說(shuō)到臺(tái)中好吃的肉圓，可千萬(wàn)別漏掉這家古早味阿嬤手工脆皮肉圓，對(duì)於我這個(gè)肉圓控來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比脆皮肉圓更吸引人的了！目前臺(tái)中最有名的脆皮肉圓，首推太原路的吳記肉圓和東光市場(chǎng)的正東山肉圓，第三家應(yīng)該就是這個(gè)青島路的古早味阿嬤手工脆皮肉圓了
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古早味阿嬤手工肉圓地點(diǎn)
脆皮肉圓的始祖在彰化，不論是一顆賣(mài)到$150的阿三肉圓，還是連開(kāi)三家的北門(mén)口，都有我插旗過(guò)的痕跡，臺(tái)中的脆皮肉圓不多，目前吃過(guò)的就只有前面提過(guò)的吳記，正東山和這家古早味阿嬤手工脆皮肉圓了，位在青島路的阿嬤肉圓，距離曉明女中的後門(mén)不遠(yuǎn)，感覺(jué)臺(tái)中的脆皮肉圓都集中在北區(qū)
古早味阿嬤手工肉圓就位在青島路三段和文昌東一街的路口，中午12:00營(yíng)業(yè)到下午5:00，才剛開(kāi)店就已經(jīng)有人在排隊(duì)了，看起來(lái)外帶的人似乎比較多
店家的騎樓下是內(nèi)用空間，不過(guò)地方不大，而且沒(méi)有冷氣，難怪外帶的人比較多！內(nèi)用大約只有一張方桌和二張長(zhǎng)桌而已，可能這種小吃翻桌率很快，大家吃完就走，所以也不會(huì)待太久，內(nèi)用空間相對(duì)簡(jiǎn)樸
古早味阿嬤手工肉圓菜單
這張就是古早味阿嬤手工肉圓菜單，看得出來(lái)都是$50有找的銅板價(jià)，二種肉圓都是$45，米糕也是$45，湯品有四種選擇：蘿蔔湯、貢丸湯、油豆腐湯和綜合湯$30(大)$25(小)
古早味阿嬤手工肉圓美食介紹
脆皮肉圓
這個(gè)就是他們店內(nèi)招牌的脆皮肉圓$45，不像正東山肉圓的脆皮要多$5，古早味阿嬤肉圓不論清蒸還是脆皮都是均一價(jià)$45，肉圓大小也和正東山差不多，倒是比吳記肉圓大一咪咪，現(xiàn)在幾乎都要吃二顆才有飽足感，脆皮肉圓的特色就是外皮酥脆比普通肉圓更好吃，內(nèi)餡主要是瘦肉和筍丁，雖然加?xùn)|泉辣椒醬美麥，但不建議加太多，因?yàn)檫@樣脆皮會(huì)軟掉，吃起來(lái)就不夠酥脆了
其實(shí)除了肉圓，阿嬤的米糕也很出色，我這種糯米控，對(duì)於肉圓和米糕之類幾乎毫無(wú)抗拒之力，所以看到米糕下意識(shí)地也點(diǎn)了一份
筒仔米糕
阿嬤的米糕跟肉圓一樣$45，主要?jiǎng)僭诹媳葎e人多，除了常見(jiàn)的香菇和瘦肉，它們還多了一顆鳥(niǎo)蛋，而且糯米吃起來(lái)不過(guò)硬，口感適中，搭配他們的特調(diào)醬料，整個(gè)吃起來(lái)就是很加分啊！
綜合湯
另外還加點(diǎn)了一碗綜合湯(小)$25，包括油豆腐，貢丸和蘿蔔，可以搭配米糕和肉圓一起吃剛剛好
吃到一半才想起忘了拍合照，趕快補(bǔ)拍一張，吃這一餐才花$115，好吃又有飽足感，古早味阿嬤肉圓很可以唷！
古早味阿嬤手工肉圓
地址：臺(tái)中市北區(qū)青島路二段89號(hào)
電話：(04)2298-2125
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~17:00(周日公休)
