初訪他們家的時候就已留下深刻的印象，這次剛好購入團(tuán)購券
選在放鬆的friday night再次來享用熟悉的美味囉！
初訪介紹：【西式美食】卡布里喬莎 日本來的義式料理 意外發(fā)現(xiàn)的新美味 大分量的細(xì)緻享受
店名：卡布里喬莎 Capricciosa 義大利料理(天母SOGO 8F)
電話：(02)2833-2558
營業(yè)時間: Sun~Thu 11:00~22:00 (Last order 21:30) Fri~Sat 11:00~22:30 (Last order 21:30)
捷運站: 芝山站
停車資訊: 天母SOGO停車場 (停車辦法以商場規(guī)章為準(zhǔn))
官網(wǎng)：http://www.capricciosa.com.tw/
餐廳的氣氛與裝潢設(shè)計延續(xù)了義大利一貫給人的陽光與熱情
牆面上用義大利文寫著"Buon Appetito！"
意思是"祝你有好胃口！用餐愉快！"光是這樣的小巧思，就讓人用餐心情大大加分！
在我們沙發(fā)座位旁的玻璃義大利麵罐擺設(shè)好精巧可愛
每種玻璃罐裡裝著不同造型的spaghetti，有種來到義大利麵展示館
的感覺！
因為是friday night，所以用餐的人潮滿滿的，不論是家庭、朋友聚餐
這裡的氣氛跟座位都帶給人很愜意的感覺，雖然人很多，但不會有壓迫感！
壁飾也有經(jīng)過設(shè)計，就像是義大利鄉(xiāng)村的媽媽廚房般，就是有種莫名的親切感！
木質(zhì)的簡約風(fēng)格蘇菲最喜歡了，用餐起來也格外有種放鬆感
而且最重要的是！能夠在下班後自在享受美食，真的是最幸福的事了
我們這次買的團(tuán)購券是原價$980(需另加10%)的雙人套餐
所以我們?nèi)擞至硗庠偌狱c一個開胃菜作為低消，分量真的是很多喔！
首先開胃菜的部分我們選擇的第一個是----法式油醋海鮮冷盤
這道菜初訪時蘇菲也有點來吃，印象超好的！
因為他的海鮮超鮮，除了有Q彈嚼勁十足的花枝、肉質(zhì)扎實的蝦仁、煙燻香的鮭魚片
裡頭還有干貝、花椰菜、玉米筍、蕃茄、小黃瓜，整道開胃菜用料非常實在
法式油醋醬汁鹹中帶一點微酸的開胃香勁，再擠上旁邊附的檸檬片
整個海鮮的鮮美就更提出來了！
整個開胃菜的顏色也是非常出色，食材的挑選與搭配真的能感受到他們的用心！
這個花枝真的很有嚼勁，越嚼越香、越嚼越有味，蘇菲大推喔！
義式香蒜烤麵包
外皮烤的金黃香酥，一接近嘴巴時，你的嗅覺會先被他的蒜香給吸引
一口咬下，脆度讓人心動，麵包上層也因為塗了醬料，熱烤滲入內(nèi)層後，鬆軟中帶濕潤
很好吃的香蒜麵包喔！
激推！這個是我們另外加點的開胃菜-----西西里金黃起士米飯糰 $240
你看一顆顆圓滾滾的金黃色大球，這顆的大小可是比我的拳頭大上1.5倍喔！
店員貼心的讓我拍完照之後，快速的下刀把它切成花狀
這時！！！看到?jīng)]！！！
那讓人口水流不完的金黃cheese就這麼誘惑著我的眼睛！(吞口水中)
這道開胃菜大概是這一餐的最大亮點之一！
外皮炸的非常酥脆，裡頭的米食以蕃茄為主味先伴炒過，在中間鋪滿了滿滿的金黃起司
濃郁的乳香與起司鹹香毫無保留地釋放
旁邊注滿了滿滿的義大利肉醬，你說這般美麗的誘惑，誰受的了！
記得吃他的時候一定要依照下列步驟喔！
1.先挖到滿滿的起司+飯
2.接著再去裹上一圈滿滿的蕃茄肉醬
3.直接一口放入嘴裡
酸甜味先作為先鋒，再讓起司的濃郁香味長趨直入，完美的征服進(jìn)行曲done！
西西里金黃起司米飯糰大推給你們！
另外一個我們選擇的開胃菜---義士蒜香洋芋杏鮑菇
以橄欖油、大蒜為主要調(diào)味，鬆軟綿密的馬鈴薯塊和特殊口感的杏鮑菇，交疊出軟硬口感完美調(diào)和的滋味
主餐義大利麵(10選1)我們選擇和初訪不同的---奶香鮭魚細(xì)扁麵
他們家的義大利麵蘇菲很喜歡，保留中間麵心未熟透，吃起來更有Q度和嚼勁
(不過如果你跟蘇菲爸一樣喜歡吃軟軟口感的麵條，也可以跟服務(wù)人員在點餐時請他們客製化喔！)
這個奶油口味的鮭魚麵蘇菲也很推薦，因為奶醬的濃郁程度算是吃過同類義大利麵中
數(shù)一數(shù)二奶香味超飽滿、卻又不會膩的好吃！
烹調(diào)的時間和火候也掌握得很好，所以醬汁已經(jīng)飽飽的巴在麵條上，沒有彼此是分開不協(xié)調(diào)的感覺
好吃的麵條，滑順又香，細(xì)細(xì)咀嚼越嚼越香，先品味奶醬滋味，再細(xì)嚐小麥麵香
鮭魚塊也是很值得一說，因為鹹香味十足，這道義大利麵不膩口蘇菲覺得鮭魚功不可沒
以奶油為主的醬汁，配上醃製入味的鮭魚，讓整道菜的調(diào)味更加平衡
Pizza(6選1)的部分蘇菲仍然難忘初訪時的那道----野蕈菇辣味肉醬披薩
帶有一點小小脆度的蕈菇鋪的滿滿的
手工的薄脆餅皮，吃起來沒那麼負(fù)擔(dān)，也沒有這麼油膩，接觸到火烤的部分香酥好吃！
每一片pizza上的配料都很飽滿，超愛起司的蘇菲，覺得他的底層超級美味的喔！
一個手掌的大小，分量對愛吃又怕胖的女生來說剛剛好！
如果你想要吃到再多一些義式香料的香氣、再濕潤一點的口感
那記得可以淋上一些隨菜附上的橄欖油喔！
雖說現(xiàn)在還在油品風(fēng)暴中，不過蘇菲還是貪吃的倒了一些
你看油油亮亮的是不是感覺很juicy呢！
除了香氣大提升之外，整個口感也更圓潤?quán)福∫稽c都不油膩，反而有種清爽感呢！
最後送上今日甜點---焦糖烤布蕾
上面的那一層焦糖糖衣烤的脆脆的，微焦微甜的滋味搭配下面軟綿的布蕾
就是那種會讓人融化的幸福感壓！
最後身為好的饕客，當(dāng)然要來寫一下顧客意見表囉！
它們家的服務(wù)人員態(tài)度非常好，會覺得身為座上賓有種被尊寵的感覺
餐點整體都很美味，是很有特色的日義結(jié)合創(chuàng)新料理！
就如同它們對於自己品牌的介紹
"快樂分享、隨興自在就是Capricciosa "
在這裡不只可以享受到經(jīng)典的南義料理，更可以暫時拋開生活上的壓力，享受隨興自在的美好！
Buon Appetito！蘇菲感受到了，有空你也一起去體驗吧！
