08/01/2024 更新！
沒想到小米的愛店老店薑母雞的分店東區(qū)八德店已經(jīng)四週年了！
這次來(lái)訪有吃到＂雞同鴨講＂鍋隱藏版菜單耶！先不說(shuō)這麼多了，大家跟著小米去看雞同鴨講鍋吧
開學(xué)限定???? 9/1/2024 薑母鴨買一送一??????
老店薑母雞
入秋第一補(bǔ)??????
只有一天 要買要快????
店家資訊:老店薑母雞(總店)
地址:新竹市北區(qū)少年街51號(hào)
電話:03-5284895 0936312957
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00～03:00
店家資訊: 老店薑母雞（東區(qū)八德旗艦店）
地址:新竹市八德路160號(hào)1樓
電話: 03-5713999
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 14:00 – 00:00
PS. 以上少年街及八德旗艦店 一樣有此優(yōu)惠！
路過不要錯(cuò)過了！
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老店薑母雞東區(qū)八德店位於八德路上，就是忠孝大潤(rùn)發(fā)對(duì)面千葉火鍋再往前走就看到大大老店薑母雞的招牌，附近有很多停車格或是吃完再逛大潤(rùn)發(fā)買東西，可以吃好料又血拼又可以停車挺方便～
用餐區(qū)的桌子可以任意合拼成大桌，所以人多人少聚餐都不是問題，提醒人多聚餐是可以訂位，假日就需要現(xiàn)場(chǎng)候位唷。
其實(shí)老店薑母雞最早是賣鴨肉麵的XD 後來(lái)在民國(guó)92年才轉(zhuǎn)行研發(fā)薑母雞，從此就紅到現(xiàn)在啦～
另外小米以前有聽過老老闆想讓太太有溫和滋補(bǔ)，才研發(fā)出用烏骨雞來(lái)取代鴨肉溫馨故事，問了現(xiàn)任闆娘的確有其事呢
吃鍋就是要喝酒及喝飲料啦，這些是自行取用，最後記得付錢就好
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
來(lái)看一下菜單吧，除了薑母雞及狀元雞是他們招牌外，今天小米特地來(lái)吃隱藏版的雞同鴨講鍋！此外還有首烏雞/淮蔘雞/薑母鴨等, 其他火鍋料都是30~120元之間
08/2023 價(jià)格調(diào)整為：
狀元雞500
薑母雞480
首烏雞480
淮蔘雞480
薑母鴨400
雞同鴨講鍋800元
廢話不多開吃吧，現(xiàn)在秋天來(lái)了，平日中午有營(yíng)業(yè)，可以避開晚上的人潮XD
雞同鴨講鍋來(lái)了~(800元)
就是薑母雞跟薑母鴨放在同一鍋，同時(shí)吃鴨又吃雞，滿足老饕的口慾
PS. 加點(diǎn)火鍋料店家會(huì)一起放在鍋中煮好再上桌，其他火鍋料是另外計(jì)費(fèi)的唷。
湯頭是比較清爽溫和薑母雞湯，這個(gè)鍋特別的是同時(shí)有雞與鴨的甜味融和的味道，加上薑母濃郁的湯頭喝起來(lái)不會(huì)很嗆辣，在不重鹹湯頭下大家可以多喝幾口補(bǔ)身體
冬天喝上這一鍋身體會(huì)熱熱滴不怕冷
(謎之聲:身體熱熱滴….) 你別歪樓！
他們的薑母雞一直很受歡迎的原因是這個(gè)每天用麻油與薑母現(xiàn)炒，炒到深色為止的薑母煮出的湯頭才夠味！
他們使用是烏骨雞，數(shù)量及SIZE 也不少，上桌後小米建議再煮10~15分鐘吸滿湯汁後再吃會(huì)更美味及口感最佳，可以先吃火鍋料啊~
雞胸肉也不會(huì)柴還不錯(cuò)。
