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成為 vegan 已經 3 年多了，平時三餐其實都不會太困難，唯有宵夜時間！因為住在比較蔬食沙漠的桃園，只要過了吃飯時間，蔬食者基本上在路上是買不到東西吃的，就連外送也是少有的那幾間！
但有時晚班到 10 點才下班的我，疲勞的心情就是想吃點鹹香的素食滷味小菜，尤其隔天如果遇到休假，更要任性地熬夜追個兩集影集，但又懶得自己下廚，叫外送也要等 30 分鐘以上！這時候沒有一點美食搭配？怎麼可以?。?！
沒想到蔬味平生聽到我的心聲！真的不愧是我葷轉素這 3 年來的愛牌，竟然就推出了手作家藏素食油飯，這碗油飯是第二代老闆早年常常為了事業奔波在外，有時回家手頭所剩無幾，便東湊西湊，想辦法煮一鍋油飯給孩子吃，某天銀行經理來訪，索性將油飯當作贈禮，經理一吃驚人，更成為銀行界的送禮首選，沒成想一鍋飄香萬里路
在熱銷好評下，也推出了一系列的的【私房滷味小菜】，因為老闆本身吃素，與人合菜很難迴避，有次聚餐他帶上了匠造的滷味小菜，朋友們一吃驚人，就和油飯一起成為了季節限定、朋友們買來送禮的首選。這麼厲害的油飯和小菜，現在可以不用等，真的讓我迫不急待嚐嚐看！??！
我的愛牌 – 蔬味平生
以防你們不認識蔬味平生，我先來分享一下我為什麼這麼愛他們，他們又是如何成為我家冷凍庫的固定班底????
市面上很多素食料理包都含奶蛋，而且傳統小吃店家大多對素別不是非常清楚，也常常吃到奇怪的素味，為了避免誤食我幾乎都直接不吃不買
蔬味平生的包裝營養標示、成分都寫得很清楚，最難得的是他們全品項都是 vegan、全素可食，不含任何動物來源的成分，而且不只產品原料不含有，連生產線都是 100% 純素，不會和任何葷食或蛋奶五辛交叉沾染，不管你是哪一種素別，都可以放心吃
擁有 40 年純素產品廠的經驗和技術，不僅純手工製作，還不添加防腐劑、香精、味精、無漂白、無普林、無增稠劑，美味更要兼顧健康，這也是蔬味平生讓我最放心的地方
而即便如此高規格地生產純素料理包，他們的東西還是超好吃又沒有素味，我的家人都是葷食者，之前每次一起吃飯，我買蔬味平生料理包來加菜，他們也都讚不絕口，甚至搶著吃我的呢！
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從這麼多文章應該不難看出來，蔬味平生的料理包用途非常廣泛，真的很適合常備在冷凍庫裡！
說了這麼多，你們一定還是最想看這次的美食開箱，今天就備這桌適合追劇下酒的宵夜，一起來個輕鬆的 Holiday Night 吧
蔬味平生的料理包是以冷凍配送，即時料理的部分微波或電鍋蒸都可以，有些未來肉、蔬肉則是可以氣炸、油炸、乾煎，加熱方法非常簡單，官網也都有清楚標示
薑母滷鴨
才倒出來就被它的紋理嚇到，竟然有做出逼真的鴨皮疙瘩?。?！
微波時就能聞到薑母鴨的香氣飄出，忍不住要流口水啦
它吃起來就是沒有湯的薑母鴨，帶有淡淡的薑香和麻油香，不會過於嗆辣或燥熱，就算是夏天也很適合暖暖胃，當作宵夜的開場
素鴨肉不會太脆，沒有明顯大豆素料感，一口咬下是 Q 彈鮮嫩的，口感表現相當不錯
青花椒風滷味
這包裡面是綜合的滷味料，有豆干、素腰花、杏鮑菇、素米血、當歸丸子
另外淺色有點長條狀的那個(當歸丸子)，我覺得有點像之前吃過的蔬味平生他們自家的鮮蔬貢丸，不過吃得出來有使用臺灣高山當歸葉先滷入味，一咬下有微微當歸香氣飄出，並不會和單買貢丸太相似，有做出口味變換這點非常加分
▼ 看一下我吃第一口滷味的三段式表情反應，你就知道它有多好吃?。?！(一旁七七表示不解 ????)
