我是個(gè)「拆封即食」食品愛好與忠實(shí)執(zhí)行者
之前發(fā)現(xiàn)美國海鮮包裝食品品牌BUMBLE BEE
有多種口味的海鮮罐頭、鮪魚即食包、鮪魚沙拉，還有這次要介紹的「BUMBLEBEE 鮪魚碗」系列
以鮪魚、適量麵或飯，搭配多種豆類與蔬菜，低油鹽調(diào)味
免加熱、免冷藏或冷凍，拆封就可開吃，有夠方便!!
不論登山、露營、健身或飲食控制都適合，也能作為防災(zāi)備糧
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「BUMBLE BEE」品牌故事
BUMBLE BEE?是於1910年創(chuàng)立的美國品牌
目前美國原文官網(wǎng)上有多達(dá)34種罐頭(Can)、16種即食包(Pouch)，以及多種風(fēng)味的鮪魚沙拉組合包(Kit)、碗裝飯麵(Bowl)
舉凡多種魚類如長鰭鮪(White Albacore)、黃鰭鮪(Yellowfin)、正鰹(Skipjack tuna/Light Tuna)、大西洋鮭魚(Atlantic Salmon)、紅鮭(Sockeye Salmon)、白腹鯖(Chub Mackerel)，還有蛤蜊、牡蠣、蝦、蟹、......等海鮮
在臺灣BUMBLE BEE是由詠凱國際事業(yè)有限公司經(jīng)銷，網(wǎng)路有蝦皮商城、Rakuten樂天賣場、PChome和自家網(wǎng)購平臺「熊食邁商舖」
各大戶外用品店實(shí)體店也有販?zhǔn)?/span>
「BUMBLE BEE 鮪魚碗」商品資訊
商品名稱：【BUMBLE BEE】鮪魚碗系列
相關(guān)連結(jié)：蝦皮商城 Rakuten樂天市場
商品規(guī)格：170 g/ 份
最佳賞味：未拆封常溫18個(gè)月
原產(chǎn)地：泰國
市面常見麵飯方便餐，不外乎冷凍或冷藏食品，不然就是要沖泡或額外烹調(diào)的常溫調(diào)理包，非供即食
【BUMBLE BEE】 鮪魚碗系列，使用先進(jìn)加工封裝技術(shù)，無添加防腐劑，便能常溫保存達(dá)18個(gè)月，拆封就可食或微波30秒復(fù)熱即可
不用冷藏或冷凍、方便存放；
不需要廚具家電或熱水加熱，不受硬體限制、想吃就可馬上吃；
不像罐頭重量重，外出攜帶好輕鬆!
▲【BUMBLE BEE】 鮪魚碗
每個(gè)都有外紙盒包裝，內(nèi)附一支摺疊湯叉匙
▲【BUMBLE BEE】 鮪魚碗
半透明的碗裝，上面的封膜很好完整撕開，沒有殘膠也不會(huì)撕一半就分裂開
「BUMBLE BEE 鮪魚碗」照燒風(fēng)味鮪魚飯
▲【BUMBLE BEE】照燒風(fēng)味鮪魚飯
固體物的比例，香米佔(zhàn)約60%、鮪魚約25%，蔬菜類和其他15%
將香米、細(xì)條鮪魚肉和蔬菜(鷹嘴豆、蔥、紅甜椒)與照燒醬(糖、醬油、米醋、鹽...)燉煮到濃縮收汁，每粒米飯都將醬汁和鮪魚的香氣盡吸收入內(nèi)
▲外觀看起來泛著漾漾亮光，乍看像很多油的油飯，但口感是黏濡濕潤而非油的滑膩。散發(fā)濃郁的鮪魚、醬油的撲鼻香氣以及甜韻；使用泰國香米，因此儘管熟透到已無彈性和米心，也完全沒有一粒有糊爛跡象。整體調(diào)味很甜，甜得容易促使人不禁一口接一口，但同時(shí)也讓我覺得好像吃入很多碳水化合物，但整碗【BUMBLE BEE?】照燒風(fēng)味鮪魚飯熱量270 kcal，其實(shí)也只比一顆超商御飯糰高十幾大卡而已，比我預(yù)期的還要低
「BUMBLE BEE 鮪魚碗」地中海風(fēng)味義大利麵
▲【BUMBLE BEE】地中海風(fēng)味義大利麵
固體物的比例，螺旋麵佔(zhàn)約30%、鮪魚約30%，蔬菜類和其他40%
醬汁濃而適量，已經(jīng)均勻裹在所有食材上，不需要再用餐具額外攪拌就能輕鬆開吃
▲螺旋麵很軟，完全沒有保留硬度和韌性，不是我喜歡的口感，但至少每一條都是完整的，也不會(huì)容易用叉子一插就破爛；
