Soufflé來自法國的甜點(diǎn)，製作繁複，烘烤的時間非常久。
在臺灣要吃到這樣的甜點(diǎn)，除了要在法式餐廳或高級餐廳可以吃到以外，如果是咖啡館提到舒芙蕾就會想到
位於東區(qū)的咖朵咖啡，而對於我而言對舒芙蕾有一種想嚐試又有一點(diǎn)害怕的感覺，因?yàn)槟萄u品是我的天敵，
而我卻又仰慕這款甜點(diǎn)，感謝窩客島給了我這次美好的約會啦！
咖朵咖啡就位於忠孝復(fù)興站SOGO忠孝館後方的巷弄中，在東區(qū)逛個街想要找一個歇腳處，巷弄中有不少
好店，而咖朵咖啡就是這樣的一家人氣名店，當(dāng)然如果遇到假日的話一定要訂位才有辦法好好享受一個午後
的悠閒時光。
這次體驗(yàn)的內(nèi)容包含了原味舒芙蕾、當(dāng)日限定口味舒芙蕾、原味熔巖巧克力、二杯飲品
請點(diǎn)我→MENU 參考
每日除了有提供原味舒芙蕾以外，還有限定的舒芙蕾抹茶、米香烏龍、紅茶、伯爵茶舒芙蕾，如果想要吃
到不同款的舒芙蕾可能要分好多天來囉！
特別的舒芙蕾除了搭配一款糖漿以外還搭配了一球雪酪！在咖啡館要吃到舒芙蕾其實(shí)真的不太容易，要吃
到這麼多種類的舒芙蕾~想要嚐鮮一定要來咖朵咖啡。
餐廳環(huán)境還蠻舒適的，不過下午時間人很多，一整個有一點(diǎn)吵雜，不過接近晚一點(diǎn)以後似乎就比較舒服些。
店內(nèi)有限制用餐時間兩個小時，不過是在客滿的狀態(tài)啦！另外店內(nèi)的低消為每人一杯飲品囉！
餐廳空間並不是很大，主要以提供輕食、舒芙蕾、甜點(diǎn)類、飲品為主。
桌上有一個小立牌，當(dāng)然就是店內(nèi)的招牌舒芙蕾的想用方法！
拿鐵咖啡 & 冰米香烏龍奶茶
冰米香烏龍奶茶 NT150
因?yàn)樯蠈佑辛苌戏涿郏晕疫x擇了無糖的基底烏龍奶茶，和我想像的味道有一點(diǎn)差
別，烏龍茶的味道並沒有很重，上頭家上了一點(diǎn)桂花瓣點(diǎn)綴，淡淡的茶香與奶香味，
喝起來很清爽。
拿鐵咖啡 NT150
拿鐵咖啡上層的奶泡很細(xì)緻，新鮮烘焙的義式咖啡豆搭配著熱牛奶，冷冷的冬天，很溫暖。
原味熔巖巧克力 搭配葡萄柚雪酪 NT190
烤得熱呼呼的熔巖巧克力送上桌時還可以聞到濃厚的巧克力香氣，一切開熱呼呼的巧克力餡就流出來了
巧克力蛋糕的口感很紮實(shí)，搭配著熔巖巧克力醬帶有一點(diǎn)苦甜卻不會太甜膩，San不是很愛巧克力蛋糕
所以我吃了一整個超滿足的，XD！
原味舒芙蕾 (焦糖海鹽醬 & 葡萄雪酪) NT190
原味的舒芙蕾可自行搭配三種醬(桂花釀、焦糖海鹽醬、君度橙酒醬)和一種雪酪(葡萄
雪酪或芒果雪酪)
一上送桌烤的蓬鬆的舒芙蕾過沒一下子就消下去了，舒芙蕾的上層灑上了糖粉，挖下一口，還可以看到
香草籽的顆粒，柔軟綿密的口感，介於烤麵包布丁與蛋糕的感覺，淋上了焦糖海鹽醬一整個味道又大大
提昇，最上層烤的有一點(diǎn)酥酥的，而裡層卻是鬆軟綿密的感覺，很特別。另外還搭上了葡萄柚雪酪，帶
著一點(diǎn)冰沙感的雪酪還可以吃得到葡萄柚的果粒與帶有一點(diǎn)苦苦的葡萄柚味道。
而這是我第一次吃舒芙蕾，其實(shí)它沒有我想像中的那麼奶，而淋上了焦糖海鹽層次感又提升了不少，
不過我沒吃過其它家的，實(shí)在無從比較。但對我而言他是一款好吃的甜點(diǎn)。
米香烏龍舒芙蕾 (桂花釀&芒果雪酪) NT190
這款是W2、六、日限定的舒芙蕾，搭配上了限定的桂花釀和芒果雪酪。
比起原味的舒芙蕾，這款比較沒有那麼濕潤，和桂花釀的糖漿很搭，帶著茶香味的舒芙蕾味到比我喝的米香
烏龍味道還要在好一些，XD！卻是比較不一樣的風(fēng)味。另外搭配了芒果雪酪也很好吃耶~ 大概就是冰館的
芒果雪酪味道一樣濃郁的芒果香，卻不甜膩。
舒芙蕾製作的時間約20-25分鐘，所以要花不少時間等待，但這天一次上了三款甜點(diǎn)，實(shí)在有一點(diǎn)措手
不急，卻是很滿足的一天，因?yàn)橐淮蜗硎艿搅巳钐瘘c(diǎn)囉，有別於一般的甜點(diǎn)，新鮮現(xiàn)做的熱呼呼甜點(diǎn)
不管在夏天或者冬天都很受到歡迎才對。
店家資訊：
Caldo Cafe 咖朵咖啡
地址: 臺北市復(fù)興南路1段107巷5弄2號
電話: 02-2731-8023
