一開始看到MVSA還納悶著這個字到底要怎麼唸,
研究官網(wǎng)後得知店家的中文名稱為沐紗,V當成U來發(fā)的音,
而名字的由來,我就直接從官網(wǎng)截取:
“MVSA Spanish Restaurant & Bar其命名來由有二:其一是MVSA為MUSE謬思女神之西班牙文,
謬思女神在希臘文化當中代表著涵蓋所有藝術歷史的精髓,故也稱之藝術女神,
她們是宙斯和記憶女神Mnemosyne (尼莫西妮)所生的子女,共計九位,
分別掌管史詩、音樂、情詩、修辭、歷史、悲劇、喜劇、舞蹈與天文,皆統(tǒng)稱為謬思女神。
其二原因為Museum是英語「博物館」之意,亦出於希臘語「Mouseion」,
原意為「A seat of the Muses」,即禮拜謬思女神的場所。
整合【藝術女神】、【博物館】之意,故期許MVSA成為臺灣正統(tǒng)西班牙美食與感受西班牙文化藝術的殿堂,
冀望來到此用餐的貴賓,宛如感受一場西班牙藝術美食盛宴。”
(初訪的時候是夏天啦,不然這幾天怎麼可能有人穿得這麼清涼在路上行走)
此外MVSA的來頭也不小,
由香港宜諾集團和西班牙Caixa銀行旗下的Taninia酒莊集團經(jīng)過三年時間的洽談,
終於在2012年正式營運,而近期還開始推展葡萄酒生活學院,為臺灣的品酒文化進份心力。
身後的畫,想必這位就是謬思女神 -
吧臺 -
整體用餐環(huán)境 -
空間對著大片的落地窗,相當明亮、桌位的間距也很寬敞。
套餐menu -
餐前麵包先上來了,搭配巴沙米可醋及橄欖油食用 -
Menu內(nèi)頁 -
熱菜、甜點、主食 -
還有下午茶哦 -
素食也沒問題! -
部份酒單 -
油漬烤鮮蔬 $180 -
甜椒及洋蔥為這道菜注入香甜的滋味,另外上頭那兩片暗褐色的東西是油漬鯷魚,
屬於偏重口味的蔬菜,很適合抹在麵包上食用。
紅甜椒鮮蔬沙拉 $180 -
果然是女生的餐聚,好多青菜啊!
洋蔥馬鈴薯烘蛋 $180 -
蛋是剛剛好全熟的狀態(tài),不會過硬,
重點是旁邊的garlic aioli/蒜味美乃滋沾醬很好吃,微微的蒜勁很適合口感較圓潤的烘蛋,
強烈建議餐廳應該把這沾醬也一併放入菜名內(nèi),
像是洋蔥馬鈴薯烘蛋佐蒜味美乃滋,這樣比較吸引人選用吧?
白酒蕃茄燴蛤蜊 $220 -
這道的醬汁有點太水了,個人偏好醬汁再收乾或是濃稠一點,
感覺如果能沾在麵包上而不會輕易滴下來的那種稠度會更好吃,醬汁也會更加入味。
蒜味橄欖油鮮蝦 $300 -
蝦子些許過熟。
白蘭地蒜味炸雞 $220 -
這道值得推薦,它在口感上偏向日式炸雞,調味上則相當西式,
在咀嚼間還可以隱約感受到淡淡的酒香,出乎我意料的好滋味。
墨汁牛肉丸 $680 -
當時吃的時候沒想這麼多,現(xiàn)在寫食記發(fā)現(xiàn)MVSA tapas的單價都還挺貴的!
牛肉丸口感軟嫩,不過墨魚汁感覺只是視覺上的效果,實際吃起來並沒有海鮮的滋味,
這一道和剛剛的炸雞相比頓時覺得炸雞值得多了!
吃下來一個人差不多$800,也是一比不小的數(shù)目 -
整體而言MVSA很適合三五好友來這點幾道小菜配上幾杯葡萄酒享受一番,
加上營業(yè)時間到凌晨,結束整天的工作後來這放鬆一下,頗有"西式居酒屋"的氛圍。
美味指數(shù):★★★☆☆ (三顆半哦,半星符號打不出來)
服務態(tài)度:★★★★☆
整體環(huán)境:★★★★☆
回訪率:70% (偶爾過去吃幾道小點喝杯酒感覺還不錯)
MVA Spanish Restaurant & Bar 沐紗
臺北市敦化南路二段81巷22號
(02) 2705-8918
官網(wǎng):http://www.mvsa.com.tw/index.php
Facebook:https://www.facebook.com/mvsa.tw
營業(yè)時間:
星期日至星期四 11:30 a.m. ~ 凌晨12:00 a.m.
星期五至星期六 11:30 a.m. ~ 凌晨1:00 a.m.
Courtesy of Google Maps