調(diào)味是濃郁的番茄、檸檬、蒜的風(fēng)味，酸中帶點(diǎn)甜和鹹，且散發(fā)出檸檬的清新香氣。油量很少，使的即使冷食也完全不會(huì)覺得油膩
青豆段、胡蘿蔔丁和鷹嘴豆都很柔軟，但保留些脆度，不會(huì)吃起來糊糊的；
唯一需要多咀嚼的就是鮪魚了。鮪魚肉是大小不一塊狀，並非鮪魚罐頭或「BUMBLEBEE 鮪魚即食包」 那樣是較細(xì)碎濕濡的肉末，像是煮熟後直接沿著肌肉紋理剝開的肉塊，所以形狀不規(guī)則
「BUMBLE BEE 鮪魚碗」美式西南風(fēng)味鮪魚飯
▲【BUMBLE BEE】美式西南風(fēng)味鮪魚飯
固體物的比例，糙米佔(zhàn)約50%、鮪魚約35%，蔬菜類和其他15%
使用糙米飯，且蔬菜類則是玉米粒、黑豆和切小片的青椒，整體口感會(huì)比【BUMBLE BEE】照燒風(fēng)味鮪魚飯更有顆粒和纖維感，也需多加咀嚼；
鮪魚肉的份量和大小都是三款口味中居中，比【BUMBLE BEE】照燒風(fēng)味鮪魚飯吃的到更多肉塊口感，
但不像【BUMBLE BEE】地中海風(fēng)味義大利麵那麼多與大塊，可能因?yàn)楸倔w是米飯，密度比螺旋麵高，相對感覺鮪魚份量也就比較少了
▲調(diào)味醬汁雖然也是濕濡的，但明顯比【BUMBLE BEE】照燒風(fēng)味鮪魚飯少，有番茄、甜椒、青椒的香氣以及層次馥郁的美國西南部風(fēng)味辛香料(包含洋蔥、大蒜、黑胡椒、匈牙利紅椒、小茴香...等等)風(fēng)味，甜中帶點(diǎn)鹹與酸以及並綴墨西哥辣椒(Jalapeno)微辣的尾韻，辛香彭湃，餘韻綿延猶存
「BUMBLE BEE 鮪魚碗」心得統(tǒng)整
以下總結(jié)【BUMBLE BEE?】 鮪魚碗三種口味的營養(yǎng)資訊：
|
品名 |
BUMBLEBEE 照燒風(fēng)味鮪魚飯 |
BUMBLEBEE 地中海風(fēng)味義大利麵 |
BUMBLEBEE 美式西南風(fēng)味鮪魚飯 |
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熱量 |
270 kcal/ 份(170 g) |
190.1 kcal/ 份(170 g) |
250.1 kcal/ 份(170 g) |
|
蛋白質(zhì) |
15 g |
12.1 g |
15 g |
|
脂肪 |
4.4 g |
7 g |
4.1 g |
|
碳水化合物 糖 |
42 g 11.1 g |
20.1 g 3.1 g |
38.9 g 3.1 g |
|
鈉 |
670 mg |
570 mg |
550 mg |
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過敏原 |
豆、芝麻、鮪魚、麩質(zhì) |
蛋、鮪魚、麩質(zhì) |
鮪魚 |
我猜測估計(jì)，臺灣市場(或東亞)最受歡迎的應(yīng)該會(huì)是日式風(fēng)味、甜滋滋的【BUMBLE BEE?】照燒風(fēng)味鮪魚飯；
辛香味重又帶微辣的【BUMBLE BEE?】美式西南風(fēng)味鮪魚飯則可能比較多人吃不慣
而我則是本身則因?yàn)橄矚g造型義大利麵，且會(huì)在意熱量和碳水化合物的攝取，經(jīng)「整體」評估我最喜歡【BUMBLE BEE?】地中海風(fēng)味義大利麵；
至於純粹考慮「風(fēng)味」，我則喜歡特別的【BUMBLE BEE?】美式西南風(fēng)味鮪魚飯；【BUMBLE BEE?】照燒風(fēng)味鮪魚飯對我而言太甜，而【BUMBLE BEE?】地中海風(fēng)味義大利麵則相對普通，無太讓人印象深刻
「詠凱國際」?fàn)I業(yè)資訊
公司地址：臺南市中西區(qū)赤崁里中山路193號
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