滷味拼盤口味鹹甜鹹甜，有一點點青花椒的椒麻感，但吃起來不會辣喉嚨，我超愛
很加分的是這盤青花椒風綜合滷味裡有各種不同口感的食物，像素腰花、當歸丸子貢丸口感比較脆，豆干、米血則較厚實有嚼勁，杏鮑菇 QQ 的咬下去還會噴出滷汁，吃起來也更清爽，真的超適合當下酒菜，完全是我的愛！
炎熱的天氣正好需要來點冷滷味！我覺得這道也很適合直接退凍，冰冰涼涼的吃超讚！(不過素米血只退凍就吃會偏乾硬，如果有閒情逸致的話是建議另外挑出來加熱啦)
煙燻豆包絲
我從以前就非常喜歡煙燻滷味，獨特的煙燻味讓人忍不住一口接一口
而煙燻滷味也是蔬食中比較少見的調味和製作方式，轉素後已經許久沒有吃到這樣的滋味
蔬味平生的這道茶燻豆包絲使用多種中藥材燻製，豆包又是特別容易吸附味道的食材，撕成絲狀更入味，即便口味較重，香氣十足配茶酒真的很過癮
裡面看到顏色較深的是芹菜，可以在豆包中吃到一點蔬菜口感，讓一成不變的滷味變得更色香味俱全，這道真的是我們吃最快的一道！真的超級香~
這 3 道滷味常備在冰箱，不管是親朋好友相聚、宵夜餓了嘴饞，不用特別跑出門買、也不用盯著外送平臺小小的螢幕挑三揀四，還可以省下不少時間，用微波爐或電鍋就簡單熱來吃3分鐘就好了～真的非常適合上班族，週末晚間的小確幸！
最重要的是如果和葷食親友共食，我們蔬食者當然也不希望漏氣，一定要讓他們嚇一跳覺得蔬食怎麼能這麼好吃！
尤其家中長輩都快 60 歲了，媽媽也時常說覺得現在消化不如以往，身體越來越不能接受大魚大肉，蔬食食材比葷食不腥膩，似乎更適合他們現在的體質
下次打算回家時也準備一些放在媽媽的冰箱裡，她隨時嘴饞就能吃到好吃又清爽的蔬食滷味了！蔬味平生還可以幫我照顧家人????
雪蓮栗子油飯
各種會出現油飯的場合，幾乎總是團聚、節慶、新生兒等等，對我來說是溫暖又幸福的記憶象徵
平時偶爾也會想起那黏黏糯糯的口感、冒著煙的熱油飯，卻不知道要到哪裡去買，也不太可能訂彌月禮盒自己在家吃??
這次看到蔬味平生推出雪蓮栗子油飯，直接囤了滿足的量在冷凍庫裡，再也不怕嘴饞了~~想吃隨時都可以吃！
才拆開包裝就能看到油飯的料超級多！有大顆的整粒栗子、鷹嘴豆 (雪蓮子)、素肉絲、香菇、菜脯
喜歡軟糯口感的朋友，油飯我建議用蒸的！如果用微波就會比較粒粒分明喔
最讓我驚豔的是放入電鍋蒸之後就聞到濃厚的麻油香氣，多種食材搭配多道工序缺一不可，才能做出記憶中的油飯啊~~
蔬味平生的油飯吃起來不會過油，香鹹到味卻不膩口，要我一次吃掉一大碗也沒問題，而且平常吃的油飯大多屬於偏硬、乾柴的口乾，這款油飯用電鍋蒸後軟軟糯糯，是我喜歡的那種油飯！
栗子選用大顆又飽滿不是沒有原因的，每次吃到栗子都被它的鮮甜驚豔
還有不可或缺的油飯中的香菇，小朵香菇非常厚實多汁，是畫龍點睛的存在
感謝蔬味平生豐富了我的宵夜、追劇嘴饞選擇！下次有朋友來家裡串門子，大家徹夜聊天怕嘴饞，你們知道要準備什麼了吧！
蔬味平生的好吃程度，就算是葷素食者的聚會也不用擔心，說不定朋友還沒發現是蔬食呢
最後想和大家分享蔬味平生的貼心小設計，打開他們家的料理包，會發現每一樣裡面都有兩包內容物
這樣的包裝是讓小家庭可以不用一次吃完全部，像我家如果只有一兩個人吃一餐，我都會只拆一包，另一包放進冷凍庫改天再吃，超級方便！(雖然大概也放不了很多天……因為實在太好吃，每次吃完一包隔兩天就會再拆剩的那一包????)
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電話 05-522-2178
客服時間 平日 09:30~18:00
