此食記為花見團(tuán)子造訪「品夜現(xiàn)代居酒屋」 (造訪日期 : 2024/11)
「品夜現(xiàn)代居酒屋」串燒、日料、啤酒，蘆洲串燒推薦
蘆洲居酒屋推薦、蘆洲深夜食堂、蘆洲餐酒館
品夜現(xiàn)代居酒屋
地址 : 新北市蘆洲區(qū)中原路53號1樓
電話 : 02 8285 0517
時(shí)間 : 17:30–02:00
團(tuán)子最近和朋友相約到蘆洲開幕不久的「品夜現(xiàn)代居酒屋」聚餐，店家位於中原路上，離捷運(yùn)蘆洲站、徐匯中學(xué)站都不遠(yuǎn)，附近很多公車都有直達(dá)，交通很便利。店家主打日本傳統(tǒng)風(fēng)味結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)意料理，餐點(diǎn)料理多元，從牛、豬、雞串燒到創(chuàng)意的居酒屋料理，全部選用新鮮的食材，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，價(jià)格親民，且不收服務(wù)費(fèi)，小資族吃起來也沒有負(fù)擔(dān)。店家營業(yè)時(shí)間從晚上5點(diǎn)半到凌晨2點(diǎn)，特別適合下班小酌一杯或和朋友家庭聚會，放鬆的享受美食及美酒。
一進(jìn)門就能感受到店家的用心裝璜，保留了居酒屋的傳統(tǒng)溫暖感，並融入現(xiàn)代的設(shè)計(jì)，大理石壁面及桌子搭配皮質(zhì)座椅，點(diǎn)綴著藍(lán)色燈光簡約又時(shí)尚，讓人有種走進(jìn)高級餐酒館的錯(cuò)覺。
用餐區(qū)域非常寬敞舒適，室內(nèi)室外都有，有多組單人吧臺位，適合一個(gè)人來享受慢時(shí)光，也有2人、4人座位，朋友多的話還可以併桌，想小酌一杯或來場歡樂的聊天聚會都很適合，每個(gè)用餐角落都讓人覺得放鬆且舒適。
店家採用開放式廚房，讓人可以近距離欣賞師傅的料理過程，「品夜現(xiàn)代居酒屋」的串燒一份有兩串，使用爐烤的方式進(jìn)行燒烤，可以讓食物受熱更均勻，吃起來也更健康，串燒的調(diào)味有鹽燒、醬燒、明太子、起司等多種選擇，吃得到肉質(zhì)鮮美原味，看著食材在火焰間翻動，簡直就是視覺和味覺的雙重享受！
店內(nèi)有提供免費(fèi)wifi，邊享用料理邊上網(wǎng)也沒問題！另外，店內(nèi)還有特別設(shè)置的打卡牆，只要揮手，牆上的特製看板便會閃爍出星光，吸引不少網(wǎng)美網(wǎng)帥們的拍照打卡！
團(tuán)子和友人點(diǎn)了一桌滿滿的餐點(diǎn)，接下來就一一品嚐吧！！
紫蘇梅酒 / Kirin生啤酒
「紫蘇梅酒」帶有淡淡紫蘇香氣，清甜又不失酸爽， 可以淡淡品微醺，很適合女生享用；來居酒屋怎能少了來一杯「Kirin生啤酒」，入口後泡沫十分細(xì)緻，口感清爽，啤香十足，搭配串燒、料理都超match。
手作明太子飛捲泡菜
「手作明太子飛捲泡菜」明太子與飛捲的鹹香搭配酸爽的泡菜，味道一拍即合，再配上紫洋蔥及蔥花，吃起來相當(dāng)清爽，讓人胃口全開。
紫蘇梅凍漬小番茄
「紫蘇梅凍漬小番茄」的組合口感充滿驚喜，飽滿多汁的小番茄，醃漬後帶著淡淡的酸甜，紫蘇梅凍更是畫龍點(diǎn)睛，Q彈又爽口，夏日迷人風(fēng)味就此展開！
烏魚子美乃滋薯?xiàng)l
「烏魚子美乃滋薯?xiàng)l」薯?xiàng)l炸到外酥內(nèi)軟，沾上店家自製的烏魚子美乃滋醬，海味鮮明，讓平凡的薯?xiàng)l立刻高了許多檔次，每一口都香濃無比，團(tuán)子大推這個(gè)醬料，越吃越涮嘴！
酥炸皮蛋豆腐卷
「酥炸皮蛋豆腐卷」吃得到主廚真功夫！春捲外皮炸得金黃酥脆，內(nèi)餡包裹滑嫩有嚼勁的豆腐，還有皮蛋及蔥花點(diǎn)綴提味，輕咬下去皮蛋的香氣四溢，每一口都能感受到酥脆與嫩滑的絕妙結(jié)合，是道別出心裁的特色小點(diǎn)。
起司雞腿 \ 明太子雞腿
