有最難買到甜點之稱的「深夜裡的法國手工甜點」成立新品牌「森夜Bread & Coffee」，與奶油界LV精品之稱的「éCHIRé艾許奶油」攜手合作，成立了全臺第一家以 100% 艾許奶油製作的烘焙坊，只要有使用到奶油製作的甜點、麵包，一定使用的就是艾許奶油沒有其他，之前去日本有去過 éCHIRé 艾許奶油甜點專賣店，「森夜Bread & Coffee」可是臺灣第一家完全使用艾許奶油的烘培坊，以後不用去日本，在臺灣就吃得到！
森夜 Bread & Coffee 營業資訊
地址：臺北市大安區復興南路一段146號 地圖
電話：02-2775-2900
森夜 Bread & Coffee 位置｜環境
森夜的地點位於復興南路一段上，從忠孝復興站一號出口過來大約四分鐘就到，還不到市民大道的位置，地點十分方便。以貓頭鷹為Logo，打造成小木屋的樣子，裏頭的裝潢十分溫馨，發想來自於艾許奶油的產地，是個維持百年都一樣純樸的小農村，散發著歐洲老奶奶的溫馨感。
「森夜 Bread & Coffee」店裡還有 éCHIRé 艾許奶油的品牌證書，全店打造成溫馨的小木屋的模樣，走過路過一定會多看幾眼，不只是甜點咖啡廳，之後還會提供鹹食餐點，8/20開始試營運，到9/1只開放六個營業日，一天三小時，這次參加品牌發佈會所吃到的甜點真的都充滿馥郁高雅的奶油香氣，而且連麵包都好好吃喔，奶油的好壞真的一吃就吃得出來！！
森夜 Bread & Coffee 品項
艾許限定包裝小禮盒
試營運期間，森夜店裡只供應艾許限定包裝小禮盒以及六款限定麵包。艾許限定包裝小禮盒其中包含了瑪德蓮、費南雪、塔皮餅乾、奶油千層酥。
塔皮餅乾的吃法豐富多元，上頭還印有艾許奶油的法文字樣，單吃可以品嚐到艾許奶油的豐富奶香，在嘴裡久久不散，也可搭配抹醬品嚐。
千層酥非常酥脆，中間以及外層的糖粒讓口感層次更為豐富，還刷上了橘子酒提味，吃起來除了有淡雅的奶油香氣外還有淡淡柑橘香。
瑪德蓮加入了檸檬汁以及檸檬皮，味道十分清新。
費南雪以融化的艾許奶油與杏仁粉攪拌，還加入了蜂蜜，吃的時候回烤一下香氣更逼人。
以上四款都是百分之百以艾許奶油製作的法式小點心，可以將艾許奶油的優點發揮到極致。
六款限定麵包
可頌、法式長棍、布里歐、牛奶吐司、酸種麵包、巧巴達，以上六款為試營運期間可在店裡購買到的限量自製麵包。
不得不說，每一款真的都非常好吃，尤其是可頌，光是外表層層疊疊烤過酥到掉渣的口感，加上香而不膩口的清爽奶油香氣，真的非常邪惡，麵包控不能錯過。
這次還品嚐到幾款使用艾許奶油製作的鹹點，像是小漢堡、雞肝抹醬麵包、馬鈴薯牛肉派等，味道都十分令人印象深刻，最喜歡的就是原味艾許奶油以及加上雞肝的抹醬，好希望趕森夜可以趕快正式營業，可以直接來店裡吃到啊！
史上最難買的甜點「深夜裡的法國手工甜點」加上AOP法定產區管制認證的頂級品牌「éCHIRé艾許奶油」誕生的新品牌森夜 Bread & Coffee，甜點麵包控怎麼能錯過！
