民主火雞肉飯
嘉義市東區民族路149號 / (05)216-2666
週一-日 10:00-20:40
許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回臺北涼掉的火雞肉飯
對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘，一直希望有機會可以到嘉義飽口福
抵達嘉義時間約六點，想吃的劉里長或噴水都已經打烊
便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯 
運氣不錯，排隊人潮皆為外帶，店裡還剩一桌空桌 
另外加點了一盤火雞肉片，因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯
扁魚白菜魯 25元
中規中矩，菜葉軟嫩。
滷貢丸 5元
帶有淡淡中藥味，口感彈性不錯
茄子 20元
熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏，冷藏保存因此入口時好冰啊！
火雞肉飯(小) 25元
覺得還是應該要點火雞肉片飯的！都老遠跑來嘉義了，大失誤
不過也並不是像北部的雞肉絲飯，而是塊狀，形狀大小不一
有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩，全瘦肉的肉塊則有點乾柴
整體香氣也不夠，飯偏乾且不夠鹹
火雞肉片(中) 50元
切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁，把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少，好吃很多！
看來真的不該點火雞肉飯的！！要點火雞肉片飯
自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已
希望下次還能有機會再到嘉義品嚐其他家有名的火雞肉飯！
－－－－－－－－－－延伸閱讀
【臺南中西區】水仙宮永樂市場米糕
【臺南中西區】國榮肉燥飯
【高雄苓雅】老二腿庫飯
【臺北中山區】阿旺專業麵線
【臺北中山區】梁記雞肉飯
【臺北士林區】天母 阿財鍋貼水餃店
【新北新店區】老孫涼麵
【臺北中山區】四鄉五島馬祖麵店
【高雄鳳山區】阿婆仔麵
【新北板橋區】龍恩焢肉飯
【臺中西屯區】橋頭財神爺滷肉飯
【臺北士林區】士林夜市 正宗嘉義雞肉飯
【新北板橋區】牙籤焢肉飯
【臺北大安區】東區巷弄 合味拉麵
【高雄苓雅區】自強夜市 南豐滷肉飯
【臺北中山區】蘇記 凍未條雞肉飯
【臺北中正區】南機場夜市 山內雞肉＆曉迪滷肉飯