「起司雞腿」雞腿肉烤到恰到好處，配上炙燒過起司更顯濃郁甜香，美味程度又再提升；「明太子雞腿」明太子和雞腿肉可以說是天作之合，在口中交融出絕妙的味道，完全抓住了我的味蕾，鹹香味美。
沙嗲豬五花 \ 鹽烤豬五花
「沙嗲豬五花」 沙嗲醬汁完美滲透入豬五花之中，香甜不膩口，充滿南洋的風(fēng)味，每一口讓人欲罷不能。「鹽烤豬五花」僅用適量的鹽簡單調(diào)味，豬五花口感軟嫩，肉香純粹，絕對是肉食愛好者的心頭好。
醬燒嫩肩牛 \ 醬燒牛肋
「醬燒嫩肩牛」和「醬燒牛肋」兩款都各有特色，主廚使用秘製醬汁燒烤，烤至恰到好處，香氣撲鼻很入味。「醬燒嫩肩牛」保有水分及肉香，口感緊緻有彈性，「醬燒牛肋」肉質(zhì)鮮美嫩口，肉汁很豐沛，配上鹹甜交錯(cuò)的醬汁和芝麻，會越嚼越香，很是夠味。
鹽烤櫛瓜 \ 鹹蛋黃蝦卵玉米筍
「鹽烤櫛瓜」櫛瓜經(jīng)過鹽烤後帶有自然甜味，口感爽脆又多汁，健康美味一級棒；「鹹蛋黃蝦卵玉米筍」香濃鹹蛋黃與鮮嫩的蝦卵覆蓋在玉米筍上，再進(jìn)行炙燒，濃郁中又帶有清爽，整道菜層次豐富又不失輕盈，我們吃了稱讚連連，驚喜滿點(diǎn)！
香辣塔香蝦仁炒飯
「香辣塔香蝦仁炒飯」色香味俱全！ 這份炒飯創(chuàng)意滿分也份量十足，主廚專業(yè)技術(shù)大火快炒 ，微辣的醬香調(diào)味炒出鑊氣，入口後帶有九層塔香氣，蝦仁鮮美，還有爽口的高麗菜及雞蛋，米飯粒粒分明，嚼起來好好吃，每一口都讓我的味蕾狂歡不已。
山葵松露雞肉炒烏龍
「山葵松露雞肉炒烏龍」以奶油白醬為基底，配上香氣濃郁的松露醬，山葵保留清新的香氣但不會嗆喉，搭配的意外契合，再加上鮮嫩的雞肉和Q彈的烏龍麵，口感與香氣層次豐富又多元，可以吃的到和風(fēng)和西式的完美混搭的異國好滋味。
蒜味辣炒牛筋
「蒜味辣炒牛筋」是辣辣控必點(diǎn)！ 牛筋最怕咬不斷，但店家處理得很軟嫩入味，搭配蒜片與特調(diào)辣醬大火快炒，每一口都能感受到牛筋與蒜香辣勁的完美融合，是一道超級適合的下酒好菜，愛吃辣的友人超級大推！
黑麻油松阪豬炒水蓮
「黑麻油松阪豬炒水蓮」 簡直是夢幻組合！軟嫩水蓮與黑麻油的濃香結(jié)合，水蓮的清新脆感配上香菇，讓整道菜品既香氣撲鼻又口感豐富，松阪豬嫩中帶脆，吃起來有很有嚼勁，與黑麻油拌香快炒，更顯豬肉鮮甜，團(tuán)子推薦一定要點(diǎn)來嚐嚐，份量很大份，很適合多人分享共食，去油解膩，讓營養(yǎng)更加均衡。
酒蒸蛤蜊
每日限量的「酒蒸蛤蜊」精選大顆蛤蠣，加入清酒蒸煮，清酒的淡雅香氣會浸入蛤蠣，在蒸煮過程中蛤蠣釋放出濃郁的鮮味湯汁，搭配上蔥花點(diǎn)綴，蛤蠣入口後飽滿鮮美，Q彈有嚼勁，湯頭保留清酒的清新味道，有點(diǎn)像在喝熱清酒的感覺，為這道料理增添了畫龍點(diǎn)睛的美妙風(fēng)味！
打卡好禮
「打卡好禮」店家有提供打卡送好禮，贈送的是每日甜品，會依照季節(jié)時(shí)令更替，本日團(tuán)子品嚐到的是「黑芝麻蕨餅」，Q彈蕨餅裹上黑芝麻，香氣十足，和風(fēng)調(diào)味不過甜，是大餐後收尾最佳良伴。整體而言，團(tuán)子覺得「品夜現(xiàn)代居酒屋」很不一樣，名稱雖是居酒屋，但風(fēng)格時(shí)尚簡約，也很像高級餐酒館。主廚精選新鮮食材，精心烹製出的每一道料理都展現(xiàn)了獨(dú)特風(fēng)味與巧思，每一道菜都讓我們驚喜不斷。除了一般菜單，店家也會依據(jù)時(shí)節(jié)、素材，推出特色料理。
這裡不只是一間居酒屋，更是朋友小聚、下班放鬆的好去處，如果你也喜愛日式料理，快相揪朋友們一起來「品夜現(xiàn)代居酒屋」體驗(yàn)這充滿魅力的美食，無論是喜歡傳統(tǒng)日式風(fēng)味，還是追求創(chuàng)意新鮮的料理，都能在「品夜現(xiàn)代居酒屋」找到滿意的美食和歡樂的聚會時(shí)光，讓每一口都是一場美味的冒險(xiǎn)！
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