歷經三代脫線前棟 Tauzing超過40年以上歷史的老宅改造，已成煥然一新的新模樣，「脫線」可是上一代家喻戶曉的臺灣知名藝人，全盛時期隱退後，便創立了臺東國際雞場”脫線牧場“，佔地有10公頃，現在到了第三代經營，除了脫線故事館展示臺灣60年代的場景外，還創立了前棟 Tauzing 咖啡廳，提供的無菜單料理，可是我在玩-玩冰箱製作，整個相當豐富美味，需要事先電話預約，現場還有許多脫線伴手禮，來臺東遊玩不妨來此走走
脫線前棟 Tauzing 在哪？
脫線前棟 Tauzing位在臺9線上，不論是網鹿也還是臺東走山線都會經過這條主要道路，招牌相當顯眼好找尋，開車的話有很大片的空地，完全不用擔心停車問題
- 店家名稱：脫線前棟 Tauzing
- 所在地址：臺灣臺東縣鹿野鄉中華路一段100號
「前棟」是脫線牧場裡面最初的一棟建築，有40年以上的歷史，臺語號作「Tauzing（頭前）」。脫線一家住在這裡30餘年，2024開始前棟改頭換面，由第三代子孫經營，與當地小農合作，推廣時農教育與永續發展
伴手禮
現場有販售很多小農產品，以及脫線品牌食品、保養品等等伴手禮，有興趣可以逛逛～
店內空間
店內是挑高的空間相當寬敞，座位也相當多，空間也相當適合團體，甚至是包場辦活動～
價格
這裡是採用預約制，為了給大家最新鮮健康的食材，所以最晚需要前一天中午前預約～
早午餐時段：11：00~14：00，原價$380/人
無菜單晚餐時間：18：00，需要三天前預約，四人成行，$980/人，不滿四人可以打電話詢問看有沒有團可以併
如果只是想喝咖啡吃點心，不需要預約直接到現場就可以嚕！！
餐點
早午餐拼盤
這是兩人份的量，份量真的是不少，整個拼盤也相當豐富，跟我在玩玩冰箱一樣，都是臺東在地食材製作，還有原住民料理，平均一個人$380滿劃算的
一旁還附上了莓果優格，可以當沾醬，也可以直接喝，酸甜酸甜相當清爽
整個餐點有麵包、水果、生菜、原住民料理等等，豐富多元，還有附上不同的沾醬
臺東特產鬼頭刀這裡也吃得到，酥炸的鬼頭刀真的不油，香氣十足
來到臺東最常看到原住民料理就是阿粨，小米肉粽，中間加入了醃製的鹹豬肉，口感軟糯黏稠帶點Q度，有小米的香氣與豬肉的鹹香，很有特色
紅烏龍茶
臺東在地最有名的就是紅烏龍茶了，茶香圓潤甘醇不澀，有著茶香與果香，個人超級喜歡
脫線故事館
吃飽了不妨來逛逛脫線故事館，保留了60年代的場景，也有很多與脫線有關的事物，很適合帶長輩們來走走逛逛，這裡是免費入場參觀的唷！！
館裡還有一隻午睡的毛孩，睡得超級熟，相當可愛～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：脫線前棟 Tauzing
- 所在地址：臺灣臺東縣鹿野鄉中華路一段100號
- 營業時間：10:00am-18:00pm
- 店家電話：08-9561537
- 備註資訊：
交通資訊
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