薑母雞也是有薑母入味，想吃鴨的朋友點(diǎn)這個(gè)隱藏版就對(duì)了
秋冬喝上一口暖呼呼
小米很喜歡他們腐乳醬，是鹹香帶點(diǎn)甜的味道，雞肉沾多一點(diǎn)來(lái)吃也不會(huì)有死鹹重口味 配麵線或配酒很過癮！
再來(lái)就是第二主力狀元雞(500元)！
這鍋是四季皆宜的鍋品，使用溫和食材來(lái)熬製，很適合孕婦及小朋友一起吃
PS.主鍋是烏骨雞.菇菇.鮑魚，其他火鍋料是另外計(jì)費(fèi)的唷。
狀元雞湯頭清甜順口，有濃濃菇菇香氣在裡頭(沒有中藥成份)，加上雞肉甜味多喝幾碗也不會(huì)覺得膩呢
特別一提第一鍋湯頭最濃郁，在等煮雞肉時(shí)大家先喝上一碗！
跟大家說(shuō)這些菇菇要記得吃，已經(jīng)熬到嫩嫩的入味又有菇菇香，多吃一點(diǎn)來(lái)補(bǔ)一下XD
而且裡面有數(shù)種不同的菇菇大家可以來(lái)認(rèn)一下是什麼品種，闆娘說(shuō)這是他們獨(dú)家組合就不跟小米說(shuō)是什麼了
清甜不嗆辣湯頭相信小朋友會(huì)很喜歡，如果吃薑母雞可能會(huì)遇到薑味太濃小朋友會(huì)不敢吃XD
吃這鍋狀元雞就不會(huì)啦～
寶物沉歸底，嫩嫩的鮑魚是放在鍋底，記得來(lái)?yè)苼?lái)吃XD
一鍋大概有5~6片左右。
麵線(40元)是小米喜愛比較乾爽口味的麵線，吃起來(lái)有爽Q口感又帶油蔥酥香，這個(gè)是必點(diǎn)的！
重口味的朋友可以再加腐乳醬拌著來(lái)吃啊。
每天限量烏骨雞雞佛(200元)，愛吃蛋蛋的朋友可以補(bǔ)一下了XD
晴晴兒很愛吃這個(gè)
烏骨雞的蛋蛋有大顆又有小顆，沾辣椒醬油來(lái)感受口爆的感覺吧
對(duì)了，小米很愛吃他們的鴨腸 (60元)， 看外表就知不是那種”泡”出來(lái)的浮誇鴨腸，而且小米有看到闆娘是手工將腸子的油脂清理乾淨(jìng)～
水水的鴨腸看起來(lái)就很誘人
川燙完也不會(huì)縮太多，是真正的好鴨腸XD 提醒不要煮太久才能吃到軟嫩帶爽的鴨腸??！
一樣沾點(diǎn)辣椒醬油就更棒了！
帝王筒 120元(兩支) 也是小米推薦～
小技巧湯匙只要先沾湯汁，再來(lái)挖花枝漿就不會(huì)黏黏的囉 ^^
煮熟後可以吃到有花枝彈牙口感又軟Q口感。
燕餃(50元)，有芹菜香肉肉的口感。
最後來(lái)點(diǎn)青菜菇菇來(lái)解膩囉，杏鮑菇(50元)。
金針菇(50元)。
玉米筍(50元)。小米愛吃的玉米最近很缺貨吃不到了><
高麗菜(50元) 。
店家資訊:老店薑母雞(總店)
地址:新竹市北區(qū)少年街51號(hào)
電話:03-5284895 0936312957
營(yíng)業(yè)時(shí)間:14:00~01:00
停車資訊:民富停車場(chǎng)
店家資訊: 老店薑母雞（東區(qū)八德旗艦店）
地址:新竹市八德路160號(hào)1樓
電話: 03-5713999
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 15:00 – 00:00
官方粉絲團(tuán): 老店薑母雞（東區(qū)八德旗艦店）
(現(xiàn)金交易/沒收1成服務(wù)費(fèi)/可帶寵物須放入寵物袋/附近有路邊停車格及大潤(rùn)發(fā))
（版權(quán)聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團(tuán)隊(duì)。本文為店家邀約文）
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