《阿有麵店》是臺(tái)中南屯老街上一家歷史悠久的麵店，緊鄰著萬(wàn)和宮，已經(jīng)有超過(guò)60年的歷史。這家老店每日只賣三種麵食，卻能吸引無(wú)數(shù)饕客前來(lái)排隊(duì)，甚至隊(duì)伍經(jīng)常排到馬路上。陽(yáng)春麵、餛飩湯和米粉是這裡的招牌，簡(jiǎn)單樸實(shí)的料理，卻讓人一吃難忘。

用餐環(huán)境

《阿有麵店》的用餐方式相當(dāng)有趣，內(nèi)用與外帶的排隊(duì)路線分明，外帶排在紅線區(qū)，而內(nèi)用的客人則需自行找位子坐下，再開(kāi)始點(diǎn)餐。

店內(nèi)的座位有限，環(huán)境雖然簡(jiǎn)樸，但能感受到濃厚的老臺(tái)中氛圍。

旁邊的工作區(qū)域還能看到店員現(xiàn)場(chǎng)包餛飩的場(chǎng)景，這樣的手作過(guò)程更增添了食物的溫度與風(fēng)味。

阿有麵店－醬料區(qū)、餐具區(qū)

阿有麵店的醬料有東泉辣椒醬、眼鏡醋與自炒辣椒醬，外帶跟內(nèi)用的客人都可任意取用。

餐具分為內(nèi)用餐具跟外帶餐具，內(nèi)用餐具比較難找，要走到最底端才看得見(jiàn)。

阿有麵店－菜單

整體菜單走平價(jià)路線，但就是這樣的佛心價(jià)格，才讓這間小店這麼多年來(lái)廣為流傳。

阿有麵店－陽(yáng)春麵 40元

陽(yáng)春麵是《阿有麵店》的招牌料理之一，分為乾麵和湯麵兩種版本。

乾麵搭配上店家自製的肉燥，每一口都能感受到麵條的彈性和肉燥的香氣。

阿有麵店－餛飩湯 40元

餛飩湯則是《阿有麵店》的另一道經(jīng)典料理。

這裡的餛飩?cè)坑傻陠T現(xiàn)場(chǎng)包製，皮薄餡多。

湯頭清淡但富有層次，咬下去滿口鮮香讓人回味無(wú)窮。

阿有麵店－滷蛋 15元

滷蛋是傳統(tǒng)臺(tái)式麵店的必備小菜之一，蛋黃細(xì)緻入味，是搭配麵食的絕佳選擇。

阿有麵店－魚丸 5元

魚丸口感紮實(shí)且鮮味十足，每一口都能感受到滿滿的海味。

阿有麵店－油豆腐 5元

油豆腐吸滿湯汁，咬下去時(shí)外皮的彈性與內(nèi)部的柔軟形成對(duì)比。

結(jié)論

《阿有麵店》以其超過(guò)60年的歷史和傳統(tǒng)手藝，成為臺(tái)中南屯老街上一顆不變的美食明珠。雖然這裡的菜單選擇不多，但每一道料理都蘊(yùn)含著濃濃的人情味與歲月的沉澱，歡迎來(lái)《阿有麵店》體驗(yàn)這份老臺(tái)中的味道，儘管用餐過(guò)程中需要等待，但當(dāng)麵食端上桌時(shí)，那股傳統(tǒng)的美味瞬間讓一切都變得值得。

foodiemaptw

華少甫，喜歡分享美食，尋找全臺(tái)灣好吃的餐廳，喜歡拍攝有畫面跟有話題性的主題。