「清真中國牛肉麵食館」位於臺北市大安區(qū)延吉街巷弄內(nèi)，鄰近捷運國父紀(jì)念館站。開業(yè)超過60年，榮獲2018~2022連5年米其林必比登推薦。清真中國牛肉麵食館以清燉、紅燒牛肉麵聞名，牛肉選用臺灣溫體牛，湯頭清香而帶濃重牛骨香味。秘訣是湯頭從不關(guān)火，年月將它變得濃而不膩。除了牛肉麵之外，現(xiàn)做的東北斤餅配炒牛肉絲同樣是招牌菜色。另外各式鮮蔬、熱炒、滷味，還有自製的牛肉乾都不容錯過！???????
在清真中國牛肉麵食館???????榮獲米其林必比登推薦前，我常來這裡報到，那時候的我還在附近上班呢！時過境遷，這一帶的店家換了不少，倒是清真中國牛肉麵食館???????和對面的茶水?dāng)傄倭⒉粨u。好久沒來吃了，清真就是沒豬，今天牛肉點起來！
以前每次來我必點「斤餅搭配京醬牛肉絲」，斤餅可以說是每桌都有的東北料理?？粗鴰煾翟谇邦^烙餅，不點一下對不起自己。斤餅包肉絲鹹淡平衡，餅皮香氣滿點，搭配肉絲鹹香，還有層次！停不下來，吃到完全停不下來，太好吃了，秒殺！
清燉牛肉麵
個人覺得牛肉麵清燉的比紅燒強(qiáng)，清燉湯頭清甜，入喉的滑順感，再搭配一口肉，超好吃的啦！牛肉麵麵體偏拉麵，不會太粗，很讚！
紅燒牛肉麵
雖然我比較愛清燉牛肉麵，但老婆大人更愛紅燒的！紅燒湯頭微辣，但也是順口的湯頭。牛肉偏向牛肉塊，每塊都軟嫩，一口湯、一口肉，爽！
醬爆牛肉
醬爆牛肉的青椒、甜椒和配料比較多，拿來包餅很讚，口味是今天吃下來最重的，但...我還是比較喜歡斤餅搭配京醬牛肉絲！
看其他桌有很多人點合菜玳帽，喜歡吃經(jīng)典的捧油們可以來品嚐看看，以前我很常吃，但今天和老婆兩人用餐而已，沒那食量...所以就沒點了！自從清真中國牛肉麵食館???????榮獲米其林必比登推薦後，即便是中午11:30準(zhǔn)時來排隊，都需要小候位一下，過了開門時段就會是第二輪。生意真的非常好，我猜應(yīng)該是沒有訂位的問題，大概率都要現(xiàn)場排隊！「清真中國牛肉麵食館???????」厲害的牛肉麵之一，推薦給大家！
清真中國牛肉麵食館???????
地址: 臺北市大安區(qū)延吉街137巷7弄1號???????
電話: (02)2721-4771
營業(yè)時間: 週一-週日11:30-14:00，17:00-20:30；週三公休
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