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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 員林市

造訪商家:

魚滿堂排骨麵

phone04-8357894
place彰化縣員林市靜修路47號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

彰化雲林美食推薦這家魚滿堂豐原排骨麵,說到排骨酥麵大概應該都會想到臺中豐原的排骨酥麵,但在員林有一家非常厲害的排骨酥麵,在地經營超過30年,主打就是超大碗公的排骨酥麵,原本只是市場小攤,生意就已經非常好,後來搬到新店面,生意更是火爆,用餐時間常常一排就是20人起跳!

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

魚滿堂豐原排骨麵|交通方式、停車資訊

魚滿堂豐原排骨麵是在地營業超過30年的老店,以前在市場擺攤,後來才搬到現在的位置,我們大概11:00出頭來,都還沒用餐時間就已經排成一大串!生意真的是超級好啦

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

然後內用有冷氣很棒,如果你是要內用不用跟外帶的排隊,自己進去找位置坐,然後去櫃檯跟阿姨講你要吃什麼?但我有觀察到,內用的人不多,反而外帶的人超多,內用區旁邊有小菜櫃,自己拿吃完再結帳就好,除了皮蛋豆腐40元外,其他都是30元

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

廚房跟戰場一樣,後臺阿姨一直煮麵煮不停,煮好的麵會送到前面裝湯,光看這外帶的人潮跟排骨酥麵的數量,就算外面是30幾度的高溫,大家還是愛吃這熱呼呼的排骨麵,到底是多好吃啦???

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

魚滿堂豐原排骨麵|菜單

主要就是排骨麵,也有粿仔、冬粉、米粉等搭配,然後還有賣魯肉飯但沒看到有人點,排骨麵有大小碗之分,原本想點大的,後來發現點小碗的就可以了,阿姨手上那個白色大碗公就是小碗的!

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

魚滿堂豐原排骨麵|排骨麵

我們是點小碗的排骨麵,不囉唆直接上一個大碗公!這樣才90元!排骨酥的份量也不算少,湯頭香氣實在濃郁,光聞就讓人食指大動ㄅ

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

吃看看排骨酥,排骨酥也是誠意十足,每個都很大塊,排骨酥炸過後再蒸之後又放在排骨湯裡,外皮非常軟,不過還是吃得吃酥炸過的香氣,排骨酥肥瘦相間,入口就化開了,不太需要咬,好吃!

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

麵體是用細的油麵,麵的份量也很多,有時候吃到的油麵會有鹼味,這裡完全沒有,加上湯頭十分濃郁,鹹香鹹香還有排骨酥的肉香氣,一口湯一口麵,舒服!

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

炒糯米椒,小菜表現也很不錯,30元竟然有這麼多糯米椒,加入豆鼓一起炒,糯米椒吃起來還保有甜脆感,微微的辣度吃起來非常開胃

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

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皮蛋豆腐,就是一般的皮蛋豆腐淋上醬油膏撒柴魚,但這還有多加肉鬆,更好吃!夏天這還蠻多人買的

彰化縣員林市魚滿堂豐原排骨麵|大熱天也要排隊買大碗公排骨麵!在地三十年歷史排骨酥麵

魚滿堂豐原排骨麵真的是非常夠水準,老實說比起豐原排骨酥麵一點都沒有輸,而且份量大,價位也不貴,難怪在地人都那麼愛吃,下回有機會來員林玩,千萬不可以錯過唷

 

魚滿堂豐原排骨麵

地址:彰化縣員林市靜修路47號

電話:04 835 7894

營業時間:09:30-20:30(週二休)

魚滿堂豐原排骨麵FB

 


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