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肥龍老火鍋是來自重慶道地的知名連鎖品牌，超過30年的歷史。
而鴻廷肥龍老火鍋臺北店是由幾位本身就愛好麻辣火鍋的年青團隊,把四川麻辣風味,真正的重慶火鍋引進臺北.

2024年07月在臺北市中山北路.林森北路八條通營業,(詳細地址於下方表列)。這裡的交通四通八達也鄰近捷運中山站,只要按地址就很容易到達唷!

用餐環境很簡約明亮,桌與桌之間很寬敞,冷氣超涼的,很適合吃麻辣鍋唷~

除開放式的座位,這裡有一間獨立包廂,不用加費用先訂位就可以保留喔!
包廂內牆上的標語也超可愛的啦!

現場好多很有趣的標語..,忽然覺得好像身處中國,每個人還發一件很可愛的圍兜兜,這樣就不怕吃飯弄髒衣服囉!

牆上每一個標語看了真的會心一笑,很有趣也很可愛~

鴻廷肥龍老火鍋臺北店新開幕有很多相關活動(詳細活動以官網及現場公告為主)開幕第四波活動開跑囉!
? 限時一周 來店享牛五花$10元 (8/11-8/17)
? 開幕活動期間辦理會員，儲值當日消費金額之三倍，享當餐免費。
? 消費滿2000，即可參加射飛鏢活動一次(可累積)

點好菜等上菜前要記得先準備一下重慶火鍋必備的醬料

正宗香油碟:一大匙的大蒜+香油,建議大約要半碟滿,一般人可能會覺得半碟香油,會不會很油膩呀?沒有錯一開始小幫手也是這麼想,但真的這油碟可以降燥.降溫.降辣,而且多了一個香氣,大家一定要試看看.

乾碟$10:乾辣椒.花生.芝麻.花椒粉炒製出來的,這個我超級愛!超級推薦!它一定要加點,原本重慶老饕們是推薦可以沾內臟類的食材,但小幫手推薦它沾肉超級無敵好吃,小幫手超級愛的~~

店家超貼心的啦!每一桌上都放了一個牌子,建議大家每種食材川燙煮食的時間

鍋底選擇的是麻辣+菌菇鴛鴦鍋$580,

他們的麻辣鍋底非常濃香,不會太油,辣度還可以選擇喔!麻辣湯底我有特別撈一下成分很單純，不同品種的辣椒和牛油,全手工炒製沒有任何化學添加，火鍋湯底加上茶葉的香氣,鮮香四溢。

菌菇湯湯底:以多種鮮美野生菌蒸煮而成，天然無添加，非常鮮香濃郁。這個湯底很建議上桌先舀一碗來喝,口味真的非常讚!

九宮格特餐$680 :這個是把各種特色的餐點少量組合成九宮格,讓客人可以每一種都嘗試吃看看,特別喜歡的食材可以再單點喔!
這九款其實每一種都非常有特色也好吃,我個人很喜歡手撕毛肚.豬肝.鴨腸,口感很脆口好吃,黃瓜鵪鶉蛋建議辣鍋稍涮幾秒，吸附麻辣香氣很讚!
千絲馬鈴薯:澱粉已經先處理過,煮熟後還帶清脆的口感很香.

腦花$80:這也是重慶火鍋經典必點之一,建議煮10分鐘再看熟的程度食用,豺狼沒吃過這道菜,剛上桌時他說看著它好像不知道怎麼下鍋~哈!煮熟後豺狼說好好吃喔!很綿密好像吃豆腐一樣,很讚!

還點了各種手工拼盤.芋頭花枝丸.生豆皮．板豆腐．．．，這些口味都很好吃每款都很有特色，我特愛豆皮及板豆腐下在麻辣鍋吸附滿滿湯汁吃～超讚！

四川寬粉＄80:這道也是經典,我第一次吃到,長得有點可愛,豺狼說它應該叫皮帶麵~哈!
寬粉以為是冬粉,但他其實口感更像粄條,煮食後帶著彈性及Q度,很好吃喔!

經典的肉品當然是必點的,鴻廷肥龍的肉品很實在,品質好切的厚實吃起來有口感,個人很喜歡肉品煮熟後一定要沾乾碟,然後大大口咬下~~超級無敵好吃且不會辣喔!是香氣伴著肉香~超讚!

雖然吃超級無敵飽的,但是經典的甜點,四川冰粉$50,紅糖糍粑$150,這也不能錯過喔!
四川冰粉超好吃的,我以為是愛玉但他其實是冰粉,裡面還有花生.芝麻.仙楂,好特別,紅糖糍粑感覺像麻糬被炸過很Q彈酥香,兩款甜點都喜歡.

豺狼及小幫手食後總評:
鴻廷肥龍老火鍋-臺北店真的太優秀了,所有的食材鍋底,連甜點我們都超喜歡,以豺狼常常吃麻辣鍋都說他的麻辣真的很厲害,
記得服務人員跟我們介紹餐點時,還跟我們說:吃過他們的麻辣鍋就回不去了,一定會再來,當下我存疑覺得有這麼厲害嗎?吃完以後豺狼說以後吃麻辣鍋就這裡了.
鴻廷肥龍老火鍋-臺北店2024年07月剛開幕菜品口味真的很實在,他們沒有非常豪華的裝修,幾個年輕人親力親為,降低所有成本,把優惠的價格反饋客人,整體用餐我們給滿分五分,喜歡麻辣鍋的朋友,不要錯過~快來訂位!!

地址：臺北市中山北路一段135巷38號2樓
訂位專線：02-25639977
營業時間：17:30~00:30(週一公休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61556416691458


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