嘎蹦脆的奶油酥條來了!

還有超巨大的漂流木餅，有見過嗎?

以嚴(yán)選臺(tái)灣麵粉大廠、進(jìn)口奶油和砂糖做成的「漂流木餅」和「奶油酥條」，香氣撲鼻、鬆脆涮嘴

原創(chuàng)花蓮縣餅「菩提酥」香氣和口感層次豐富，耐人細(xì)品尋味

是旅遊花蓮時(shí)必買人氣伴手禮，亦為透過宅配，在家便能輕鬆享用的美味下午茶

花蓮縣餅  官方網(wǎng)站   8月10日~9月30日 下單輸入折扣碼「Puti10」即享9折優(yōu)惠!!

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「花蓮縣餅」品牌故事

1998年創(chuàng)立的「花蓮縣餅」是多種特色糕餅的創(chuàng)始品牌，曾榮獲建國(guó)百年臺(tái)灣百大名店、臺(tái)灣百大觀光特產(chǎn)等多項(xiàng)名譽(yù)

創(chuàng)始人劉師傅具四十多年的烘焙技術(shù)，善用在地農(nóng)產(chǎn)，做出富含花蓮代表性的素食糕點(diǎn)

最初研發(fā)並為之冠上花蓮縣餅之名的「菩提酥」於1998年榮獲第一屆世貿(mào)食品金牌獎(jiǎng)、2024年第二屆花蓮百大伴手禮之優(yōu)等；

爾後首創(chuàng)的「奶油酥條」在2019年獲得第一屆花蓮百大伴手禮之網(wǎng)路票選冠軍；

超吸睛「漂流木餅」則獲得2023年第三屆臺(tái)灣百大伴手禮金質(zhì)獎(jiǎng)、2024年第二屆花蓮百大伴手禮之優(yōu)等

擁有多項(xiàng)比賽獲獎(jiǎng)與諸多報(bào)章媒體的採(cǎi)訪的優(yōu)良紀(jì)錄，是劉師傅本身深厚穩(wěn)固的技術(shù)、對(duì)烘焙的熱情以及對(duì)原料食材的講究

選用白砂糖、黑糖取代色素香料，並採(cǎi)用紐西蘭進(jìn)口安佳奶油；而最基本且主要的麵粉則是用臺(tái)灣老字號(hào)、也是最大的麵粉廠聯(lián)華製粉，原料小麥有美國(guó)品質(zhì)認(rèn)證、成分單純，廠房與產(chǎn)線系統(tǒng)通過多項(xiàng)國(guó)際驗(yàn)證，嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)產(chǎn)程和產(chǎn)品安全，讓消費(fèi)者採(cǎi)購(gòu)和食用都能更加安心

「花蓮縣餅」商品資訊

 

 

 

 

 

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商品名稱：奶油酥條/原味

購(gòu)買連結(jié)：商品頁面(官方網(wǎng)站)  家樂福線上購(gòu)物 

商品規(guī)格：300 g/ 包

營(yíng)養(yǎng)資訊：※蛋奶素；※過敏原：蛋、奶、麩質(zhì)

產(chǎn)地/製造商：臺(tái)灣花蓮縣/縣餅實(shí)業(yè)有限公司

最佳賞味：未拆封常溫50天(拆封後冷藏4天)

商品名稱：奶油酥條隨享盒/原味

購(gòu)買連結(jié)：商品頁面(官方網(wǎng)站) 

商品規(guī)格：75±4.5 g/ 盒

營(yíng)養(yǎng)資訊：※蛋奶素；※過敏原：蛋、奶、麩質(zhì)

產(chǎn)地/製造商：臺(tái)灣花蓮縣/縣餅實(shí)業(yè)有限公司

最佳賞味：未拆封常溫270天(拆封後冷藏4天)

 

 

 

 

 

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商品名稱：漂流木餅

購(gòu)買連結(jié)：商品頁面(官方網(wǎng)站) 

商品規(guī)格：7 片/ 盒；130 g/ 片

營(yíng)養(yǎng)資訊：※原味、咖啡為蛋奶素；香蒜為五辛素；※過敏原：蛋、奶、麩質(zhì)

產(chǎn)地/製造商：臺(tái)灣花蓮縣/縣餅實(shí)業(yè)有限公司

最佳賞味：未拆封常溫30天

 

 

 

 

 

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商品名稱：縣餅菩提酥

購(gòu)買連結(jié)：商品頁面(官方網(wǎng)站) 

商品規(guī)格：6 顆/ 盒；40 g/ 顆

營(yíng)養(yǎng)資訊：※奶素；※過敏原：奶、麩質(zhì)、堅(jiān)果

產(chǎn)地/製造商：臺(tái)灣花蓮縣/縣餅實(shí)業(yè)有限公司

最佳賞味：未拆封常溫15天

花蓮縣餅原創(chuàng)商品「奶油酥條」和「漂流木餅」，前身都是有添加黑糖的雙色牛奶吐司

抹上一層安佳奶油、沾裹滿滿砂糖，最後經(jīng)過三小時(shí)低溫烘烤，避免高溫而過度梅納反應(yīng)，變得全都是像吐司邊的焦香

雙色吐司切條或切片均呈現(xiàn)不同的環(huán)狀紋路，彷彿木紋般美麗

取名漂流木餅，意象來自風(fēng)災(zāi)後的海岸邊擱淺的滿滿枝木，意味著花蓮時(shí)常作為侵臺(tái)颱風(fēng)首當(dāng)其衝的縣市

且由於位於板塊交接處，近期地震又異常頻繁，重創(chuàng)花蓮，儘管目前到訪旅遊相對(duì)不便，還是能夠過訂購(gòu)花蓮特產(chǎn)與美食來給予支持!

