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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

魚煙居酒屋

place臺中市西屯區文華路139巷19弄14號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害人氣居酒屋,由國宴御廚掌廚的魚煙居酒屋,主打碳火直烤串燒、生魚片、握壽司、板前料理、蒸物、烤物、揚物、炒飯、炒烏龍麵等各式日本料理,還有提供包廂客製化桌菜

 

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

魚煙居酒屋位置

魚煙居酒屋位在臺中西屯區文華路139巷,地點相當隱密,可以從福星路上OK便利商店旁的巷子進去後直直走就能看到魚煙居酒屋的扛棒,有開車的朋友可以停在星享道公有停車場,步行過來約五分鐘

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

魚煙居酒屋環境

魚煙居酒屋的座位區只有一樓的座位,裝潢帶有濃厚的日式風格,空間寬敞舒適,不過座位數不多,一般座位有4-5桌,還有吧檯的座位區

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

魚煙居酒屋除了一般座位,還有提供包廂座位區,可以容納十人,非常適合多人來聚餐,魚煙居酒屋也有提供客製化的桌菜料理

魚煙居酒屋菜單

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

魚煙居酒屋除了原有菜單上的品項,每天還有隱藏版料理提供在黑板上給大家參考唷

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

綜合刺身大盛 420元

來吃日本料理當然不能錯過刺身囉,糖糖這次點的是綜合刺身大盛,共有十二片,魚貨依當天為主,糖糖這次吃到的綜合刺身有鮭魚、黃鰭鮪魚及紅甘

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

鮭魚富含油脂,肉質軟嫩,油脂香氣濃厚,上頭還有搭配鮭魚卵層次更豐富

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

黃鰭鮪魚口感軟嫩,入口即化,鮮甜滋味立刻在嘴裡化開來

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

紅甘上頭佐上滿滿蝦卵,肉質細緻鮮甜帶有彈性,油脂適中不油膩

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蘆筍牛肉捲 120元/番茄豬肉串 70元

採用油花豐富的牛五花,捲入翠綠蘆筍,讓軟嫩多汁的牛五花多了蘆筍的爽脆及鮮甜滋味,另一串番茄豬肉串是選用豬五花,包入整顆小番茄,咬下去會大爆汁,酸甜滋味中和了豬五花的油膩感,層次更加豐富

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剝皮辣椒牛肉串 130元/ 青蔥牛五花肉串 120元

這串剝皮辣椒牛肉,喜歡吃剝皮辣椒的朋友必點!採用富含油脂的牛五花肉,包入滿滿剝皮辣椒,多了剝皮辣椒的爽脆及辛辣香氣,尾韻還帶甘甜味,另外青蔥牛五花肉串也是人氣必點,爆量青蔥夾入牛五花肉中,蔥香四溢,吃起來不會有青蔥的嗆辣感

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魚煙招牌燒鳥 60元/起司燒鳥 70元/明太子燒鳥 70元

魚煙居酒屋的燒鳥串燒系列也是人氣招牌,燒鳥系列均採用溫體去骨雞腿肉,魚煙招牌燒鳥刷上主廚使用香料、柴魚、蔬菜及水果熬製而成的特製醬料,讓肉質軟嫩的雞腿肉除了炭烤的香氣,還多了醬汁的鹹甜滋味,起司燒鳥及明太子燒鳥用料也相當實在,厚厚一層的明太子醬,層次更豐富

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干貝牛五花肉串 160元

由花豐富的牛五花包入超大顆的北海道干貝,肉質鮮嫩多汁,交織著牛五花的濃郁牛肉香氣,一次品嘗海陸雙重饗宴

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日本宮城生蠔 280元

嚴選日本宮城生蠔,一顆約手掌心的大小,上頭佐上鮪魚刺身、鮭魚卵及蟹膏, 冰涼的大生蠔,一入口鮮味立刻在嘴裡爆開來,伴隨著蟹膏的鮮甜,讓人欲罷不能

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鳳梨沙律蝦球 180元

這道鳳梨沙律蝦球也讓糖糖驚艷不已,有別於一般吃到的鳳梨蝦球,特別選用肥美大隻的白蝦,果粉下去酥炸至金黃色澤,搭配新鮮現切鳳梨,再淋上明太子醬,蝦肉彈牙爽脆不油膩,搭配著明太子醬及新鮮鳳梨切片,口感豐富,讓人一塊接一塊

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

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日式炸豬排 160元

採用溫體豬里肌肉,加上蘋果、鳳梨等食材下去醃製讓肉質更加軟嫩,接著裹上麵包粉下去炸至金黃酥脆,搭配塔塔醬,口感紮實不乾柴,佐上塔塔醬及滿滿蔥花,好吃不油膩

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

奶油蟹肉可樂餅 80元/支

超可愛的奶油蟹肉可樂餅,一支是80元,採用奶油、馬鈴薯及蟹肉製成的可愛奶油蟹肉可樂餅,酥炸至金黃色澤,咬下去會大爆漿,搭配底下的明太子醬風味更讚

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

招牌功夫炒飯 130元

這道招牌功夫炒飯也超特別,採用豬五花、蛋絲及生菜下去炒製,米飯粒粒分明帶Q彈口感,香氣十足,整體吃起來不油膩

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味噌鮮魚湯 300元

湯品糖糖點了店家推薦的味噌鮮魚湯,採用日本味噌,搭配鮭魚頭、鮭魚尾下去熬煮,湯頭濃厚好喝,裡頭還可以吃到滿滿鮭魚肉塊及軟嫩豆腐

臺中市西屯區魚煙居酒屋|隱身在逢甲商圈巷弄中的厲害居酒屋,由國宴御廚掌廚,還有提供包廂座位及客製化桌菜

臺中厲害日本料理再推一間!由國宴御廚掌廚的魚煙居酒屋,不僅餐點好吃,用料也相當實在,除了單點外,還有提供客製化桌菜,不管是家庭、朋友或是同事聚餐都非常適合,因座位數不多,建議大家提前先訂位唷

 

《店家資訊》

店家:魚煙居酒屋
電話:04-24528620
地址:臺中市西屯區文華路139巷19弄14號
時間:平日11:00~14:00;17:00~02:00;假日17:00~02:00
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=61556514793815

 

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