竹北縣政六路出現一家由年輕人創立的「大頭蝦啤酒屋」。
店家主打活蝦料理，使用當天產地直送的活體泰國蝦，特別選用大Size的公蝦和母蝦，每一隻都超級爆蛋 
不管公蝦和母蝦一斤都是800元含料理，以品質好的活蝦料理來說價格並不貴 
老闆雖然是年輕人，但擁有多年廚藝經驗，製作多道臺式熱炒、烤物、炸物、越式特色料理等，下飯又下酒~
下班後可以跟三五好友享用美味料理、喝一杯放鬆一下 
快跟著小米一起去看看吧。
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??大頭蝦啤酒屋位置及停車方式
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大頭蝦啤酒屋位於縣政六路，這邊可能連當地人都很少經過，不過店家就在新竹縣政府正對面的街道上，巨城乒乓旁。
因為比較少人經過，所以停車很方便，小米提醒要喝酒的朋友記得坐計程車或朋友的車來喔
??大頭蝦啤酒屋環境介紹
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開幕活動：消費集點滿六斤蝦贈送乙斤鹽烤蝦（母）！
就是買6送1啦~
第一次來的朋友可以參考店家推薦的人氣料理。
藥膳蝦雞鍋湯頭濃郁，很適合冬天享用，奶油蝦小米也很推薦
墨西哥雞腿排、麻油雞佛等特色料理也不能錯過啦！
店內用餐空間冷氣夠冷，人多人少來用餐都不是問題，不過人多要來聚餐記得提早訂位喔！
如果想要坐在吹著涼風吃熱炒，可以選戶外的座位
活蝦池有許多活蹦亂跳的蝦子，店家使用當天產地直送的活體泰國蝦製作活蝦料理
特別選用大Size的公蝦和母蝦，每一隻都有滿滿的蝦膏或蝦卵
活蝦有大有小，所以每道料理的隻數會略有不同，但都會秤重足一斤的量給客人。
小米很愛奶油蝦，店家不計成本加入鮮奶烹煮，鹹鹹甜甜的奶香超對味的
老闆架式十足，熟練的甩鍋技巧讓料理香氣特別濃郁~
老闆的炒飯也是必點的，香氣十足
這邊不只有活蝦料理，還有現點現炒的臺式熱炒，香噴噴上桌
老闆從市場買回來新鮮的整尾青花魚燒烤，並不是用切好、醃漬過的青花魚片喔
白飯免費提供。
來到活蝦料理、熱炒店，當然少不了啤酒啦
KIRIN冰結調酒還不錯喝耶，甜甜的連不愛喝酒的小結巴也可以接受，不過還是有9% 酒精濃度喔！
<<開車不喝酒，飲酒過量有害健康>>
大頭蝦啤酒屋由這群年輕人創立，雖然是年輕人，但擁有多年廚藝經驗，為竹北朋友提供美味的活蝦料理
??大頭蝦啤酒屋菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
不管公蝦和母蝦一斤都是800元含料理，有鹽烤蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、藥膳蝦鍋等10多種可以選擇
搭配臺式熱炒、烤物、炸物、越式特色料理等，下班後可以跟三五好友享用美味料理、喝一杯放鬆一下
??大頭蝦啤酒屋用餐心得分享
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來開動吧！
今天跟小結巴、Angel、Angel老公來吃宵夜場，當然要點上滿滿一桌啦
首推很有特色的韓式蜜汁燒肉(400元)，因為我們平常吃到都是臺式偏鹹香的風味。
老闆加入韓式調味料，鹹鹹甜甜的醬汁加上很嫩的肉質，即使冷掉一樣很軟嫩喔
肥瘦比例剛好的燒肉，燒肉油脂甘甜、韓式辣粉香氣跟鹹甜的醬汁結合，下飯又下酒
接下來活蝦料理登場啦！
