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?水晶安蹄?

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

森夜 Bread & Coffee

place臺北市大安區復興南路一段146號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺北市大安區【臺北】忠孝復興|森夜,一天營業三小時,100%法國頂級éCHIRé艾許奶油烘培坊,深法全新品牌

有最難買到甜點之稱的「深夜裡的法國手工甜點」成立新品牌「森夜Bread & Coffee」,與奶油界LV精品之稱的「éCHIRé艾許奶油」攜手合作,成立了全臺第一家以 100% 艾許奶油製作的烘焙坊,只要有使用到奶油製作的甜點、麵包,一定使用的就是艾許奶油沒有其他,之前去日本有去過 éCHIRé 艾許奶油甜點專賣店,「森夜Bread & Coffee」可是臺灣第一家完全使用艾許奶油的烘培坊,以後不用去日本,在臺灣就吃得到!

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森夜 Bread & Coffee 營業資訊

地址:臺北市大安區復興南路一段146號 地圖

電話:02-2775-2900

營業時間:請詳FBig

臺北市大安區【臺北】忠孝復興|森夜,一天營業三小時,100%法國頂級éCHIRé艾許奶油烘培坊,深法全新品牌

森夜 Bread & Coffee 位置|環境

森夜的地點位於復興南路一段上,從忠孝復興站一號出口過來大約四分鐘就到,還不到市民大道的位置,地點十分方便。以貓頭鷹為Logo,打造成小木屋的樣子,裏頭的裝潢十分溫馨,發想來自於艾許奶油的產地,是個維持百年都一樣純樸的小農村,散發著歐洲老奶奶的溫馨感。

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「森夜 Bread & Coffee」店裡還有 éCHIRé 艾許奶油的品牌證書,全店打造成溫馨的小木屋的模樣,走過路過一定會多看幾眼,不只是甜點咖啡廳,之後還會提供鹹食餐點,8/20開始試營運,到9/1只開放六個營業日,一天三小時,這次參加品牌發佈會所吃到的甜點真的都充滿馥郁高雅的奶油香氣,而且連麵包都好好吃喔,奶油的好壞真的一吃就吃得出來!!

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森夜 Bread & Coffee 品項

艾許限定包裝小禮盒

試營運期間,森夜店裡只供應艾許限定包裝小禮盒以及六款限定麵包。艾許限定包裝小禮盒其中包含了瑪德蓮、費南雪、塔皮餅乾、奶油千層酥。

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塔皮餅乾的吃法豐富多元,上頭還印有艾許奶油的法文字樣,單吃可以品嚐到艾許奶油的豐富奶香,在嘴裡久久不散,也可搭配抹醬品嚐。

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千層酥非常酥脆,中間以及外層的糖粒讓口感層次更為豐富,還刷上了橘子酒提味,吃起來除了有淡雅的奶油香氣外還有淡淡柑橘香。

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瑪德蓮加入了檸檬汁以及檸檬皮,味道十分清新。

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費南雪以融化的艾許奶油與杏仁粉攪拌,還加入了蜂蜜,吃的時候回烤一下香氣更逼人。

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以上四款都是百分之百以艾許奶油製作的法式小點心,可以將艾許奶油的優點發揮到極致。

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六款限定麵包

可頌、法式長棍、布里歐、牛奶吐司、酸種麵包、巧巴達,以上六款為試營運期間可在店裡購買到的限量自製麵包。

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不得不說,每一款真的都非常好吃,尤其是可頌,光是外表層層疊疊烤過酥到掉渣的口感,加上香而不膩口的清爽奶油香氣,真的非常邪惡,麵包控不能錯過。

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這次還品嚐到幾款使用艾許奶油製作的鹹點,像是小漢堡、雞肝抹醬麵包、馬鈴薯牛肉派等,味道都十分令人印象深刻,最喜歡的就是原味艾許奶油以及加上雞肝的抹醬,好希望趕森夜可以趕快正式營業,可以直接來店裡吃到啊!

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史上最難買的甜點「深夜裡的法國手工甜點」加上AOP法定產區管制認證的頂級品牌「éCHIRé艾許奶油」誕生的新品牌森夜 Bread & Coffee,甜點麵包控怎麼能錯過!

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