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Ruby說美食享受旅行

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文章類別:美食-食記心得

造訪商家:

文山農場

phone02-2666-7512
place新北市新店區湖子內路100號
作者本次評價:
3.10
環境設備
3.00
服務
4.00
交通便利
3.00
CP值
3.00

組合圖.jpg

六堆伙房(位於文山農場內)是一個融合了客家創意料理與茶園美景的獨特餐廳,

Ruby之前就滿常到六堆伙房-板橋新埔分店用餐,

這次特地帶與家人來到文山農場的分店來用餐。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

這裡以新客家料理著稱,料理上除了保留了傳統客家的精髓,

並加入了一些創意元素。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

如果你是第一次來,可以嘗試他們推薦的餐點排行榜。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

用餐的環境也充滿了客家味道,

漂亮的花傘和花扇子裝飾讓整個餐廳充滿氛圍。

Ruby也在這裡與家人拍了許多美照。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

現在來店用餐、拍攝餐點照片並在臉書打卡或是google評論,

就送膨風冷泡茶一瓶,

最近餐廳還推出了豆花和仙草等新品,值得一試。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

餐廳的木質餐桌椅增添了自然的感覺。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

當天靠近窗戶的座位已經坐滿了客人,

有些遺憾無法坐到茶園那邊的座位區。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

這裡有提供免費的白飯,餐具的部分也都是自取。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

如果是用餐完後的餐具也都需要自己放到回收處放置處。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且
六堆伙房坐落在文山農場內,四周被綠意盎然的茶園、

蝴蝶園和一大片綠地圍繞著,二月到來有櫻花

、四月有魯冰花、五月有螢火蟲、

十二月有梅花或是楓葉,不同季節的風景各有千秋,都帶來了不同的感受。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

菜單的部分Ruby也放在文章中給大家參考

這裡用餐不限時不且收服務費

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

如果人多,可以考慮合菜選擇,

也可以品嚐到排行榜上的各種美食。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

飲品部分也不馬虎,有甜的奶茶和東方美人茶,

喜歡的話也可以帶些伴手禮回去。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

自助區也有三種沾醬,有米豆醬、烏醋和客家辣椒醬,

Ruby滿推薦他們家的客家辣椒醬,辣味溫和,適合搭配麵食或雞肉。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

客家鹽焗手撕雞 $520

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且
用鹽焗的方式料理雞肉,雞皮Q彈、肉質非常柔嫩多汁,

鹽焗的調味料讓雞肉非常的入味,

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

還非常貼心把雞肉都做去骨。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

加入客家金桔醬,讓雞肉吃起來更加清爽有層次 。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

玉饌魚卵過貓捲 $330
這道菜非常有創意,以往吃的過貓都是涼拌淋上和風醬,

過貓捲上面放上魚卵,每一口都能感受到魚卵的滑嫩

與微微的鹹香,整體口感令人滿足。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

旁邊的蒟蒻外觀與口感,都有一點像中卷,

搭配醃黃瓜和蘿蔔,非常清爽解膩。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

酥炸酒香紅糟肉 $330

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且
紅糟肉外層金黃酥脆,酒香與紅糟的味道恰恰好,

肥肉的比例也不會過多,

每一口都帶有微微的甜味與豐富的香氣。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

酥炸蘿蔔粄 $180
酥炸蘿蔔粄是用油炸的方式,一口咬下是吃的到蘿蔔絲,

帶有有淡淡的蘿蔔甜味與清香。咬下去時,脆皮和柔軟的內餡形成對比,

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

喜歡辣的口味可加旁邊的花生辣醬,味道更加突出。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

清炒魷魚碧玉筍 $280

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且
碧玉筍色澤鮮亮,魷魚鮮嫩而有嚼勁,碧玉筍則脆口爽滑,

清淡的調味讓每種食材的原味更為突出,口感很清新。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

菜圃魷魚燉雞湯 $820

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且
雞湯湯頭因有紅棗、枸杞、菜圃的燉煮,湯頭喝起來更加甘甜,

湯中有著濃郁的鮮香味,大朵的香菇、魷魚脆口、雞肉煮得軟爛。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

整體口感豐富,即使在炎熱的夏天喝也不會感到負擔。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

六堆招牌嫩仙草  / 六堆招牌豆花 $88
嫩仙草口感滑嫩且帶有清香,豆花則綿密細膩,

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

搭配上細緻的糖漿和剉冰,兩碗甜品都具有清新的甜味

旁邊的配料會依照季節及當天的用料,去做不同的變化。算是一碗非常完美的甜點。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

東方美人冷泡茶 $120
冷泡茶色澤清透,茶香口感柔和清爽,冷泡茶讓人感到舒適,

適合在炎熱的日子裡喝上一杯解渴又回甘。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

六堆伙房不僅是品味客家創意料理的好去處,也是欣賞茶園美景的理想場所。

喜愛美食又可以享受大自然的風光,

六堆。文山 新客家料理這裡都能提供令人難忘的用餐環境。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

這邊用餐也有個好處就是,【用餐不限時且不收服務費】,前ㄧ天前預約用餐,

入園門票半價(4-5月份螢火蟲季除外),12歲以下,80歲以上及16:00後入園用餐均免門票,

停車部份,每臺車停在入園出口處停車場是不用費用,

走進來需要7分鐘,若停進來需要清潔費100元。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

用餐後,還可以在文山農場園區走走,參觀蝴蝶園、走文山吊橋或者玩水,

絕對可以待半天以上,結束後還可以去烏來老街或新店碧潭,

在新北一日遊的不錯選擇分享給大家。

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【新北美食】六堆伙房。文山 (附菜單)新客家料理,不限時不且

【店家資訊】
??六堆。文山 新客家料理
?? FB官方粉絲團請點此 
??02 2666 9369
??新北市新店區湖子內路100號文山農場內
?AM11:30~PM14:30 / PM15:30~PM18:50 

 

此篇文章為店家邀請,文章內容為自身感受,

而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,

Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。

圖片皆為Ruby拍攝與完成,?請勿盜用或是抄襲,否則以法追究請愛惜自己的羽毛?

 

RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ???
美味 ????
服務 ?????
回訪率????
交通 ???


Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行??,

目前住在臺北,食記大部分的都在雙北地區,

想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。

要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。

既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。

 

FB封面0103.jpg
   

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