口味選擇性很多，有鹽烤蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、麻辣蝦、藥膳蝦鍋等10多種。
藥膳蝦鍋等冬天小米要再來吃，小米之前吃過，湯頭濃郁甜美讓人一吃難忘~
奶油蝦(800元/斤)，老闆不計成本加入鮮奶烹煮，鹹鹹甜甜的奶香風味很對味
一斤的份量挺多的耶！
奶油蝦選用的是母蝦，剝開超多蝦卵的！蝦卵口感偏軟一些，滋味很甜美
記得蝦殼剝開後，要把蝦肉沾滿醬汁再吃~
蒜頭蝦(800元/斤)每道料理都可以選公蝦或母蝦，公蝦比母蝦大，所以隻數較少但重量是一樣的。
想要吃大隻泰國蝦的話必選公蝦啦！
公蝦Size比小結巴手掌還大耶！
大隻的公蝦吃起來就是爽，公蝦蝦膏吃起來口感較Q軟，大家可以依喜好挑選啦
滿滿的蒜末加上鮮甜彈牙的肉質，是一道下酒的狠角色喔
老闆說他們其中一位師傅很愛吃越南料理，所以推出越南特色菜越式冰鮮蚵(150元)
蚵仔清燙後，加上魚露等醬汁調味後冰鎮，大家可以一口乾
酸V帶微辣的醬汁和鮮甜飽滿的蚵仔結合，好吃又好補 XD
誰要來跟小米乾一杯呢
小結巴超愛青花魚(500元)的，小結巴第一次吃到新鮮整尾的青花魚
老闆從市場買回來新鮮的整尾青花魚燒烤，並不是用切好、醃漬過的青花魚片。
青花魚簡單用鹽巴調味，沒有過重的醃漬風味，可以享用魚肉多汁和原始甜味，適合大小朋友享用
重口味的朋友可以搭配胡椒鹽喔！
川味涼拌豆腐(100元)老闆特調的麻辣醬汁，直接倒在豆腐上就對了
麻香帶微辣的醬汁跟豆腐很搭，這也是非常棒的下酒菜。
泰式果香唐揚雞(280元)，現點現調酸辣帶果香的醬汁，搭配酥炸的唐揚雞，酸酸甜甜的很下飯
三杯無骨雞腿肉(300元)鮮嫩雞腿肉加上麻油、醬油和米酒等調味料。
肉質軟嫩保有肉汁，而且醬香十足，也是很棒的下酒菜
麻奶起司瀑瀑脆薯(元)屬於小辣的口味，酥脆的薯條加上起司和麻奶醬，辣辣甜甜的滋味挺特別的
玫瑰鹽油蔥牛肋長串(200元)，牛肋嫩中帶嚼勁的口感，越嚼越甜，加上玫瑰鹽和油蔥調味，是重口味的烤物，很適合配酒喔
三鮮炒泡麵(200元)小米也很推薦，最近很多人在討論炒泡麵到底是用炒的還是用拌的？當然是炒會比較香~
泡麵使用越南泡麵，即使冷掉麵條也不會黏在一起~
麵條有Q彈的口感，加上蝦仁、扇貝和魷魚和酸辣的醬汁很開胃
愛吃辣的朋友可以加上特調的越式辣醬更夠味
最後肉絲蛋炒飯(150元)是必點的啦！
每口都有蛋香和飯香，加上粒粒分明的口感，可以說是被活蝦料理耽誤的炒飯店
海尼根3000cc啤酒柱，原價799元歡慶開幕活動特價599元，可以選擇海尼根啤酒或冰結調酒一桶。
小米個人偏好冰結，男女都可以喝，9%酒精濃度很容易讓人微醺喔
<<開車不喝酒，飲酒過量有害健康>>
甜甜的口味連不愛喝酒的朋友也會很喜歡
以上是我們的心得分享，竹北新開幕的大頭蝦啤酒屋，活蝦料理使用當天產地直送的活體泰國蝦，大隻又鮮甜！
加上臺式熱炒、烤物、炸物、越式特色料理，晚上喜歡喝一杯的朋友小米推薦給你們
??大頭蝦啤酒屋營業時間地址
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??店家資訊：大頭蝦啤酒屋
??地址：新竹縣竹北市縣政六路12號
?電話：03 558 3557
?營業時間：17:00–02:00
粉絲團：大頭蝦啤酒屋
??現金交易/無收取服務費
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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