吃心絕對 3 週 ago 在〈高雄美食 – 鳳山一底夯燒肉 x 新推出多種豚鴨拼盤，吃貨必試！〉中留言功能已關閉
關於一底夯燒肉專賣的兩三事
一底夯燒肉專賣 是近年來在高雄燒肉市場崛起的新星，以平價高CP值、多樣化的肉品選擇，以及舒適的用餐環境，迅速擄獲眾多肉食愛好者的芳心。
一底夯營業到凌晨兩點，燒肉最近菜單升級，推出多種豚鴨拼盤組合，讓不吃牛肉的人也可以爽爽吃，所以就找帶女兒 aka 燒肉王 來此烤烤烤????
一底夯燒肉專賣店內外環境
▲▼一底夯燒肉專賣的店內環境寬敞明亮，採光充足，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。用餐區設計兼具時尚與舒適，無論是與三五好友聚餐，還是家庭聚會，都能找到適合的座位。
▲▼店面很有時尚感耶！
▲烤爐是日本原裝進口，火力穩定，而且烤完後，整個環境也不會有什麼烤肉的味道。
▲坐定位後，會提供一壺溫熱的白玉蘿蔔湯，我覺得滿好喝的耶！一連喝了好幾碗~
一底夯燒肉專賣店當季活動
▲▼烤到一半還有親切的小姐姐來跟我們互動玩遊戲，斬獲了吉祥物「夯弟」，還有動物造型的小夾子，小朋友很開心呢！
一底夯燒肉專賣菜單
一底夯燒肉專賣的菜單設計多元豐富，從經典的牛豬肉組合到特色海鮮，應有盡有。除了單點之外，店家也提供多種組合套餐，讓消費者可以更輕鬆地選擇。
一底夯燒肉專賣自助吧介紹
醬料區
▲▼醬料區的口味眾多。有香草、黑鹽、十三香、特別的有巴黎卡非醬等等，還有日的味噌醬、韓式辣椒醬。
沙拉區
▲我愛吃的沙拉，種類很多耶，有美生菜、玉米，這部份搭配的醬料有和風醬、凱撒醬等等。
飲料區
▲▼飲料區有美粒果冰沙，今天口味是水蜜桃跟蘋果，而且竟然還有大苑子的芒果冰沙耶，還不趕快先喝上個兩、三杯才過癮！
▲莫凡彼咖非與立頓奶茶。
冰淇淋區
▲▼霜淇淋是韓國的香草霜淇淋，一旁還有配料區可以搭配哦。
▲小孩的霜淇淋吃法。
▲大人的霜淇淋吃法是搭配深培咖啡，超讚的啦！
巧克力噴泉
▲我家螞蟻人吃了五、六串。
一底夯燒肉專賣餐點介紹
? 頂級牛小排拼盤 888元
極品無骨牛小排、1855頂級安格斯牛板腱、美國翼板牛
▲餐點小卡的背面都有燒烤建議唷。
極品無骨牛小排
▲▼這部分牛肉以其嫩滑的口感和豐富的風味著稱。
▲烤好後再煎成小塊方便享用。
1855頂級安格斯牛板腱
▲▼這是美國頂級安格斯牛的板腱部位，肉質細嫩且多汁。1855牛肉是美國的一個高端牛肉品牌，以其嚴格的品質控制和優質的肉品而聞名。這個品牌創立於1855年，選用的是安格斯黑牛，這種牛以其肉質細嫩和大理石花紋油花著稱。1855牛肉只選用美國農業部 (USDA) 評鑑的最高等級Prime和前1/3強高階Choice的安格斯牛，使用濕式熟成方法能讓牛肉更加嫩滑且風味濃郁。
美國翼板牛
▲▼美國翼板牛（Chuck Flap Tail）是取自牛的肩胛部位，這部分的牛肉有著均勻的油脂和柔嫩的口感，雖然不像牛小排那麼油膩，但仍然保有豐富的風味。翼板牛適合烤至五分熟，搭配海鹽或胡椒可以提升風味。
? 炭烤豬鴨盛宴六拚 988元
厚切伊比利豬梅花、黃金六兩松阪豬、厚切豬里肌、法式豬排、厚切豬五花、櫻桃鴨胸
厚切豬五花
▲▼五花油脂豐富，烤後外脆內嫩，風味十足。
厚切伊比利豬梅花
▲伊比利豬以其細嫩的肉質和豐富的油花著稱，烤後風味濃郁。
黃金六兩松阪豬
▲▼松阪豬肉質緊實且富有彈性，適合炭烤，口感特別。
▲沾點韓式辣醬也好吃哦！
厚切豬里肌
這部分的豬肉肉質細嫩，烤後外酥內嫩。
法式豬排
▲帶骨的豬排，經過炭烤後香氣四溢，肉質多汁。
櫻桃鴨胸
▲鴨胸肉質細嫩，帶有獨特的鴨肉香氣，烤後更是美味。
? 日式松坂豚鴨拼盤 688元
黃金六兩松阪豬、厚切豬梅花、厚切豬五花、櫻桃鴨胸
黃金六兩松阪豬
厚切豬梅花
厚切豬五花
櫻桃鴨胸
? 五星級極黑和牛五拚 1388元
SRF極黑和牛板腱、美國腹心肉、美國橫隔膜、1855安格斯板腱、厚切翼板
SRF極黑和牛板腱
▲來自美國Snake River Farms的極黑和牛，這種牛肉結合了日本和牛的細緻油花和美國安格斯牛的濃郁肉味。
美國腹心肉
▲這部分牛肉位於牛柳下方，肉質嫩滑且油花豐富，烤起來十分美味！
美國橫隔膜
▲▼橫隔膜肉質軟嫩且多汁，牛肉味濃厚。
1855安格斯板腱
▲▼來自美國1855品牌的安格斯牛，這部分牛肉油花細膩，肉質細嫩且多汁。
? 三杯蝴蝶袖 88元
▲蝴蝶袖是雞胸肉和雞翅連接的部位，肉質細緻有彈性，使用臺式的三杯調味，一開盒後就有濃郁的三杯香氣竄出。
? 酒蒸龍膽石斑湯 258元
▲酒蒸龍膽石斑湯是一道美味且健康的料理，主要使用龍膽石斑魚和米酒蒸煮而成。這道湯品不僅保留了魚肉的鮮美，還增添了米酒的香氣，還有超大的蛤蜊很對味。
? 川辣牛蛙 188元
▲▼川辣牛蛙是一道經典的川菜，以其麻辣鮮香的口感而深受喜愛，牛蛙先經過簡單的腌製，牛蛙肉質細嫩，富含蛋白質且低脂肪，是一道健康的美食選擇。
一底夯燒肉專賣營業資訊
- 地址：鳳山區南成里寶陽路236號
- 營業時間：中午11:00 ~ 凌晨02:00
- 電話：07-796-5721
- Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/p/100054383325874/
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