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SJKen

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文章類別:美食-食記心得

place新竹市北區中山路75號
作者本次評價:
4.35
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

(新竹都城隍廟美食)「周家燒麻糬 」(Mochi with peanuts and sesame fillings), Hsinchu city, Apr 2, 2023, SJKen(新竹都城隍廟美食)「周家燒麻糬 」(Mochi with peanuts and sesame fillings), Hsinchu city, Apr 2, 2023, SJKen(新竹都城隍廟美食)「周家燒麻糬 」(Mochi with peanuts and sesame fillings), Hsinchu city, Apr 2, 2023, SJKen(新竹都城隍廟美食)「周家燒麻糬 」(Mochi with peanuts and sesame fillings), Hsinchu city, Apr 2, 2023, SJKen(新竹都城隍廟美食)「周家燒麻糬 」(Mochi with peanuts and sesame fillings), Hsinchu city, Apr 2, 2023, SJKen 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

去年四月初首訪新竹市都城隍廟美食商圈,吃完林家肉圓後,就出來靠近中山路這側的都城隍廟,幾乎每個攤位都有人排隊,但其中這家位於位於新竹市北區中山路75號,主打原味、花生與芝麻三種口味的「新竹城隍廟周家燒麻糬 」前大排長龍引人好奇!

當天點了一盒招牌「花生燒麻糬」(NT$60/一盒兩顆)與一盒招牌「芝麻燒麻糬」(NT$60/一盒兩顆),合計NT$120,老闆攤位上還有依照客人吃的先後順序,給出不同的吃法建議,一共分成四個要點 :

第一點、不管是購買無餡原味、花生包餡與芝麻包餡的燒麻糬,美種口味都會沾上花生粉,如果特別偏愛芝麻粉,就要在購買時事前跟老闆說清楚。

第二點、燒麻糬趁熱現吃當然好吃,但放涼了再吃會更美味。

第三點、如果打算現吃的朋友,那就請老闆直接在麻糬上撒上花生粉,但要在半小時內吃完,才不會因為花生粉潮濕而變得不好吃,如果想晚一點吃的朋友,就請老闆將花生粉分袋裝,這樣就可以半小時後或更久吃,等要吃時再撒上味道都不會變。

第四點、當天吃完不用冰,要放到隔天就要放進冰箱冷藏,最長可以放三天,過了三天要吃就得先加熱才好吃。

另外如何以微波或電鍋加熱都有竅門,一切都是老闆為了讓客人享受到最好的食用品質,看完才知道原來就算是這樣的小吃,都蘊藏著許多的專業學問 !

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因為我還想到處逛逛,就選擇了請老闆另外將花生粉分裝後,等逛累了才找一處公園坐下來慢慢品嚐。 

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首先品嚐的是這盒還微溫的招牌「花生燒麻糬」(NT$60/一盒兩顆),「周家燒麻糬 」外皮軟嫩帶點Q的咬勁, 花生內餡肉跟灑在外面的花生粉口感不同,甜而不膩,忍不住一口接一口,感受到「花生燒麻糬」的魅力,口中飄著花生香餘韻瀰漫,讓人回味無窮!

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過了20分鐘後,接著享用這盒已經冷下來的「芝麻燒麻糬」(NT$60/一盒兩顆),芝麻餡香氣直撲鼻中,果然如老闆解說的,熱的跟冷的各擅勝場,但我個人更偏愛熱著吃!

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喜歡吃燒麻糬的朋友,有機會造訪新竹都城隍廟,別忘了來品嚐這家暗藏玄機美味無限的!「周家燒麻糬 」! 

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新竹城隍廟周家燒麻糬
營業地址:300新竹市北區中山路75號
營業時間:週四到週二 13:00 ~ 22:00(每週三公休)
營業電話: 0927- 868- 681
FB粉絲頁 : 新竹城隍廟周家燒麻糬


(註)本篇圖文皆由本人親自拍攝撰寫,版權歸屬SJKen個人所有,非商業使用歡迎載明出處後轉載分享本文,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

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