人來訪的照片供欣賞。
冷藏冰箱裡面有擺放火鍋料供自行拿取，一旁有冷飲供自取飲用解渴。
老實(shí)講了藏冰箱火鍋料品項(xiàng)不會太多，相對選擇性較少但定價(jià)很親民，火鍋料彩色盤60元與白盤150元。
檯面上有放置佐料供顧客自行調(diào)配蘸食，佐料品項(xiàng)不多有沙茶醬、醬油膏、辣油、薑絲、辣椒、蒜頭、蔥花等等。
沿著樓梯往上走是二樓開放用餐空間，空間座位間距擺放得宜坐下較舒服。
小高今天就點(diǎn)鍋底100元、2盤牛肉660元及8盤火鍋料等，這樣3個(gè)人總共花費(fèi)約1400元左右。
這鍋底份量屬於用餐人數(shù)較少所使用，人數(shù)多時(shí)則會選用大鍋?zhàn)觼硌b盛。
鍋底送上來洋蔥、番茄、豆皮、魚丸.....等等配料。
這湯頭海臺滋味濃厚甘純清田涮嘴好喝。
這牛肉燥飯。
這牛肉肉燥搭配白飯鹹香不油膩好吃。
這兩盤肉外觀看起來似乎不一樣部位，這一盤大概給一個(gè)人吃才會剛剛好。
看起來很薄的牛肉涮完後變厚，兩種外觀不同牛肉吃都一樣，肉質(zhì)超鮮甜入口即化軟嫩超好吃。
這些火鍋料每一盤份量剛好定價(jià)親民，這些配料都嚴(yán)選過很新鮮好吃。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「三大牛肉火鍋」用餐空間很整潔舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：三大牛肉火鍋
住址：710臺南市永康區(qū)國光三街3號
營業(yè)時(shí)間： 11:00–14:30, 17:00–21:00（週一休息）
電話： 06-271-2411
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