高雄牛肉麵這家大牛牛肉麵，大牛牛肉麵可是許多高雄人最愛的牛肉麵店之一，菜單上的清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵都是人氣必點(diǎn)，尤其是紅燒湯頭，香醇順口、料多味美，讓它成為眾多饕客心中的首選，經(jīng)營(yíng)35年的大牛牛肉麵，憑藉著獨(dú)特的湯頭和美味屹立不搖，真的非常厲害！

大牛牛肉麵｜交通方式、停車資訊

大牛牛肉麵目前在高雄有兩間分店，分別在四維路的總店跟鳳山頂民路的分店，我們來(lái)的是大牛牛肉麵四維總店，這裡不太好停車，所以大部分在地人都是騎機(jī)車來(lái)吃，我們都已經(jīng)快接近打烊時(shí)間來(lái)，店裡店外還是滿滿的人潮

大牛牛肉麵｜用餐環(huán)境

用餐區(qū)分為室內(nèi)跟室外騎樓區(qū)，天氣不熱坐室外比較舒服，空間比較大，室內(nèi)有冷氣但看起來(lái)好像有點(diǎn)擁擠，要提醒一下，帶寵物的朋友只能在室外唷

醬料區(qū)有餐具跟飲料都可以免費(fèi)自取，飲料是冰麥茶很不錯(cuò)喝，然後內(nèi)用酸菜也可以無(wú)限自己加，但吃夠就好，不要貪心，我看到有人直接裝一碗當(dāng)小菜吃．．．．

大牛牛肉麵｜菜單、點(diǎn)餐方式

點(diǎn)餐前先看一下點(diǎn)餐方式吧，大牛牛肉麵的主食有拉麵、冬粉、疙瘩、細(xì)麵可以選擇，湯頭主打就是清燉跟紅燒兩款，如果第一次來(lái)不知道怎麼點(diǎn)，可以參考排行榜，然後櫃檯前冰箱裡有小菜可以自取，均一價(jià)都是40元

大牛牛肉麵｜紅燒牛肉麵

今天點(diǎn)了大牛牛肉麵最經(jīng)典的紅燒牛肉麵，也是排行榜上的第一名！我點(diǎn)的這還是小碗的而已，份量非常大，光是厚厚的紅燒牛肉就直接給到五大塊，光看爽度就很夠，一碗130元，很可以啊

大牛牛肉麵的紅燒湯頭有夠讚，紅燒的醬香氣非常的足，不死鹹外餘韻還會(huì)回甘，而且沒有絲毫的中藥味，然後它不會(huì)油膩，湯頭非常耐喝，今天我搭配的是細(xì)麵，吃起來(lái)不會(huì)軟爛且容易吸附湯汁，優(yōu)秀！

牛肉也是強(qiáng)項(xiàng)！牛腱口感軟嫩卻又不失咬勁，紅燒的味道都有進(jìn)去，再來(lái)厚度很夠，吃起來(lái)很有肉感，是好吃的牛肉

吃完原味後就可以加點(diǎn)酸菜，老實(shí)說(shuō)我覺得酸菜真的可以不用加，酸菜的味道反而會(huì)干擾湯頭的味道，才想到剛剛原來(lái)有人是用來(lái)當(dāng)小菜吃的理由了

小菜我選了我很愛的豆乾跟涼拌海帶絲，豆乾必點(diǎn)！超強(qiáng)的，別看它小小一個(gè)，入口滷汁會(huì)爆的那種，滷汁香氣帶甜又能吃到豆香，厲害！涼拌海帶絲會(huì)帶有麻油的香氣，搭配爽脆的芹菜跟豆乾絲，涮嘴！

大牛牛肉麵google評(píng)價(jià)有3800多則還能有4星也算是蠻厲害的，牛肉麵，牛肉大塊，份量也不少，吃起來(lái)真的蠻有爽度的，但紅燒湯頭比較算是清爽型的，不過牛肉麵這種就蠻主觀意識(shí)的，喜歡不那麼重口味的朋友可以來(lái)嘗試看看唷！

大牛牛肉麵

地址：高雄市苓雅區(qū)四維三路96號(hào)

電話：07 331 4482

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:00（週四公休）

大牛牛肉麵FB

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