▲「花蓮縣餅」奶油酥條-原味

高CP的大包裝(300 g)以透明加蓋的塑膠盒裝，並有外袋密封，內(nèi)容約有35條奶油酥條

不僅官方網(wǎng)站，在家樂福實(shí)體賣場(chǎng)與線上門市也都能買到→家樂福線上購(gòu)物

也有近期上市的「75 g 隨享盒」，不僅方便攜帶、無吃不完的保鮮問題，外盒則是使用回收紙材製作，減少碳排放、更加環(huán)保

▲「花蓮縣餅」奶油酥條-原味

比起漂流木餅是整片去烘烤的，事先切成條狀的奶油酥條口感更輕盈，易入口

口感酥鬆乾爽，輕輕一咬即粉碎，散發(fā)淡淡奶油與麵粉香氣，砂糖甜感不過重，連啃好幾條都不膩

保留較多吐司邊的酥條麵香較濃、口感偏硬脆，可見每條奶油酥條都是獨(dú)一無二的，口感風(fēng)味都不會(huì)完全一樣喔

若怕太甜的話，也可以輕輕抖掉或撥掉酥條上的砂糖，或是搭配水果、沙拉、優(yōu)格等

▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡

原本以為是普通吐司切半的大小，結(jié)果看到超巨大的吐司片，瞬時(shí)笑出來，這可比我預(yù)期的大五倍以上啊!

每片漂流木餅面積約 22×14cm，已經(jīng)接近B5紙張大小，可見原本的整條吐司應(yīng)該很高聳壯觀啊

跟奶油酥條一樣都是用添加黑糖做成的雙色牛奶吐司，原味以外的其他口味都是在吐司切片的單面抹上調(diào)味料後再去抹奶油、沾砂糖和烘烤

▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡

從未親眼看過這麼大一片的吐司，感到格外新鮮驚奇!

單手拿著漂流木餅時(shí)都快看不到自己的手指了，還以為我拿的是平板呢!且再怎麼張大嘴一口咬下，那凹洞在漂流木餅一隅，看起來還是那麼袖珍

漂流木餅跟奶油酥條雖然本質(zhì)都是一樣的食材，只是比起條狀的奶油酥條，整片的漂流木餅相對(duì)砂糖比例沒那麼多

質(zhì)感也比較不那麼細(xì)鬆、入口易崩解，這樣相對(duì)紮實(shí)且更不甜的口感與味道，我更喜歡

▲「花蓮縣餅」漂流木餅-原味&咖啡

「原味漂流木餅」主要就是麵粉和奶油香，伴隨淡淡的黑糖甜味與砂糖的甜感；

「咖啡漂流木餅」是用咖啡粉而非咖啡糖漿或抹醬，所以只會(huì)多咖啡香氣和些微苦韻，而不會(huì)變更甜膩或口感比較濕、厚重

▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-綜合口味

花蓮縣餅(品牌)的同名招牌「花蓮縣餅」即為菩提酥!

既有花蓮常見特產(chǎn)「番薯餅」的橢圓形糕餅外觀，卻又結(jié)合麻糬、松子、豆沙與冬瓜鳳梨餡等元素，著實(shí)獨(dú)樹一幟!

▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-原味

外皮口感類似鳳梨酥皮，內(nèi)餡則是白鳳豆沙、冬瓜鳳梨醬為基底，並在中央藏著一塊軟Q的麻糬，還有一顆顆完整的大粒松子

一口咬下，既有麵粉酥皮的綿密香濡、豆沙餡的紮實(shí)粉感以及麻糬軟嫩與彈性，伴隨經(jīng)典傳統(tǒng)鳳梨酥的冬瓜鳳梨醬甜蜜、松子高雅的奶油清香

實(shí)在豐富地讓人不禁得放慢咀嚼速度，好好品嚐一番

▲「花蓮縣餅」縣餅菩提酥-綠茶&芋頭

(上)綠茶菩提酥的相對(duì)略可惜，僅有綠茶的綠色沒有明顯的茶味

(下)芋頭菩提酥著實(shí)有芋頭香氣，但我這芋頭控覺得芋頭味可以在更重(比例比白鳳豆高，甚至完全取代白鳳豆)，我會(huì)更愛

「花蓮縣餅」商家資訊

商家名稱：縣餅實(shí)業(yè)有限公司(花蓮縣花蓮市民族里中華路1號(hào))

客服時(shí)間：週一至五9:00-18:00；週六日休

客服電話：03-8312125

花蓮縣餅  官方網(wǎng)站   8月30日~9月30日 下單輸入折扣碼「Puti10」即享9折優(yōu)惠!!

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以上。