一如往常，來到熟悉的這家法式甜點專賣店，小小甜點控的心願，再次被滿足?
店名：? Plaisir 烘焙樂法式甜品坊
地址：臺北市大安區羅斯福路3段297-1號1F
電話：02-2363-6650
FB：https://www.facebook.com/OPlaisirpatisserie
這天是天氣微涼的禮拜天，上完日文課後和好姐妹一起相約這家我們最愛的秘密法式甜點基地
準備在blue monday前夕，用dessert&sweets療癒一下
店面不大的這家甜品店，真的是要內行人
才會發現他
裡頭的座位不多，可能因為是周末尾聲，所以人也少了一些，不過這樣正好
享用法式甜點就是要一個silent的感覺，更有細細品味的感官體驗
不論是一般的座位或是高腳座椅吧檯區，蘇菲都覺得別有一番享用的情境與趣味
最讓人無法抵抗的就是靜靜躺在玻璃櫃裡的精緻甜點們了
不只外型上的優雅曲線超迷人
色澤還有上面的鮮嫩欲滴的水果都不斷在招喚著愛吃甜點的女孩們！
新品-覆盆子荔枝馬卡龍&經典款-雙倍檸檬塔
法式馬卡龍
每一款櫃裡的蛋糕蘇菲都好想點一輪來吃喔！
它們家蘇菲很推上面那張照片裡的Honey Bees(有點金莎巧克力脆感的特色蛋糕)
還有下面那張最右邊的Kyoto，是巧克力+抹茶+柚子醬的酸甜組合喔！
相關介紹請參觀蘇菲一訪文：
【下午茶好去處】? Plaisir 烘焙樂法式甜品坊初訪 探索精緻法式甜點的寶盒
除了超漂亮的甜點們之外，它們家也有手工餅乾在販售，也都很精緻可愛，送禮也適合呢！
如果你很喜歡可露麗、布朗尼、瑪德蓮、費南雪...的小型菓子蛋糕
這裡也都可以選購，因為包裝的很整潔雅緻，而且種類又多，一下子還真讓人不知從何挑選起
(因為真的很想每個都來上一塊，然後就肥死了)
帥氣的客座主廚認真作甜點的樣子，看起來超charming(也超可口的)阿！
這次我們的餐點是精緻法式甜品雙人下午茶，內容有
│法式甜品│雙層檸檬塔/芒果荔枝慕斯/檸檬榛果蛋糕/覆盆子香草泡芙/焦糖蘋果千層/家鄉味芭芭
│法式傳統鹹食│雞肉披薩佐田園沙拉/義式雞肉通心麵
│飲料三選二│TWG紅茶/TWG綠茶/香醇美式黑咖啡
飲料的部分我們點了TWG的伯爵紅茶，沒有加糖，可以搭配著甜點解膩！
首先先來品嚐美味的鹹點---義式雞肉通心麵
酸甜濃郁的番茄紅醬，淋在Q彈的筆管麵上，裡頭有豐富的雞肉、蕃茄丁還有花椰菜
呈現出繽紛顏色的豐富食感，還有灑上一些起司條，整個分量還不小呢！
另一個鹹點是蘇菲超推的-----雞肉披薩佐田園沙拉
第一次看到涼涼的沙拉和暖暖的濃郁起司披薩搭配，更奇妙的是，意外的很搭！
salad的分量不少，除了有特調的香濃醬汁之外，酸酸甜甜的開胃口感很誘人
再加上胡椒粒提味，裡頭還有黃椒、紅椒及蕃茄，感覺就頗健康的?
