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前陣子在窩客島看到他們有舉辦試吃募集活動(dòng)，一看店家到是聞名已久的 點(diǎn)水樓 ~
馬上就讓我起了興趣~因?yàn)橹熬陀新?tīng)說(shuō)過(guò)他們家的小籠包和蘿蔔絲餅，非常有名，

看了一下這次的試吃活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)~但是同樣有得過(guò)獎(jiǎng)的 讚岐牛肉麵，
單碗就價(jià)值高達(dá)NT$580，就讓我也起了好奇的心~雖然說(shuō)我沒(méi)有特別愛(ài)吃牛肉麵，
不過(guò)一聽(tīng)到一碗牛肉麵就這麼不便宜~也就很想看看與嚐嚐到底是怎麼樣的牛肉麵。


看介紹頁(yè)說(shuō)這次要吃的牛肉麵份量不少，裡頭的牛肉量共12盎司~足夠2~3人享用，

想說(shuō)找挺愛(ài)牛肉麵的爸一起來(lái)吃~但這次的為品嚐的日期有限，偏偏平日又沒(méi)時(shí)間，
所以就只好約了2013/01/01新年第一天來(lái)品嚐，這天爸因?yàn)檩喌桨嘣缟线€要上班，
就約離爸比較近的南京店~我自己再坐公車去，可惜這天下雨，沒(méi)得拍大樓的樣子，
就只拍了門口這麼一張，不然其實(shí)點(diǎn)水樓南京店的整體裝潢算很有特色~整棟式的。


一進(jìn)去~發(fā)現(xiàn)裡頭走的就是相當(dāng)中式餐廳的風(fēng)格，進(jìn)入用餐區(qū)還有這麼一小段階梯，
右邊還是一幅山水的墨畫~真的很有中國(guó)氣氛，不過(guò)一樓的用餐位子不算很多就是，
因?yàn)檫€有一大區(qū)是等等會(huì)看到的料理展示區(qū)~我在想主要的用餐區(qū)應(yīng)該是在二樓上。

因?yàn)榈谝淮螀⒓痈C客島辦的活動(dòng)，所以怕當(dāng)時(shí)拿券給服務(wù)人員時(shí)他們會(huì)不知道活動(dòng)~
所以這次在去之前就有先打電話詢問(wèn)與訂位，也順便問(wèn)附近停車場(chǎng)~讓爸方便停車，
不過(guò)雖然從電話中得知他們的特約的停車場(chǎng)，用餐可以抵停車，但因?yàn)檫@次是試吃...
所以...最後再來(lái)說(shuō)好了，總之先說(shuō)，這次用餐的經(jīng)驗(yàn)讓我和爸的感覺(jué)都不太好就是~"


因?yàn)榈暄e頭的客人多，所以被安排入座後~我也就乖乖坐著不敢拿著相機(jī)對(duì)人拍照。
入座前桌上就放了一整套完整的餐具，因?yàn)樗麄兗矣行』\包~每桌都已先放好薑絲。

一入座，服務(wù)人員馬上就問(wèn)是否要熱茶，還有送上Menu，不過(guò)因?yàn)楹桶诌@次會(huì)來(lái)~
就是要吃那牛肉麵，所以就沒(méi)有再拍Menu，想看的捧油可以點(diǎn) 這 到他們網(wǎng)站看。


一開(kāi)始就拿券給服務(wù)小姐，小姐拿了券點(diǎn)了之後，我和爸坐著等，等了好一段時(shí)間...
中間就是看著上頭有提到的料理展示區(qū)的師傅在捏小籠包和一些點(diǎn)心類，但等了好久~
看了手錶發(fā)現(xiàn)快過(guò)半小時(shí)了，就忍不住主動(dòng)問(wèn)他們，得到的回答是牛肉麵要等比較久...
大概25分鐘，所以要我們?cè)僮幌?，然後我和爸又聊了幾句?strong>過(guò)半個(gè)小時(shí)多，終於...


