夯爐-麻辣烤鴨鍋｜臺(tái)中逢甲最新隱藏版火鍋店，全臺(tái)首創(chuàng)香滷爌肉+脆皮烤鴨組成的麻辣烤鴨鍋，冬季必吃最潮逢甲美食推薦，2025臺(tái)中西屯美食推薦
2024-11-05
臺(tái)中逢甲的可以說(shuō)是臺(tái)中最熱鬧的美食天地，今天要介紹的這家「夯爐-麻辣烤鴨鍋」，可以說(shuō)是2024年底逢甲火鍋界的新星，用創(chuàng)意十足的菜色和獨(dú)特的用餐氛圍迅速俘虜了許多老饕的心！以全臺(tái)首創(chuàng)的「爌肉+烤鴨」組成超彭湃的麻辣火鍋組，光是這組合女王就已經(jīng)流口水啦~，現(xiàn)在就讓我們帶大家去認(rèn)識(shí)這家，逢甲夜市隱藏版的臺(tái)中西屯美食推薦吧~
?文章摘要
夯爐-麻辣烤鴨鍋在哪裡？
- 地址：407臺(tái)中市西屯區(qū)福星路613-2號(hào)2樓
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 17:00–01:00；假日 11:30–15:00，17:00–01:00
- 電話：0908 672 696
夯爐-麻辣烤鴨鍋 位於熱鬧非凡的臺(tái)中西屯區(qū)福星路，剛好在逢甲夜市周邊的繁華地段，靠近街道入口，想來(lái)享受一鍋火熱的麻辣鍋的朋友不用走太遠(yuǎn)。這間店的位置位於下圖這棟大樓的2F，熟逢甲的人一定能輕鬆找到，但不是熟客也不用擔(dān)心，女王也幫大家把地址跟店內(nèi)美食都整理在這篇文章內(nèi)了，現(xiàn)在就讓我們來(lái)看看「夯爐」為何會(huì)這麼夯吧!
夯爐環(huán)境介紹
一踏進(jìn)「夯爐-麻辣烤鴨鍋」，就彷彿進(jìn)入了科幻片的世界，店內(nèi)以霓虹燈光打出潮流感，搭配酷炫的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，讓整個(gè)空間充滿了科技未來(lái)感。想拍幾張打卡照，這裡可不會(huì)輸給任何一家咖啡店，絕對(duì)是逢甲宵夜聚餐的首選！店內(nèi)設(shè)有50-80個(gè)座位，空間寬敞，無(wú)論是一群好友聚餐還是家庭聚會(huì)都非常合適。更棒的是店內(nèi)的，醬料、冰品等都是免費(fèi)供應(yīng)，吃得痛快又實(shí)惠！
夯爐菜單餐點(diǎn)
來(lái)到夯爐首推的美食，就是他們家全臺(tái)首創(chuàng)的「麻辣鴨封夯爐」鍋物！這道招牌鍋結(jié)合了軟嫩爌肉、脆皮烤鴨和麻辣湯底，麻辣烤鴨鍋 不只擁有豐盛澎湃的食材！連鍋具都設(shè)計(jì)的充滿話題感。雕飾栩栩如生的霸氣雙龍鐵鍋，一上桌還冒著白煙，兩條龍頭吐出煙霧，既神秘又富有氣勢(shì)，瞬間點(diǎn)燃用餐氣氛，來(lái)這用餐不拿起手機(jī)拍照，就太對(duì)不起自己啦！
※夯爐菜單價(jià)格皆有時(shí)效性，請(qǐng)以官方資訊為主!
湯底鴨血豆腐吃到飽
這鍋「麻辣鴨封夯爐」湯底湯色紅亮，香氣撲鼻，裡面加了秘製香料和花椒，一看就知道辣中帶麻，超級(jí)美味~，而鍋中的主食更是讓人驚豔：超軟嫩爌肉在麻辣湯中吸飽湯汁，每一口都是肉香與湯底的雙重享受；而脆皮烤鴨的酥脆外皮浸潤(rùn)湯汁後，酥脆之餘還透著辣勁，香氣迷人。再搭配上鍋底的各種美食，滿滿的美食讓女王吃到停不下來(lái)~(PS:湯底、豆腐鴨血，可以免費(fèi)續(xù)加喔!)