最厲害的在這裡！
一般來說如果披薩餅皮沒有很多料，可能就不吸引人，BUT！
他的餅皮上先鋪了一層蕃茄sauce，然後再用滿滿的起司熱烤，最後在上面用雞肉塊作點綴
光是香濃可口的餅皮讓人一口一口停不下來！
香酥可口的溫熱披薩，鋪上田園沙拉，讓蔬菜少了生冷，多了溫度
奶香十足的起司在後味中脫穎而出，占據了整個味蕾！
最後蘇菲把上面的生菜沙拉都先完食之後，再慢慢的品嚐這個濃郁香醇的起司披薩
噢~真的太美味了
人家都說女生有一個特大的甜食胃，我想真的不是沒道理
因為明明吃完兩份鹹點就有點飽了，可是我們的法式甜點盤一上桌
馬上！食慾又大開囉！
首先先來品嚐這個黃橙橙的誘人小東西----雙層檸檬塔
外面散出淡淡奶油香的酥脆塔皮，不油膩卻有濃濃的酥香氣息
裡頭的檸檬奶油真的是極品！綿滑細膩到不行，記得用舌尖的溫度讓他在嘴裡化開
酸甜中帶有淡淡的香氣，與香酥塔皮在口中譜出一首你濃我濃的戀愛進行曲
接著是超費工的精緻甜點----焦糖蘋果千層(是不是超級美的呢！)
以細膩的手工切出蘋果薄片，並用焦糖燉煮，保留蘋果本身的甜味，並增添香濃的食感
卻同時也吃的到蘋果本身的脆度與多汁，創造出交疊細緻的千層口感
比起外面的千層蛋糕，我覺得能吃到貨真價實的「蘋果千層」感動度更高！
在蘋果千層下的塔皮也是千層酥，還塗上的焦糖醬進去烘烤，帶有一點可頌的香氣！
超級特色的法式傳統麵包甜點---家鄉味芭芭
你一定也會好奇~「芭芭」到底是什麼呢？
就讓蘇菲來幫各位解答一下囉！
[芭芭小百科]
法式著名甜點-蘭姆芭芭(Baba au rhum)，聽說他可是法國大文豪海明威的最愛呢！
創意來自法王路易十五岳父流亡至Alsace時
因為當地的蛋糕太乾了，於是就陰錯陽差地把蛋糕淋上一些他平常愛喝的蘭姆酒
沒想到，此舉從此創就了這個風靡至今的特色法式甜品?
以發酵麵糰製成的芭芭蛋糕主體，空氣形成的孔洞讓淋上去的蘭姆酒醬汁可以充分進入
有點像是雞尾酒的酸甜口感，帶有濃濃的具熱帶風味的水果風情
搭配上香醇的卡士達奶油醬以及微苦微甜的巧克力片及巧克力豆
眾多層次的口感，先濕潤綿密感受蘭姆酒香甜味，接著在用巧克力中和，好juicy的享受喔！
嬌豔欲滴-----覆盆子香草泡芙
外觀超熱情又浪漫的酥皮波羅泡芙，在上面用了一個草莓愛心巧克力作點綴，很cute阿!
刀子一切下泡芙的那一瞬間就可以感受到他的酥脆感
而裡頭的香草卡士達內餡，還看的到一點一點的香草粒呢，吃起來淡雅迷人
香滑smooth，與外皮的酥脆融為一體，超療癒的酥皮小泡芙
正統法式泡芙，除了有香草的優雅氣息之外
再加入了覆盆子的酸甜提味組合，很創意的搭配蘇菲好喜歡?
意外驚喜的糖果蛋糕----檸檬榛果蛋糕
為什麼會說他是「意外驚喜」呢！
因為用新鮮草莓做成的閃亮淋醬作成紅支支的他，沒想到竟然是個誘人的檸檬榛果慕斯蛋糕！
外層的草莓淋醬甜味十足，內層的檸檬慕斯酸味平衡了口中的味覺
享用最下層的椰子絲海綿蛋糕時，多了脆度的口感，好細膩的感受，有點像在吃創意軟糖呢！
酸中帶甜的夏日回味甜品----芒果荔枝慕斯
冰涼酸甜的芒果荔枝慕斯中，包裹著鹽味茉莉花茶奶油及酥脆的榛果餅乾
有沒有發現他們家的甜品不只外型很獨特，連食材的組合也很具創意呢！
每一次到訪 ? Plaisir 烘焙樂法式甜品坊都有新的感受
好喜歡他們家的甜品，就像是女孩喜歡收集叮叮噹噹的美麗飾品一樣
這裡就像是蘇菲蒐集甜點的珠寶盒一樣，每一個創意的甜點都讓人期待
不藏私的分享口袋名單給大家，如果你也是甜點控，你也會喜歡他的?
