清大夜市的「立晉傳統豆花 」是目前吃到過的冰砂糖水豆花裡最好吃的，學生時期吃到現在也有二十幾年了吧，有機會到新竹的話一定會去吃，一大勺的細緻清甜冰沙堆高高放在豆花上，不管是搭配豆花或者是仙草都極度好吃，夏天必吃，冬天來新竹就算天氣很冷也還是會吃。
立晉傳統豆花 營業時間
- 立晉傳統豆花
- 評分： / 4.1
- 地址：300臺灣新竹市東區建功一路6號( 地圖 )
- 電話：03 572 8389
- 營業時間
星期一: 11:30 – 23:50,
星期二: 11:30 – 23:50,
星期三: 11:30 – 23:50,
星期四: 11:30 – 23:50,
星期五: 11:30 – 23:50,
星期六: 11:30 – 23:50,
星期日: 11:30 – 23:50 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
立晉傳統豆花 位置｜環境
「立晉傳統豆花 」就位於清大夜市建功一路，基督教教會旁邊一點，營業時間開到近半夜十二點，環境很乾淨，從以前吃到現在感覺沒什麼改變，味道也沒變。
內用外帶排隊不同線，內用點餐付款後自取，吃完後自行回收到前臺洗手臺旁邊，門口有水槽可以洗手。
立晉傳統豆花 菜單
甜品的種類以豆花、仙草為主，可以再搭配其他配料，都是紅豆、綠豆、薏仁、珍珠、花生這種傳統的基本料，配料種類不多不新潮但是糖水非常有特色，另外還有綿綿冰系列，不過每次來吃都是吃豆花跟仙草冰。
立晉傳統豆花 餐點
珍珠豆花
不得不佩服立晉豆花做這冰砂糖水的功力，口感非常細緻，沒有顆粒感一抿就化，底下的豆花以及珍珠也很好吃，珍珠的口感軟Ｑ有嚼勁，豆花也很軟嫩，甜度剛剛好，吃完不會覺得口渴，而且吃完一碗整個透心涼的徹底。
仙草冰
仙草的口感也比外面賣的還要軟嫩，吃起來非常順口，每次都是珍珠豆花跟仙草冰輪流點著吃，真的非常好吃！
講到新竹甜品冰品，第一個推薦的就一定是這家立晉傳統豆花，冰砂真的很無敵，心中無法打敗的NO.1，超推薦。
