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窩客好文

Maruko與美食有個約會

發(fā)表篇數(shù):385篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

咖朵咖啡

phone02-2721-8895
place臺北市士林區(qū)至善路二段390號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

12

Soufflé來自法國的甜點(diǎn),製作繁複,烘烤的時間非常久。

在臺灣要吃到這樣的甜點(diǎn),除了要在法式餐廳或高級餐廳可以吃到以外,如果是咖啡館提到舒芙蕾就會想到

位於東區(qū)的咖朵咖啡,而對於我而言對舒芙蕾有一種想嚐試又有一點(diǎn)害怕的感覺,因?yàn)槟萄u品是我的天敵,

而我卻又仰慕這款甜點(diǎn),感謝窩客島給了我這次美好的約會啦!

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咖朵咖啡就位於忠孝復(fù)興站SOGO忠孝館後方的巷弄中,在東區(qū)逛個街想要找一個歇腳處,巷弄中有不少

好店,而咖朵咖啡就是這樣的一家人氣名店,當(dāng)然如果遇到假日的話一定要訂位才有辦法好好享受一個午後

的悠閒時光。

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這次體驗(yàn)的內(nèi)容包含了原味舒芙蕾、當(dāng)日限定口味舒芙蕾、原味熔巖巧克力、二杯飲品

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請點(diǎn)我→MENU 參考

每日除了有提供原味舒芙蕾以外,還有限定的舒芙蕾抹茶、米香烏龍、紅茶、伯爵茶舒芙蕾,如果想要吃

到不同款的舒芙蕾可能要分好多天來囉!

特別的舒芙蕾除了搭配一款糖漿以外還搭配了一球雪酪!在咖啡館要吃到舒芙蕾其實(shí)真的不太容易,要吃

到這麼多種類的舒芙蕾~想要嚐鮮一定要來咖朵咖啡。

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餐廳環(huán)境還蠻舒適的,不過下午時間人很多,一整個有一點(diǎn)吵雜,不過接近晚一點(diǎn)以後似乎就比較舒服些。

店內(nèi)有限制用餐時間兩個小時,不過是在客滿的狀態(tài)啦!另外店內(nèi)的低消為每人一杯飲品囉!

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餐廳空間並不是很大,主要以提供輕食、舒芙蕾、甜點(diǎn)類、飲品為主。

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桌上有一個小立牌,當(dāng)然就是店內(nèi)的招牌舒芙蕾的想用方法!

2

拿鐵咖啡 & 冰米香烏龍奶茶

3

冰米香烏龍奶茶 NT150

因?yàn)樯蠈佑辛苌戏涿郏晕疫x擇了無糖的基底烏龍奶茶,和我想像的味道有一點(diǎn)差

別,烏龍茶的味道並沒有很重,上頭家上了一點(diǎn)桂花瓣點(diǎn)綴,淡淡的茶香與奶香味,

喝起來很清爽。

4

拿鐵咖啡 NT150

拿鐵咖啡上層的奶泡很細(xì)緻,新鮮烘焙的義式咖啡豆搭配著熱牛奶,冷冷的冬天,很溫暖。

6

原味熔巖巧克力 搭配葡萄柚雪酪 NT190

7

烤得熱呼呼的熔巖巧克力送上桌時還可以聞到濃厚的巧克力香氣,一切開熱呼呼的巧克力餡就流出來了

巧克力蛋糕的口感很紮實(shí),搭配著熔巖巧克力醬帶有一點(diǎn)苦甜卻不會太甜膩,San不是很愛巧克力蛋糕

所以我吃了一整個超滿足的,XD!

9

原味舒芙蕾 (焦糖海鹽醬 & 葡萄雪酪) NT190

10

原味的舒芙蕾可自行搭配三種醬(桂花釀、焦糖海鹽醬、君度橙酒醬)和一種雪酪(葡萄

雪酪或芒果雪酪)

一上送桌烤的蓬鬆的舒芙蕾過沒一下子就消下去了,舒芙蕾的上層灑上了糖粉,挖下一口,還可以看到

香草籽的顆粒,柔軟綿密的口感,介於烤麵包布丁與蛋糕的感覺,淋上了焦糖海鹽醬一整個味道又大大

提昇,最上層烤的有一點(diǎn)酥酥的,而裡層卻是鬆軟綿密的感覺,很特別。另外還搭上了葡萄柚雪酪,帶

著一點(diǎn)冰沙感的雪酪還可以吃得到葡萄柚的果粒與帶有一點(diǎn)苦苦的葡萄柚味道。

而這是我第一次吃舒芙蕾,其實(shí)它沒有我想像中的那麼奶,而淋上了焦糖海鹽層次感又提升了不少,

不過我沒吃過其它家的,實(shí)在無從比較。但對我而言他是一款好吃的甜點(diǎn)。

8

米香烏龍舒芙蕾 (桂花釀&芒果雪酪) NT190

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這款是W2、六、日限定的舒芙蕾,搭配上了限定的桂花釀和芒果雪酪。

比起原味的舒芙蕾,這款比較沒有那麼濕潤,和桂花釀的糖漿很搭,帶著茶香味的舒芙蕾味到比我喝的米香

烏龍味道還要在好一些,XD!卻是比較不一樣的風(fēng)味。另外搭配了芒果雪酪也很好吃耶~ 大概就是冰館的

芒果雪酪味道一樣濃郁的芒果香,卻不甜膩。

1

舒芙蕾製作的時間約20-25分鐘,所以要花不少時間等待,但這天一次上了三款甜點(diǎn),實(shí)在有一點(diǎn)措手

不急,卻是很滿足的一天,因?yàn)橐淮蜗硎艿搅巳钐瘘c(diǎn)囉,有別於一般的甜點(diǎn),新鮮現(xiàn)做的熱呼呼甜點(diǎn)

不管在夏天或者冬天都很受到歡迎才對。

 

店家資訊:

Caldo Cafe 咖朵咖啡

地址: 臺北市復(fù)興南路1段107巷5弄2號

電話: 02-2731-8023

【咖啡小食】咖朵咖啡Caldo Cafe與舒芙蕾的甜蜜約會?臺北大安區(qū) , , , , ,



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