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糖糖's 享食生活

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文章類別:美食-食記心得

造訪商家:

黑告食坊

phone0937-917660
place臺中市霧峰區中正路1031號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

臺中市霧峰區黑告食坊|臺中平價拉麵推薦,料多實在,最低150元起,還有新品牛腱拉麵,肉不僅大塊更是軟嫩入味

位在臺中霧峰的黑告食坊是近期新開的拉麵店,將日式拉麵結合臺式口味,不僅價格親民,用料更是實在,共有六種湯頭可以選,最近還新推出了牛腱拉麵,肉不僅大塊更是軟嫩入味,還有好吃的鍋燒麵及麻辣鴨血臭豆腐

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黑告食坊位置

黑告食坊位在臺中霧峰區中正路上,距離光復新村、亞洲大學、九二一地震教育園區不遠,外觀LOGO超可愛,是隻可愛的ㄡ告(黑狗臺語)

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黑告食坊環境

黑告食坊的用餐空間雖然不大,不過坐起來不會讓人覺得擁擠,環境乾淨,燈光明亮,用餐尖峰時刻人潮較多

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黑告食坊菜單

黑告食坊主打鍋燒、拉麵,還有麻辣鴨血臭豆腐及各式小菜,品項還不少呢

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炸餃子 35元

黑告食坊的炸餃子也是最近推出的新品,將餃子炸至金黃色澤,口感酥脆不油膩,裡頭的肉質鮮甜多汁,趁熱吃口感最佳

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泡菜牛腱拉麵(新品)

這道泡菜牛腱拉麵是黑告食坊最新推出的拉麵口味,湯頭糖糖點了泡菜口味的湯頭,裡頭除了主角滷牛腱,還有溏心蛋、海帶芽、海苔、玉米粒及蔥花等豐富配料

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黑告食坊的滷牛腱很厲害,不僅大塊,更是滷製的非常入味,肉質軟嫩富有濃郁的牛肉香氣,每塊牛腱肉還帶嫩筋吃起來更有口感,一次給兩大塊超讚

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麵體是採用日本細拉麵,口感Q勁十足,吸附著濃郁湯頭,讓人一口接一口

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黑告食坊泡菜湯頭是採用自製泡菜加上豚骨湯頭下去熬煮,泡菜是有點偏韓式風味的手作泡菜,湯頭微辣帶泡菜的香甜

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蒜香豚骨拉麵 160元

另一碗拉麵糖糖點了蒜香豚骨拉麵,配料一樣超豐富,有叉燒肉、溏心蛋、海帶芽、海苔、玉米粒及蔥花

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叉燒肉是採用臺灣豬肉製作,叉燒肉切的很大片,肥瘦勻稱,口感軟嫩又多汁

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湯頭是豚骨湯底加入蒜頭,喝起來除了豚骨的香濃,還多了迷人的蒜香味

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原味鍋燒意麵 100元

瞧瞧黑告食坊的鍋燒麵也太膨湃了吧!裡頭的配料有香菇貢丸、雞蛋、小白菜、蛤蜊、白蝦、玉米筍、小甜條及白蘿蔔,配料多到看不見底下的鍋燒意麵啦

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鍋燒麵系列的肉品是採用梅花豬肉片,肉片超大塊,口感也很軟嫩,吃起來沒有豬腥味

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鍋燒系列糖糖最愛吃鍋燒意麵,麵體吸附著湯汁,讓鍋燒意麵吃起來更加香濃多汁

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黑告食坊不只拉麵湯頭好喝,糖糖也很喜歡鍋燒系列的原味湯頭,喝起來相當清甜

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豚麻臭豆腐 + 鴨血 95元

黑告食坊除了拉麵及鍋燒麵,還有麻辣鴨血臭豆腐,如果怕太辣的朋友可以點豚麻湯頭,裡頭除了三塊臭豆腐及鴨血,還有高麗菜、金針菇、黃金魚蛋、豆皮等配料

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黑告食坊的臭豆腐是採用臺北深坑臭豆腐,豆腐軟嫩入味,吃起來又臭又香,鴨血口感也很嫩,吃起來不會有腥味,湯頭是麻辣湯加上豚骨湯,喝起來帶小辣風味,香濃好喝不辣喉

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黑告食坊不只拉麵、鍋燒麵、麻辣鴨血臭豆腐厲害,竟然還有隱藏版美食,就是他們家的白蝦,糖糖剛開始看到還以為是草蝦,沒想到這麼大隻的鮮蝦竟然是白蝦,老闆娘說這超大隻的白蝦是自己養殖的,單點加購價只要35元,另外現在來黑告食坊用餐,只要打卡評論就送一隻白蝦

 

《店家資訊》

店家:黑告食坊
電話:0937-917660
地址:臺中市霧峰區中正路1031號
時間:11:00~14:00;17:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=61552378550450
IG:https://www.instagram.com/heygo_2023/

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