而且點(diǎn)套餐店家還會(huì)附上一大鍋熱騰騰的白飯，讓你在享受這麻辣盛宴時(shí)更添滿足！把粒粒分明的白飯，夾上爌肉和烤鴨口感層次瞬間提升，整場(chǎng)用餐體驗(yàn)更是加倍豐盛，吃得超級(jí)滿足又飽足~
美國(guó)翼板牛
喜歡吃牛的人夯爐的美國(guó)翼板牛絕對(duì)是必加點(diǎn)的鍋物美食，將翼板牛片在滾燙的湯底中涮個(gè)幾秒，輕輕晃動(dòng)一下，肉片立即吸滿湯汁，微微捲曲。咬下去的瞬間，麻辣湯底的香氣與牛肉的甘甜在口中迸發(fā)，層次豐富、回味無(wú)窮。這份美國(guó)翼板牛不僅是肉食愛(ài)好者的最愛(ài)，也是麻辣鍋湯底的完美搭配，絕對(duì)讓人想再多來(lái)幾片，吃到停不下來(lái)！
夯爐家常菜推薦
雖然夯爐主打麻辣鍋美食，但這裡的家常小菜，品項(xiàng)多樣又各具特色，非常適合搭配火鍋一同享用，現(xiàn)在就讓女王為大家推薦幾道，夯爐的招牌家常菜吧！
炸翻天烤鴨鴨（半隻）
這道炸翻天烤鴨鴨以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的方式製作，外皮炸的金黃酥脆，內(nèi)部還保有嫩口的油脂。炸過(guò)後的烤鴨多了層酥脆口感，皮肉分明卻不乾柴。建議沾點(diǎn)特製椒鹽或酸甜醬料，讓味道更層次分明，是鍋物中的絕佳夥伴。
夯炸鳥(niǎo)蛋
這道夯炸鳥(niǎo)蛋小巧卻美味十足，外皮炸得金黃酥脆，裡面則是香濃的蛋黃，咬下去有種小爆漿的驚喜！這種口感搭配麻辣湯底的濃烈風(fēng)味，簡(jiǎn)直是畫(huà)龍點(diǎn)睛。
辣魯豬尾巴
這道豬尾巴採(cǎi)用特製的滷汁慢火熬煮，充分入味。辣香撲鼻，肉質(zhì)軟嫩但仍保有彈性，膠質(zhì)豐富，吃起來(lái)特別Q彈有嚼勁。滷豬尾在麻辣鍋中稍微涮過(guò)，讓辣味更濃郁，特別適合喜歡辣味的朋友們。
麻辣虎掌飯
麻辣虎掌飯也是必點(diǎn)的經(jīng)典！這道虎掌飯採(cǎi)用秘製醬汁慢火燉煮，虎掌的色澤深邃、香氣撲鼻，滲透著濃濃的醬香。每一塊虎掌都軟嫩入味，脂香滿溢，入口即化但不油膩。虎掌帶有微微的甜味和獨(dú)特的醬香，搭配麻辣醬汁結(jié)合得天衣無(wú)縫。
2025臺(tái)中逢甲美食推薦
雖然臺(tái)中逢甲美食眾多，但「夯爐-麻辣烤鴨鍋」絕對(duì)是2025年不可錯(cuò)過(guò)的打卡熱點(diǎn)！那霸氣的雙龍吐煙鐵鍋，加上創(chuàng)意十足的軟嫩爌肉加烤鴨鍋物，絕對(duì)讓你大呼過(guò)癮，吃完後還忍不住想回味。在寒冷冬夜，快尋找朋友一起來(lái)夯爐約一場(chǎng)麻辣鍋的狂歡吧，最後女王就把這間2025臺(tái)中逢甲美食推薦給大家，喜歡的人快收藏進(jìn)你的臺(tái)中美食地圖吧！
夯爐麻辣烤鴨鍋資訊
FB粉專：夯爐麻辣烤鴨鍋
IG粉專：hugluhotpot
地址：407臺(tái)中市西屯區(qū)福星路613-2號(hào)2樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
平日 17:00–01:00
假日 11:30–15:00，17:00–01:00
電話號(hào)碼：0908 672 696