半筋半肉紅燒牛腩麵 (讚岐牛肉麵) (NT$580)

等半個(gè)小時(shí)多~這碗高價(jià)的牛肉麵才終於上桌了，牛肉麵的碗沒(méi)有預(yù)想中到非常大，
感覺(jué)就差不多是一小鍋湯的大小~另外還有附上一小疊酸菜，感覺(jué)份量上倒是還好。


這碗讚岐牛肉麵~其實(shí)就是菜單上的半筋半肉紅燒牛腩麵，聞到的就是紅燒湯頭香。


這碗的大小沒(méi)有非常大，不過(guò)一撈~看到裡頭的牛腩肉和牛筋條塊真的是嚇人的粗大，
一碗裡頭總共有三塊牛筋與三塊牛腱，視覺(jué)上是還好~但聽(tīng)說(shuō)這樣一碗就有12盎司了。

湯頭的部份有先品嚐，喝來(lái)是順口~不油重的紅燒湯頭，比起一般的紅燒湯頭更順甜，
喝的到牛骨熬過(guò)的味道~與蔬菜的清甜，一查發(fā)現(xiàn)真的有洋蔥、紅白蘿蔔為作為基底，
難怪這湯頭雖然濃厚~卻完全不會(huì)覺(jué)得油重而且感覺(jué)還滿健康的，算是很難得的湯頭。


裡頭的牛筋和牛肉到底有多大條呢~?就撈到小碗裡，用碗當(dāng)比例尺應(yīng)該就看得出來(lái)，
這碗就是一般中式餐廳用的那種小碗。一碗放牛筋、牛肉各一塊~就已經(jīng)算是超載了。


一咬下~馬上了解到這牛肉麵為什麼如此高價(jià)，因?yàn)檫@牛腩肉條雖然厚但出奇軟嫩，
尤其是咬到中間完全沒(méi)有柴老感~帶有微微的粉嫩肉色，不用特意去咀嚼非?；趡!
牛筋也非常厚實(shí)，少部份有偏較硬一些~不過(guò)大致上都是軟嫩、微Q的彈口好咬勁。


再來(lái)看麵條的部份，這一碗牛肉麵感覺(jué)應(yīng)該是主打牛肉，因?yàn)辄I條的部份真的不多~
感覺(jué)大概就是一個(gè)人的份量，然後麵條是那種似直接用刀切的寬粗麵條，不算Q彈，
但也不會(huì)到不好吃，就是普普，相較之下我還是比較喜歡有Q度與彈勁的手工拉麵。


酸菜的部份到是意外很不錯(cuò)，酸菜的酸度很適中~不會(huì)感覺(jué)醃太久而過(guò)於軟爛，
而且還有加些許的辣椒~增加少許微辣開(kāi)胃的感覺(jué)，可惜一疊份量也不多就是。


是說(shuō)這牛肉麵真的還算不錯(cuò)，不過(guò)以價(jià)格來(lái)看~麵條的份量我覺(jué)得真的可以再多些，
不然這一碗的份量真的是還好，我和爸分食完沒(méi)有到很飽~這餐就沒(méi)有吃得很滿足，
等了半小時(shí)多，結(jié)果我和爸大概20分鐘就吃光了，不滿足讓我回家又暴食了一下~"

另外上頭提到停車的部份，一開(kāi)始打電話去問(wèn)的時(shí)候就有問(wèn)到~他們有特約停車場(chǎng)，
用餐可以停車，因?yàn)槭怯萌赃€特別有提到，想說(shuō)雖然沒(méi)另外消費(fèi)應(yīng)該還是OK，
沒(méi)想到用餐完要離開(kāi)時(shí)和他們提到停車~得到的答覆是要消費(fèi)才能夠蓋店章抵停車，

雖然說(shuō)只是停車小問(wèn)題，還是讓我覺(jué)得不太蘇胡，因?yàn)楫吘垢牡胤骄陀型＼噲?chǎng)~
而且還比他們特約停車場(chǎng)便宜，一開(kāi)始打電話就是想說(shuō)可以抵停車，結(jié)果最後不行...
然後等一碗牛肉麵卻等了半小時(shí)以上~走回停車場(chǎng)就超過(guò)一個(gè)小時(shí)，就為這一碗麵，
兩個(gè)人吃完還有點(diǎn)小空虛，老實(shí)說(shuō)真的感覺(jué)不太值得，就當(dāng)難得一次用餐經(jīng)驗(yàn)好了...
 

【點(diǎn)水樓】(南京店)

地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路四段61號(hào)
TEL：02-8712-6689
網(wǎng)站：http://www.dianshuilou.com.tw/index_2.htm

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